Мадрид дахь Сан Мигелийн зах

Меркадо де Сан Мигель

Олж нээнэ үү Мадридын төвд байрладаг гастрономийн агуу зах зээл. Хэрэв та нийслэл хотод зочлох гэж байгаа бол энэ үзэсгэлэнт зах нь бүх төрлийн аяга таваг, цорго зэргийг туршиж үзэх ёстой газруудын нэг юм. Энэ нь бусад хотуудад ч өргөн тархсан зах зээлийн шинэ ойлголт гэдэгтэй гастрономийн дурлагчид санал нийлнэ.

El Меркадо де Сан Мигель гучин гаруй лангуу санал болгодог бүх төрлийн жор, амтыг туршиж үзэх боломжтой. Нэмж дурдахад үзэсгэлэнтэй барилгад байрладаг бөгөөд Плаза хотын дарга зэрэг газруудтай ойрхон байх болно. Мадридад зочлохдоо хүчээ сэргээх нь заавал зогсоох цэг юм.

Зах зээлийн түүх

Меркадо де Сан Мигель

Энэ нь дундад зууны үед аль хэдийнээ зах зээлийн газар байсан боловч гилдүүд гар урлалын бүтээгдэхүүнээ янз бүрийн лангуугаар зардаг ердийн нээлттэй зах байв. XNUMX-р зуунд энэ нь голчлон загасны борлуулалтад зориулагдсан задгай зах хэвээр байв. Хаалттай зах зээлийн эхлэл хүртэл эхэлсэнгүй XNUMX-р зууны эхэн үеийн архитектор Альфонсо Дубе и Диес. Энэ нь Европын бусад зах зээлээс Парисын Halles загварын хэв маягаар төмөр гэх мэт материалаар урам зориг авсан юм. 13 оны 1916-р сарын XNUMX-нд нээлтээ хийсэн.

Зах зээлийн хувьд идэвхжил буурч байсан тул супермаркет, худалдааны төвүүд ирэх, үйл ажиллагааг эргүүлэхээр шийдсэн. Энэ нь тэдний тагнуулын шинэ туршлагыг эрэлхийлэх зорилгоор жил бүр олон зуун жуулчдыг татан оролцуулж эхэлсэн гастрономийн орон зай болжээ.

Зах зээлийн барилга

Сан Мигелийн захын гадна тал

Энэхүү барилгыг 2009 онд сэргээн засварлаж, энэхүү шинэ үзэл баримтлалыг бий болгосон Барселон дахь La Boquería зэрэг зах зээлүүд. Дотор нь анхны төмөр хийцийг Фернандино маягийн чийдэн, араб хавтангаар харах боломжтой. Тус талбайг дотор талыг нь дулаалахын тулд бүрхүүлтэй бөгөөд өвөлдөө дулаахан шалны халаалтын систем, зундаа ус уурших боломжтой байдаг нь энэ зах зээлийг хэзээ ч зорьж очдог хүмүүсийн туршлагыг сайжруулдаг.

Меркадо де Сан Мигель бидэнд юу санал болгодог вэ

Сан Мигелийн захын лангуу

Шинэ үзэл баримтлал нь зах зээл дээр байрлаж байсан байр сууриа өөрчилж, өөр зүйл санал болгох замаар явагдсан. Үүнийг шаарддаг байсан албан тушаал бүр зөвхөн нэг мэргэжил санал болгосон Зах зээл дээр давтагдашгүй цорын ганц зүйл байсан тул тус бүр нь өмнөхөөсөө ялгаатай байв. Өмнө нь хэвээр байсан албан тушаалын зөвхөн нэг нь л ногооны дэлгүүр.

Хэрэв бид энэ зах дээр очвол ундаа, хоол хүнс, тэргэнцэр, авч явах лангуу, чихрийн лангуутай лангуу олж болно. Би үүнийг яаж мэддэг юм төрөл бүрийн мэргэжлийг хуваах энэ нь зах зээл дээр байна.

Дотор нь ундааны лангуу Бид 'Ла Хора дел Вермут' гэх мэт лавлагаа олж, өөр өөр газар нутгаас гаралтай вермутуудыг бидэнд санал болгодог. 'Pinkleton & Wine' дээр та олон төрлийн дарсыг амтлах боломжтой. 'Хар кофе' бол маш сайн кофе агуулсан кофе шоп юм.

Сан Мигелийн зах дотор

олон тоо тэрэг бол жижиг лангуу юм бидэнд амттай цуйван, авч явах хоол санал болгодог. 'El Señor Martín' нь Андалусын чанартай фриттертэй. 'Тонда' нь жинхэнэ гар урлалын итали пиццанаар үйлчилдэг. 'Mozzarella Bar' нь гар урлалын итали бяслагт зориулагдсан бөгөөд 'Arzábal croquetería' нь хамгийн баян крокетаар үйлчилдэг.

олон тоо хүнсний лангуу нь хамгийн элбэг байдаг нь эргэлзээгүй, маш их наймаагаар. 'Mozheart' нь Италийн баян моцарелла бүхий tapas хийдэг. 'Daniel Sorlut' бол хясаан дэлгүүр бөгөөд 'Amaiketako' нь гар урлалын бүтээгдэхүүн, Баск гаралтай tapas-г санал болгодог. 'Феликсиа' нь халуун орны жимс, органик бүтээгдэхүүнээр баялаг, шинэхэн жимс, ногоотой. 'La Casa del Bacalao' дээр та өндөр чанарын лаазалсан хоол, тухайлбал, Сантоньягаас ирсэн баялаг анчоусыг амтлах боломжтой.

Үгүй бол ямар ч амталгаа бүрэн гүйцэд хийдэггүй амттан, чихэр. 'Horno de San Onofre' дээр энэ нь Мадридын лавлагаа бөгөөд гар аргаар эсвэл орчин үеийн амттай амттангаар үйлчилдэг. 'Rocambolesc' бол гар урлалын зайрмагны дэлгүүр бөгөөд шоколад, шоколад эсвэл нарийн боов бас байдаг. 'La Yogurtería' дээр та шинэ сүүний суурьтай зайрмаг туршаад үзээрэй.

Үүнийг хэрхэн үзэх вэ

Меркадо де Сан Мигель

Сан Мигелийн зах энэ нь Ла Латинагийн хөршид байрладаг, Плаза де Сан Мигель / н чиглэлд Плаза хотын захирагчийн ойролцоо. Даваа, Мягмар, Лхагва, Ням гарагуудад 10: 00-24: 00 цагийн хооронд ажиллана. Пүрэв, Баасан, Бямба гарагуудад өглөө 10: 00-02: 00 цагийн хооронд. Мэдээжийн хэрэг, бид тэдэнд байгаа олон төрлийн хоол, амттан, ундааг амтлахыг хүсч байгаа үед өлсгөлөн байхыг зөвлөж байна. Өглөө эсвэл шөнийн цагаар оройн хоолондоо вермут явахыг хэд хэдэн удаа зөвлөж байна.

Зах зээлийн саналыг цаашид сайжруулахын тулд тэдний оруулсан болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй Michelin Stars-тэй хэд хэдэн тогооч. Жорди Рока, Родриго де ла Калле, Рикардо Санз эсвэл Роберто Руиз гэх мэт нэрс нь нарийн хийцтэй хоолнуудаа санал болгодог бөгөөд ингэснээр жуулчид энэхүү алдарт, түүхэн Мадридын зах зээл дээр зөвхөн хамгийн сайхан зүйлийг амталдаг.

Та гарын авлага захиалахыг хүсч байна уу?

Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд нь тэмдэглэгдсэн байна *

*

*