Солонгос маягийн сам хорхой шарсан будаа

Сам хорхойтой солонгос шарсан будаа

Аялах нэг арга зам бол бусад хоолыг туршиж үзээрэй. Бусад бүс нутаг эсвэл улс орны хоол нь биднийг сансарт зөөвөрлөдөг. Энэ бол нээлтийн аялал юм. Өмнө нь та өөр хоол идэхээр хөдлөх хэрэгтэй байсан бол өнөөдөр дэлхий ертөнц илүү их холбоотой болжээ. Тиймээс өөр өөр хоол ганцаараа аялдаг бөгөөд Испанийн өнцөг булан бүрт бид солонгос хоолоор хооллодог шиг, Сөүлийн буланд бол испани churros идэж болно.

Азийн хоолны нийтлэг шинж чанар бол будаа юм. Азиуд маш их будаа, янз бүрийн аргаар иддэг.. Үүний нэг арга бол шарах юм шарсан будаа нь Ази тивд энд талхтай адил түгээмэл байдаг. -Ын талаар сурцгаая солонгос маягийн сам хорхой шарсан будаа ямар байна, эдгээр олон хувилбаруудын нэг.

Шарсан будаа

Солонгос шарсан будаа

Нэг нь тэр даруй шарсан будаагаа хятад хоолны болон гарал үүсэл нь Хятадаас гаралтай яг нарийн. Яг хэзээ гарч ирсэн нь тодорхойгүй ч Суй гүрний үед (МЭӨ 589 - 618) Жиангсу мужид байсан гэж үздэг.

Эрт дээр үед будаа бол гол ургац байсан бөгөөд үүнийг бүх хоолонд иддэг байсан холимог найрлагатай бэлтгэж төрсөн, гар дээр байсан зүйл, бусад бэлтгэлээс үлдсэн зүйл.

Гал тогооны өрөө

Ерөнхийдөө шарсан будаа үүнийг wok-д хийдэг, Хятадад төрж, Ази тивийн бусад хэсгүүд болон энэ бүс нутгийн зүүн өмнөд хэсэгт тархсан Ази дахь уламжлалт хоолны сав. Вокын тусламжтайгаар та хоолоо хуураад зогсохгүй уураар жигнэж, чанаж, чанаж, чанаж хийж болно.

Шарсан будаа энэ нь өмнө нь буцалгана зүгээр л дараа нь энэ нь бусад найрлагатай холилдоно өөр байж болно хүнсний ногоо, мах, загас эсвэл хясаа. Рито будааны олон төрөл байдаг бөгөөд энэ нь бусад соёлд дасан зохицох тусам өөрчлөгдөж байдаг хоол юм.

Воктой хамт хоол хийх

Аливаа шарсан будааг хамгийн сайн болгох нь хамгийн тохиромжтой нэг өдрийн өмнө будаагаа чанаад хөргөгчинд хөргөнө эсвэл өөр хоолноос үлдсэн будаатай шууд хийж болно. Үр тариа нь хэт их чийгтэй хэвээр байгаа тул халуун чанасан уураар жигнэх тул шинэхэн чанасан будаа биш гэсэн санаа юм.

Шарсан будааны жорыг харахад аль нь ч гэртээ байдаггүй тосыг үргэлж оруулдаг тул миний зөвлөгөө бол Хятад хорооллоор аялаад худалдаж аваарай кунжут эсвэл самрын тосУчир нь энэ нь чидун эсвэл наранцэцгийн тосонд байдаггүй онцгой мэдрэмжийг өгдөг.

Үүнийг хэлээд, юу болохыг харцгаая солонгос хоол дотор нь Солонгос маягийн шарсан будаа.

Солонгос хоол

Солонгос хоол

Солонгос хоолонд Хятад хэлний баялаг, эртний эртний зан чанар байдаггүй ч хэсэг хугацаанд Азийн хамгийн олон улсын хоолны дунд байр сууриа эзлэх болжээ. Солонгосын хөдөө аж ахуйн зан заншлаас төрсөнЭцсийн эцэст энэ бол олон зууны туршид хөдөө аж ахуйгаас тасралтгүй амьдарч ирсэн бөгөөд саяхан аж үйлдвэржсэн улс юм.

