Мадрид хотод хаана хооллох вэ? Хотод санал болгож буй 9 ресторан

Мадрид бол маш их космополит хот юм маш сайн гастрономийн санал. Боломж хязгааргүй бөгөөд та бараг бүх тивийн хоолыг нийслэлд туршиж үзэх боломжтой гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч, санал нь маш өргөн тохиолдолд сонгоход хэцүү байдаг. Хэрэв та Мадридаас ирээгүй бөгөөд зочлох гэж байгаа бол буруу газар суугаад хоолондоо мөнгө төлөөд дуусахаас айх байх.

Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та хотоос ирсэн эсвэл тогтмол явдаг бол урьдын адил ижил газруудад хооллож магадгүй юм. Хэрэв та бүрэн төөрөлдсөн эсвэл шинэ газар нээхийг хүсвэл азтай байна Мадрид хотод хаана хооллохоо мэдмээр байна уу? Энэ бичлэгт би та бүхэнтэй хотын санал болгож буй 9 хоолны газрыг хуваалцаж байна. 

Escarpín

Мадридын төвд сайн, хямдхан хооллох боломжтой ресторан хайж олох нь бэрхшээлтэй байж болно. Escarpín бол a Насан туршийн астурийн алимны байшин Мөн боломжийн үнээр гэдэс цатгалан байх газруудын нэг юм. Энэ нь Плаза хотын даргатай маш ойрхон Calle Hileras дээр байрладаг. Тус ресторан нь 1975 онд үүд хаалгаа нээж, уламжлалт мөн чанараа хадгалан үлдэж орчин үеийн шинэчлэгдсэн газар болжээ.   

Escarpín нь a өдөр тутмын супер бүрэн цэс, эхний ба хоёрдугаар курс, ердөө 12 еврогоор. Нэмж дурдахад цэс нь маш олон янз байдаг тул та амтлах цэсийг сонгох эсвэл ердийн Астурийн хоолыг сонгох боломжтой. Хэрэв та явах юм бол байшинд зориулсан тусгай гурван бяслаг какопо, мөн хясаатай, ялангуяа сайн хясаа зэргийг туршиж үзээрэй.

Hummuseria

Би hummus-т дуртай. Үнэндээ би амьдралынхаа өдөр бүр үүнийг уйдаагүй авч чаддаг байсан. Гэсэн хэдий ч Ойрхи Дорнодоос гаралтай бүх хоолыг энэ хоолонд төвлөрүүлдэг ресторан байж болно гэж би огт төсөөлөөгүй. 2015 онд Израилийн хос нээсэн La Hummuseria, нь hummus-ийн гол баатар болох веган хоолны сонголттой эрүүл хоолыг санал болгодог. Тиймээс, хэрэв та ногоо, халуун ногоо, мэдээжийн хэрэг, hummus-т дуртай бол энэ зоогийн газрыг санаж чадахгүй! Энэ бол та гадуур хооллож, олон тооны амтыг мэдэрч, зохистой хоолны дэглэм барьж чадна гэдгээ харуулсан жагсаал юм.

Энэ газар бас их сайхан байна. Орчин үеийн чимэглэл, мод, өнгө хослол нь Ла Хуммусерияг маш тохилог газар болгодог та сайхан уур амьсгалаар амьсгалдаг.

Пентхаус 11

Хэрэв та дайран өнгөрч байгаа юмуу эсвэл над шиг та хотод хайртай бол нийслэлийн хамгийн сайхан үзэмжийг үзэхгүйгээр Мадридаас гарч чадахгүй. Хамгийн дээд давхарт a байрладаг зочид буудлууд байдаг идэж уух дэнж. Хэдийгээр эдгээр газрууд ихэвчлэн хямд байдаггүй ч гэсэн үе үе явах нь зүйтэй юм. 

Attic 11 зочид буудлын Iberoestar las letras дэнж бол миний хамгийн дуртай газар юм. Залуу, хайхрамжгүй уур амьсгалтай мансарда 11 нь нар жаргахыг харах хамгийн тохиромжтой газар, коктейль ууж, сайн хөгжим сонсоорой. Бямба, Баасан гарагийн орой тэд DJ сесс зохион байгуулдаг бөгөөд хэрэв та шинэлэг, онцгой газар хэсэг хугацаанд зугаацахыг хүсвэл энэ нь маш сайн төлөвлөгөө юм. 

Өөр нэг сонирхолтой зүйл бол Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмд суурилсан хоол юм бүтээгдэхүүн тансаг үндэсний гарал үүсэлтэй. Энэхүү хоолыг тогооч Рафаэль Кордон урласан бөгөөд а Gastro Bar үйлчлүүлэгчийн үүднээс гадаа байрладаг.

