Хятадын гастроном, маш амттай найман хэв маяг

Хятадад идэх

Хятад бол эртний газар нутаг, асар том орон юм, км, километрийн өргөтгөл, янз бүрийн ландшафт, цаг уур, соёл, уламжлалтай.

Яагаад вэ ганц хятад хоолны тухай ярих боломжгүй юм. Олон хүмүүс байдаг боловч хятадууд өөрсдийгөө тус улсын тодорхой бүс нутгуудтай холбоотой найман сорт болгон бууруулсан байдаг. Үзэсгэлэнт аялал нь бас аялал юм гастрономийн нээлтТиймээс Хятад руу явахдаа мянган амтыг туршиж үзэхэд бэлэн байгаарай.

Хятадын гастроном

Хятад хоол

Бүс бүр өөр өөрийн гаргадаг тул хоол хийх өөр хэв маяг, найрлагад хувааж болно. A) Тийм ээ, Баруун, зүүн, өмнөд, хойд, төв хятад хоолны тухай ярьж болно.

Тус улсын төвийн хоол нь илүү халуун ногоотой байдаг бол өмнөд хэсэг нь илүү исгэлэн байдаг бол зүүн нь хөнгөн бөгөөд чихэрлэг, баруун хэсэгт нь үнэмлэхүй баатар болдог хурга байдаг. Хойд нь давслаг, энгийн бөгөөд цөөн ногоо, улаан буудай ихтэй байдаг.

Тодорхой Энэ бол хойд Хятадын хоолыг ихэвчлэн барууныхан хамгийн их таалдаг. Бээжинд бол Бээжин нугас, Өвөрмонголоос ирсэн үхрийн мах, сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл мусульман цөөнхийн исгээгүй талх. Гэхдээ энэ нь хамгийн сайн эсвэл цорын ганц зүйлээс хол байх болно.

Хятадын уламжлалт найман хоол

гуандонг гал тогоо

Эхлээд бидэнд байна гуандун хоол, ихэвчлэн кантон хэлээр ярьдаг. Энэ нь чихэрлэг, соус агуулсан бөгөөд олон улсад хамгийн алдартай нь юм. Энэ бол Хонконгийн хоол юм болон Гуандун муж, маш их будаа, олон тооны загас, хясаа, арай гэж амталсан.

dimsum

Колиандр, цагаан будааны цуу, гоньд, далайн хясааны соус, элсэн чихэр, цагаан гаа эсвэл хойсин сүмс ноёрхдог. Кантон хоолны хамгийн алдартай хоолнуудын дунд түгээмэл байдаг бүдэг сум, уурын өндөг, шарж гахайн мах эсвэл char siu. Хятадын цагаачид ихэвчлэн энэ нутгаас хэрхэн яаж ирдэг вэ Энэ бол дэлхийн хамгийн алдартай хятад хоол юм.

сичуан хоол

Сычуанийн хоол нь маш халуун ногоотой, амттай байдаг. Эдгээр нь Чунцин эсвэл Чендугийн ердийн хоол бөгөөд чинжүү, одны гоньд, хүрэн манжин, чинжүү чинжүү, чинжүү зуурмаг, шанцай, fennel, хумс, сармистай. Халуун, халуун ногоотой кассерол, тахианы мах, халуун ногоотой гахайн мах байдаг. Энэ нь шатаасан, шарсан, уураар жигнэгдсэн боловч шарах нь хамгийн алдартай хоол юм.

Жиангсу хоол бол Шанхай хотын ноёрхдог хоол юм болон Жиангсу муж. Энэ нь нэр хүндтэй Гал тогооны өрөө боловсронгуй техник, аяга таваг сайн танилцуулсных нь төлөө. Энд мөнгө байгаа тул гал тогооны өрөөнд ч гэсэн үүнийг харж болно.

Жиангсу-гал тогоо

Энэ нь бүрдэнэ ер бусын загас ба хясаа Далайн ногооны дунд ялгардаг. Чи тэднийг мэдэх үү? Байгалийн амтанд онцгой ач холбогдол өгдөг олон амтлагч биш мөн байгалийн амт, үнэрийг илүүд үздэг. Будаа, улаан буудай, бадамлянхуа, хулсны үндэс, олон төрлийн ургамал иддэг.

Жиангсу-хоол

Хэдийгээр нэг хайруулын тавган дээр шарсан байдаг хоол хийх өөр өөр аргуудыг ихэвчлэн хослуулдаг жигнэх, уураар жигнэх, шарах гэх мэт. Эргээд зургаан хоттой холбоотой өөр зургаан хэв маягт дотоод хуваагдал байдаг, жишээлбэл Нанжингийн хэв маягтай.

zhejiang-stew

Жэжян хоолыг хулс, загас, хоол хийх янз бүрийн хэв маягаар багасгаж болно. Энэ нь газарзүйн хувьд ойрхон тул өмнөхтэй төстэй хэв маяг юм, гэхдээ илүү энгийн бага боловсронгуй. Үүний гол санаа нь шинэхэн идэх явдал юм заримдаа үүнийг түүхийгээр нь иддэг шууд. Япон хоол шиг зүйл, гэхдээ Хятадад байдаг.