Энэ нь голчлон суурилдаг будаа, буурцагт ургамал, үр тариа, мах, хүнсний ногоо Азийн бусад хоолны нэгэн адил солонгосын ердийн ширээн дээр олон янзын, олон тооны хоолны гайхалтай үзүүлэн байдаг. Кунжутын тос, исгэсэн шошны зуурмаг, сармис, исгэсэн чинжүүний зуурмаг, шар буурцагны жан.

Солонгос хоол зөөлөн эсвэл халуун ногоотой байж болно аяга тавагны найрлага, хэв маяг нь хойгийн жижиг газарзүйн хувьд харилцан адилгүй байдаг. Солонгос хоолны хамгийн уламжлалт хоол болох кимчигийн дараа шарсан будаа хамгийн тохиромжтой гэж боддог.

Солонгос маягийн сам хорхой шарсан будаа

Saewoo

Үүнийг saewoo bokkeaumbap гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь а энгийн хавтан, танил, гар хийцийн, хэн ч бэлдэж болно. Хөргөгчинд хүнсний ногооны үлдэгдэл байх үед солонгос гэрийн эзэгтэй хамгийн түрүүнд боккеумбап хийдэг бөгөөд бүх зүйлээс салдаг.

Би ямар төрлийн орц найрлагын талаар ярьж байна вэ? Сармис, сонгино, лууван, чинжүү өөр өнгө, мөөг, өндөг, zucchinis, chives, гарт байгаа бүх зүйл. Заримыг нь нэмнэ үү сам хорхой (хамгийн энгийн жороор гахайн мах, тахиа, үхрийн мах хэрэглэдэг), тийм, эсвэл тийм байхыг хичээ кунжутын тос өөрөөр хэлбэл та ердийн Азийн амтыг мэдрэхгүй байх болно.

Энэ утгаараа нэмдэг зүйл бол хясааны соус эсвэл загасны амтлагч юм. Тэд хүчтэй, гэхдээ дуслыг ашиглах тусам лонх удаан хугацаанд үйлчилдэг.

Bokkeumbap нь сам хорхойтой

Энд би танд сайн зүйл үлдээж байна хурдан жор saewoo bokkeaumbao-ээс Солонгос маягийн сам хорхой шарсан будаа:

  • 3 аяга хүйтэн чанасан цагаан будаа
  • Ургамлын тос 2 халбага
  • ½ аяга жижиглэсэн сонгино
  • 1 аяга сам хорхой (жижиг эсвэл том)
  • 2 сармис хумс, татсан
  • Таны сонгосон 3 аяга жижиглэсэн ногоо
  • 2 хоолны халбагын кунжутын тос
  • 2 хоолны халбаган халбага
  • хар чинжүү нунтаг
  • сал

Эхлээд та wok эсвэл том хайруулын тавгийг өндөр дулаанаар халаана. Та ургамлын тос, сонгино, сармисаа нэмнэ. Хөнгөн шаргал өнгөтэй болтол нэг минут байлгана. Дараа нь сам хорхой, шарсан махыг өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгдөх хүртэл хоёр, гурван минутын турш нэмнэ.

Хүнсний ногоо нэмээд хоёр, гурван минутын турш хуурч, будаа нэмээд сайтар хутгана. Та гурваас таван минутын турш хоол хийдэг. Дараа нь та хясааны соусаа ​​нэмээд хоёр минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Та гал дээрээс аваад кунжутын тос, хар чинжүүний нунтаг болон жижиглэсэн чинжүүгээ нэмнэ.

Шарсан өндөг бүхий Bokkeumbap

Чи сайн хутгана, танд аль хэдийн байна saewoo bokkembap тавган дээр бэлэн. Таны харж байгаагаар энэ бол энгийн бөгөөд танил хоол бөгөөд хэрэв та будаагаа аль хэдийн бэлэн болговол арван минутын дотор чанаж иднэ. Тийм хүмүүс байдаг Шарсан өндөгний хамт дагалдана уу цагаан будааны хажууд эсвэл дээр нь тавьдаг. Та найзыгаа зугаацуулах талаар бодож эхлэх нь зөв биз дээ?

Та гарын авлага захиалахыг хүсч байна уу?

Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд нь тэмдэглэгдсэн байна *

*

*