Бээжингийн алдарт Donghuamen шөнийн зах хаагдав

хятадын зах зээл

Испанид болон бидний ойр орчинд шавьж идэх нь бидний хувьд жинхэнэ эмх замбараагүй юм шиг санагддаг. Гэхдээ бодит байдал нь энэ нь харагдаж байгаагаас илүү түгээмэл хоол юм. FAO (Нэгдсэн Үндэстний Байгууллагын Хүнсний Байгууллага) хэдэн жилийн өмнө илтгэл нийтэлж, хоолны дэглэмийн хүрээнд шавьжийг илүү анхаарч үзэх хэрэгтэй гэж үзсэн. Эдгээр нь уураг, төмөр, витамины баялаг эх үүсвэр биш юм.

Хамгийн гол асуудал бол тэдний бидэнд өгч буй жигшил юм. Гэсэн хэдий ч заримдаа гастрономизм нь моодонд ордог бөгөөд эхэндээ бид дарсыг эх орондоо амтлахгүй, цадахгүй байх нь дэлхийн нөгөө талд тэсвэргүй мэт санагддаг.

Ийм байдлаар үндсэн найрлага нь шавьж байдаг аяга таваг үйлчилдэг хоолны газруудыг олоход хялбар байдаг. Эдгээр ресторануудыг нийлүүлдэг, олон нийтэд бүтээгдэхүүнээ борлуулдаг захууд. Хамгийн алдартай нь Бээжин дэх 32 жилийн турш бизнес эрхэлж байгаад хаагдаж байгаа Donghuamen шөнийн зах байв.

24-р сарын XNUMX-ний өдөр Хятадын нийслэлд шүүгчдийн алдарт зах зээл мөнхөд хаагдах тул жуулчид өөрсдийнхөө зоригтой гэдгээ харуулж хилэнцэт хорхой, цөөн хэдэн өт, цог хорхой идэх боломжгүй болно. Зах зээл дэх хог хаягдал, хүнсний агуулахыг зохицуулахдаа эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүйгээс болж дуу чимээ гарч, эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй байна гэх зэргээр хөршүүдээс гомдол гаргасан тул эрх баригчид ийм шийдвэрийг гаргажээ. Гэсэн хэдий ч Дунхуамэний шөнийн зах нь хотын төвд, тансаг дэлгүүрээр дүүрэн Бээжингийн алтан өргөн чөлөөнөөс хэдхэн метрийн зайд байрладаг нь үүнтэй бас их холбоотой байж болох юм.

хятад хоол

Зах зээл нь 1984 онд гудамжны лангууны цогцолбор хэлбэрээр төрсөн. Эхлээд энэ нь Бээжингийн хоолны олон янз байдлыг харуулсан боловч аажмаар тус улсын бусад хэсгээс зууш, аяга таваг оруулсан байв. Одоогийн байдлаар зочин нь хаврын ороомог, шарсан нугас, тахианы шорлог зэргээс могой, царцаа, од, далайн морь зэргийг олж авах боломжтой бөгөөд сайтын онцлог шинж чанарыг харгалзан ердийнхөөс өндөр үнээр зардаг.

Хятадын талаархи аливаа жуулчны хөтөч энэ Бээжингийн зах зээл дээр зочлохыг зөвлөж байна.Гадаадын иргэд, Бээжингийн иргэд өөрсдийгөө гэрэл зургийн хальснаа буулгаж, шарсан царцаа, шоргоолж, зуун нугас, гүрвэл идэж байсан туршлагыг видео бичлэг хийх нь элбэг байдаг. Тэд өдөр бүр 15 цагаас онгойдог. 22 цагт.

Найман хоногийн дотор энэ мегаполист давтагдах боломжгүй үзэгдэл болох боловч уг үндэстний бусад хэсэгт давтагдах болно, тухайлбал өмнөд Кантон муж гэх мэт зарим шавьжнууд маш их татгалзсан байдаг. Баруун цэс дээр хэвээр байна.

Шавьж идэх зуршил

царцаа

НҮБ-аас дэлхий даяар 2.000 тэрбум хүн шавьжийг хоолны дэглэмийн нарийн хоол, бүр үндсэн хоол гэж үздэг болохыг харуулж байна. Энэ байгууллагын хувьд алдаанууд нь өлсгөлөн, хүнсний хомсдлыг бууруулах, эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчныг хамгаалах ирээдүйн хоол хүнс юм.

Энтомофаги (шавьж идэх зуршил) дэлхийн зарим хэсэгт, ялангуяа Ази, Далайн орнууд, Төв Америкт өргөн тархсан байдаг. Дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг шавьж бол шоргоолж, царцаа, зарим төрлийн цох юм. Гэхдээ арахнидын дотроос хамгийн том амттан бол бараг бүх Азид эмчилгээний шинж чанараараа хэрэглэгддэг хилэнцэт хорхой юм.

Аль ч тохиолдолд, энтомофагууд нэлээд өргөн цар хүрээтэй цэстэй байдаг.Учир нь сая сая шавьжны 1.200 орчим нь идэж болно гэж үздэг.

Колумбид тэд шоргоолжоо аль хэдийнээ чамин тансаг хоол болгон экспортлодог. Зимбабвед хатаасан өтнүүдийн багцыг зарж борлуулдаг бөгөөд Мадагаскарад тэд үдэшлэгт цох хорхойн эх үүсвэрийг гаргаж өгдөг. Филиппинд царцаа царцаа шарж, шөлөнд нэмдэг бол Австралийн зарим ресторанууд царцсан хоолоор үйлчилдэг. Эквадорт нимбэгний шоргоолж гэж нэрлэгддэг амьтдыг амьдаар нь иддэг бол том кулон шоргоолжийг урьдчилан шарж иддэг.

Хятад хоол 2

Бидний харж байгаагаар хортон шавьжийг амттан гэж үздэг газар дэлхий дээр олон бий. Хортон шавьжаар өвчилсөн хүмүүс үүнтэй адил зүйлийг бодохгүй байх болно, алдааг идэх санаа нь тэдэнд зүүд зүүдлэх болно.

Ямар ч тохиолдолд, тэр Барууны орнуудад шавьж идэх санааг хүлээн зөвшөөрч эхлээд байгаа бөгөөд олон оронд энэ чиглэлээр бизнес эрхлэх нь ихэсчээ. Жишээлбэл, АНУ-д фермийн бизнес өргөжиж, Европт Нидерланд, Швейцарь зэрэг орнууд тив дэх дүрэм журмын өөрчлөлтийг тэргүүлж байгаа тул алдааг бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй адил зарж борлуулах боломжтой болжээ.

Та гарын авлага захиалахыг хүсч байна уу?

Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд нь тэмдэглэгдсэн байна *

*

*