Жэжянгаас гахай-донгпо

Энэ нь халуун ногоотой эсвэл халуун ногоотой хоол биш юм загас, далайн хоолонд суурилсан хоол Номхон далайтай ойрхон төрдөг. Энэ бол тослог гал тогоо биш юм Исгэлэн биш бөгөөд Ханжоу, Нинбо, Шаошинь бол үүнийг туршиж үзэх хамгийн сайн хотууд юм. Та хятад чихэрт дуртай юу? Улаан буудай, будаа, буурцагтай энэ гал тогоо гайхамшгийг бүтээдэг.

фужиан-гал тогоо

Фужиан хоол нь далайн болон уулын гаралтай орц найрлагатай хоолоор үйлчилдэг. Энэ нь гурван хэв маягаар хуваагддаг, нэг нь чихэрлэг, бусад нь илүү амттай байдаг. The шөл, шөл тэд бол өвөрмөц, мөөг, хулс, ургамал юм. Калори байхгүй, бусад ард түмэнтэй тогтоосон түүхэн харилцааны олон төрлийн тэжээллэг чанар, бүтээгдэхүүнийг хоол хийх олон арга.

Хүнан-гал тогоо

Хунань хоол үргэлж халуун, халуун ногоотой хоолоор үйлчилдэг. Энэ нь Сычуанийнхыг цохино маш их чинжүү хэрэглэ. Олон төрлийн чинжүү, цитрус ургадаг тул Хунан улбар шар тахиа суут ухаантан байх.

anhui-гал тогоо

Анхуй хоол бол Шар уулсын Хятадын хоол юм. Энэ нь төдийлөн сайн мэддэггүй ч үржил шим багатай газраас гаралтай тул гайхалтай юм. Бид үүнийг хэлж чадна Энэ бол энгийн бөгөөд хүчирхэг тариачны гал тогоо юм. Мэлхий, яст мэлхий, сам хорхой, зэрлэг мөөг, хулс, цайны навч, будаа, төмс - энэ бүхэн таны шөл, шөлөнд ордог. Хамгийн дуртай мах бол бууз дүүргэж өгдөг ч гахайн мах юм.

Шаньдун гал тогоо

Эцэст нь бид хүрч ирэв Shangdon-ийн хоол, илүү давслаг, шаржигнуур. олон тоо загас, далайн хоол Далайн эрэг орчмын газар нутаг тул тэд хамгийн чухал зүйл юм. Далайн ба голын загас, нялцгай биетэн, гоймон, давс, цагаан цуу зэрэг нь тансаг хоол хийдэг.

Ерөнхийдөө хоол хийх арга нь газрын тосоор сайн хуурна халуун байна гэхдээ үр дүн нь тослог биш юм. Сармис, чинжүү, цагаан гаа, улаан чинжүү, төрөл бүрийн цуу, улаан лооль, төмс, хаш, байцаа, шар буурцаг зэргийг хэрэглээрэй.

Бээжин нугас

За, одоо болтол Хятадын найман хоол. Та бүгдийг нь туршиж үзэх хэрэгтэй, мэдээжийн хэрэг, гэхдээ бид улс даяар аялах боломжгүй бол би явах болно туршиж үзэх ёстой хоол:

  • Гонг Бао тахиа: Энэ бол Сычуанийн хоолны тахиа бөгөөд хятадууд болон гадаадынхан бүгд адилхан шүтдэг: булцгар тахиа, чинжүү, шарсан самар.
  • Амтат ба исгэлэн гахайн мах: мах нь улаавтар, улбар шар өнгөтэй, амт нь гайхалтай ...
  • Ма По Дүфү: Энэ бол байгуулагдсанаасаа хойш зуу гаруй жилийн түүхтэй Чуан хоолны хэт алдартай хоол юм. Энэ нь чинжүү нунтаг агуулдаг тул халуун ногоотой, хүчтэй амттай байдаг. Энэ нь мах, татсан чинжүү дагалддаг.
  • Банш: 1.800 гаруй жилийн настай тул сонгодог. Энэ нь татсан мах, ногоогоор уураар жигнэх эсвэл шарсан махаар дүүргэсэн гоймон юм.
  • Чоу Мейн: Кантоноор чанасан гоймоныг буцалгасны дараа тахианы мах, гахайн мах, сам хорхой, зарим ногоотой хамт чанана.
  • Вонтонс: Энэ бол Тан гүрний үеэс уламжлагдан ирсэн хоол бөгөөд өвлийн туйл дээр иддэг уламжлалтай. Энэ нь гурвалжин хэлбэртэй дүүргэсэн гоймон бөгөөд буцалгаад шөлөөр үйлчилнэ. Тэд заримдаа гүн шарсан байдаг бөгөөд үргэлж татсан гахайн мах эсвэл сам хорхойгоор дүүргэдэг.
  • Бээжин нугас: Хятадын нийслэл дэх сонгодог ресторанд туршиж үзэхийг бүү мартаарай. Мах нь хурц бөгөөд ихэвчлэн бин, амтат шошны сүмсээр эсвэл шар буурцаг, буталсан сармистай хамт өгдөг.
  • Хаврын ороомог: Энэ бол кантон хоол, хүнсний ногоо, махаар дүүргэсэн зуурсан гурилан боов, чихэрлэг эсвэл давслаг, шарсан мах юм.
Та гарын авлага захиалахыг хүсч байна уу?

Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд нь тэмдэглэгдсэн байна *

*

*