Такериа Эл Чапаррито хотын дарга

 Заримдаа бид янз бүр байж, шинэ зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг, аз болоход Мадрид бол үүнийг хийхэд хамгийн тохиромжтой хот юм. 2020 - 2021 онуудад Ibero-American Gastronomic соёлын нийслэл гэж нэрлэжээ. Тиймээс Хэрэв та латин хоолонд дуртай болСанаа зоволтгүй, та амралтын өдөр болгон онгоцонд сууж таашаал авах шаардлагагүй.

Би хувьдаа Мексикийн гастрономийн талаар маш их дуртай бөгөөд Мадрид дахь янз бүрийн такерераар зочилж байсан. Миний хамгийн дуртай зүйл бол “Эл Чапаррито хотын дарга” байсан нь эргэлзээгүй. Энэ бол Плаза хотын даргаас 200 орчим метрийн зайд байрладаг бөгөөд үнэхээр хямдхан газар юм. Тэд 1 еврогоор тако санал болгодогТиймээс та бараг бүх цэсийг туршиж үзэх боломжтой. Би Мексикт очиж байсан бөгөөд энэ газраас ирсэн хоол чамайг цахилгаан болгож байна гэж тангараглаж байна. 

Хэрэв та төвд байгаа бол хэт их мөнгө зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол энэ төлөвлөгөө маш сонирхолтой байна. Энэ газар маш үзэсгэлэнтэй, Энэ нь таныг аялахад хүргэх тод өнгө, ханын зураг, нарийн зүйлсээр чимэглэсэн болно. Ажилтнууд нь маш найрсаг байдаг. Хэрэв танд цаг зав багатай бол бааранд суугаад, маргарит, хос тако, кочинита пибил, сонгодог такос аль пастор захиалж өгөхийг зөвлөж байна.

Мияма кастеллана

Хэрэв та хүсэж байгаа бол амтаар аялах, Мияма Кастеллана танд таалагдах болно. Энэхүү япон хоолны зоогийн газар Мадрид хотод 2009 онд нээгдсэн бөгөөд тэр үеэс хойш Японы хоолонд дурлагсдыг байлдан дагуулж чаджээ. 

Яг Paseo de la Castellana-д, энэ газар нь minimalist, тохь тухтай, найз нөхөд эсвэл гэр бүлийнхэнтэйгээ удаан хооллоход тохиромжтой. Тогооч Жунжи Одака хоолны цэс хийж чаджээ Японы ихэнх уламжлалт хоол, орчин үеийн өнгө аясыг мэдрүүлж, тансаг гоо үзэсгэлэнтэй болгожээ. 

Ресторан нь тийм ч хямд биш боловч өндөр чанартай хоолны хувьд үнэ нь бас хэт өндөр биш юм. Түүний хоолны цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай зүйлсийн тоонд: wagyu meat, the сашими бух, нигири туна загас, мэдээжийн хэрэг Суши.

Лхардигийн байшин

Шинэ хотод ирэхэд хамгийн сонирхолтой зүйл бол ердийн хоолыг нь туршиж үзэх явдал юм. The Мадридын шөл Энэ бол олон нийтийн гастрономийн хамгийн уламжлалт арга юм, тиймээс та Мадрид биш бол үүнийг туршиж үзэх боломжийг бүү алдаарай. 

Тэд сайн шөлөөр үйлчилдэг тоолж баршгүй олон газар байдаг, гэхдээ хэрэв та анх удаагаа ... яагаад түүхтэй газар хийж болохгүй гэж? Пуэрта дель Солоос хэдхэн метрийн зайд орших Casa Lhardy нь 1839 онд байгуулагдсан. Бүх Мадридын анхны хоолны газар гэж тооцогддог ресторан нь XNUMX-р зууны чимэглэлийг хадгалдаг Бенито Перес Галдос эсвэл Луис Колома нарын зохиолчдын бүтээлд дурдсан байдаг. Тиймээс та хамгийн уламжлалт Мадридтай танилцахыг хүсвэл энэ газар таны хайж буй зүйл юм.

Шөлний хувьд та үүнийг идэх нь шинжлэх ухаан гэдгийг харах болно. Casa Lhardy дээр тэд хоёр хэсэг хувааж, эхлээд шөл, дараа нь үлдсэн хэсгийг нь өгдөг. Би бүгдийг нь хамт идэх дуртай, энэ нь олон нутгийн оршин суугчдын хувьд энэ нь асар их гажилт болно гэж бодож байна. Гэхдээ та юу ч идсэн шөл нь амттай бөгөөд өвлийн улиралд гайхалтай санагддаг.

