Колумбын хоол

Зураг | Pixabay

Колумбын хоол бол Америк, Испани, Африкийн соёлын хоол, гастрономийн уламжлалуудын нэгдэл юм. Бүс нутгийн хоол маш чухал ач холбогдолтой тул Колумбын хоолыг бүхэлд нь төлөөлдөг дан хоолны талаар санал нэгдээгүй байна. Гэсэн хэдий ч зарим нь нэр хүнд унаж болох таваг гэж пайса тавиурыг зааж өгдөг. Хэрэв та Колумбын хоолны талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл дараах бичлэгийг орхигдуулж болохгүй.

Колумбын хөрс нь бүх төрлийн хоолыг хураахад маш үржил шимтэй бөгөөд уламжлалт Колумбын хоол хийхэд ашигладаг бүх зүйлийг тухайн оронд ургуулах нь түгээмэл байдаг. Хамгийн түгээмэл орц найрлагын зарим нь цагаан будаа, эрдэнэ шиш, төмс, кассава, шош, үхрийн мах, гахайн мах, хурга, загас, хясаа, мөн манго, банана, папайя, гуава эсвэл хүсэл тэмүүлэл зэрэг халуун орны чухал төрөл бүрийн жимс юм.

Тавиур тавиур

Пайсагийн тавиур нь мах, гахайн хальс, цусан хиам, хоризо, патакон, авокадо агуулдаг. Энэ нь 1960-аад оны үед Турантиучиа хотын Антиокия хотод аялал жуулчлалын байгууллагатай байсан замын хажуугийн зарим зочид буудлын администраторын зохион бүтээсэн бөгөөд Турантиокия хотын парадоруудын ойролцоох ресторануудын анхаарлыг татсан бөгөөд тэд ижил зуушаар том зууван тавиур ашиглаж эхлэв. .

Санчочо

Латин Америк, Испанид кокидодыг том тогоонд хийсэн жорыг санчочо гэж нэрлэдэг. Колумбын бүх санкохосууд нь тариачин гаралтай боловч нэг төрөл байдаггүй. Карибын тэнгисийн эрэг орчмоос ирсэн санчо (энэ нь кокосын сүү, юкка, ям загасаар хийсэн), кундибояценс, санчочо валлуно нь зөвхөн тахианы махаар хийгдсэн, юкка, ногоон гадил жимсний байдаг боловч төмсгүй байдаг.

Зураг | Юнивишн

Ажиа

Ajiaco бол гурван төрлийн төмсний шөл бөгөөд тахианы махтай. 20-иод онд энэ нь тариачдын өвөрмөц шөл байсан бөгөөд хожим нь цөцгий, капер нэмэхэд шинэчлэгдсэн байв. Пайзагийн тавиуртай адил, ajiaco нь буруу удамшлын хоолны үр дүн юм.

Тамалес

Тамалес нь Колумб даяар өргөн тархсан бөгөөд энэ нь улс орон даяар маш түгээмэл хоол юм. Тэд үндсэн зуурмагтаа эрдэнэ шишээр бэлтгэж, их хэмжээний мах, хүнсний ногоогоор дүүргэдэг. Тэд чанаж, гадил жимсний навчаар ороосон байна. Олон хүмүүс амтыг нь өөр өөрөөр соустай хамт дагалддаг.

Зураг | Википедиа

Tripe

Tripe бол амьтны гаралтай ба Колумбын төмснөөс бэлтгэдэг нэг төрлийн шөл юм. Зарим нь эрдэнэ шиш эсвэл өөр өөр ногоо нэмдэг тул энэ хоолны олон хувилбар байдаг. 

Та гарын авлага захиалахыг хүсч байна уу?

Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд нь тэмдэглэгдсэн байна *

*

*