Хонх

Хэрэв бид ердийн хоолны талаар үргэлжлүүлэн ярих юм бол каламари сэндвичийг мартаж чадахгүй. Энэ нь хотоос гардаггүй бидний хувьд "чамин" хослол мэт санагдаж болох тул үүнийг туршиж зүрхлэхгүй хүмүүс байдаг ч энэ нь үхэх ёстой гэдгийг би баталж байна. Хэд хэдэн байдаг Плаза хотын захирагчийн эргэн тойронд байрладаг Тэд үйлчлүүлдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн аялал жуулчлалын аялал жуулчлалын газар тул хүмүүсээр дүүрэн байдаг боловч та хот тойрон зугаалж байхдаа сэндвичээ хүлээж, идэх нь зүйтэй юм.

Ла Кампана баар нь Мадридын хамгийн сонгодог дэлгүүрүүдийн нэг бөгөөд зарагддаг Каламари сэндвичийг ердөө 3 еврогоор худалдаж авдаг. Үйлчилгээ нь маш хурдан бөгөөд шар айраг маш хүйтэн байна Та үүнээс өөр юу хүсч чадах вэ !?

Tavern ба Media

Дарстай хослуулсан сайхан оройн хоолноос илүү романтик зүйл байна уу? Taberna y Media нь түншийгээ гайхшруулахад тохиромжтой ресторан, эсвэл өөр хэнийг тансаг, дотно, онцгой уур амьсгалтай маш сайн хоолоор чимдэг. Өөр юу байна, энэ нь шударга юм Retiro Park-ийн хажууд, Мадридын хамгийн бэлгэдэлтэй газруудын нэг. Энэхүү ногоон уушгаар зугаалах нь нэр төрийн хэрэг бөгөөд хоолоо буулгах илүү сайн төлөвлөгөө байхгүй байна!

Энэхүү зоогийн газар цаанаа маш үзэсгэлэнтэй түүхтэй бөгөөд энэ нь Хосе Луйс, Сержио Мартинес нар, аав хүү хоёрын санаачилгаар тэдний санаа бодлыг нэгтгэн, tapas болон уламжлалт хоолонд зориулагдсан орон зай.

Түүний баар, хоолны өрөөнд тэд дээд зэргийн чанартай бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Хүнсний ногоо, какао бүхий braised хацар, байшингийн салат, гурвалжин нь гайхалтай амттай. Хэрэв та үргэлж амттан хийхэд багахан зай үлдээдэг над шиг бол та ванилийн зайрмагтай өтгөн гоньд шарсан талх захиалахыг эсэргүүцэх боломжгүй болно. 

Angel Sierra Tavern 

Вермут бол Мадрид дахь байгууллага бөгөөд хэрэв та жинхэнэ цустай Мадрилиан шиг санагдахыг хүсвэл аперитив цагийг алгасахгүй өнгөрөөж болно. Мадридаас сайн вермут олох нь харьцангуй хялбар байдаг, өөр өөр төрлийг санал болгодог сайтууд байдаг. Жишээлбэл, La Hora del Vermut Меркадо де Сан Мигель, үндэсний гаралтай нийт 80 брэндтэй. Энэ бол энэ ундаанд зориулсан сүм бөгөөд маш сайн тапас, даршилсан ногооны цэстэй юм.  

Гэсэн хэдий ч би уламжлалаасаа салдаггүй, вермут уухын тулд торхтой нүдэнд харагддаг сайн таверан шиг сайхан зүйл байдаггүй. La Taberna de Ángel Sierra байж магадгүй юм хотод хэзээ ч уулзаж байгаагүй хамгийн жинхэнэ газар. Чуекад байрладаг бөгөөд чимэглэлээрээ ялгардаг. Ханан дээр овоолсон шил, хар мод, таазаар дүүрэн зураг, уран зураг, жаазтай бэлэг дурсгалын зүйлс, Картужа де Севильягийн хавтангууд нь үүнийг үзэхэд илүүдэхгүй өвөрмөц орон зай болгодог. 

Мадрид маш хөгжилтэй бөгөөд та түүнд дурлана гэдэгт итгэлтэй байна. Хотод санал болгож буй 9 зоогийн газрын жагсаалт танд гастрономийг мэдрэхэд тусална гэж найдаж байна, гэхдээ та нийслэл хотод хийсэн айлчлалаас хамгийн их үр өгөөж авахыг хүсвэл энэхүү жагсаалтаас санаа аваарай. Мадрид хотод хийх хамгийн сайн 10 зүйл.