Дэлхийн гал тогоо: Алжир (I)

Бид улс орон эсвэл хоттой мянга нэг өөр өөр арга замаар танилцаж болох бөгөөд хамгийн зөв арга бол өөрийн зорьсон газартаа очиж биеэрээ мэдрэх явдал юм. Гэхдээ ном, аялал жуулчлалын гарын авлага унших, түр зуурын баримтат кино үзэх эсвэл тэдний гастрономийн амтыг мэдрэх гэх мэт дэлхий дээрх газруудтай танилцах илүү олон арга бий.

Энэхүү шинэ хэсэгт бид гаригийн янз бүрийн хэсгүүдийн гастрономийн зарим шинж чанар, мөн тухайн газрын хамгийн онцлог жоруудын талаар үе үе мэддэг болно. Аялал жуулчлалд дуртай хүмүүс, гал тогоонд анхны алхамаа хийх дуртай эсвэл сайхан хоолонд дуртай хүмүүст маш сонирхолтой зүйл байдаг.

Дэлхийн гал тогооны өрөөний энэхүү эхний анги дээр бид хийх гэж байна АлжирМагрибын бусад улс орнуудтай (Тунис, Марокко) маш төстэй уламжлалт хоолоор хооллодог улс бол Арабын орнуудад хамгийн алдартай хоол бол кускус, полента, ногоо, махаар хийсэн хоол (хурга, эсвэл тахиа)

Алжирын уламжлалт кускус

Алжирын өвөрмөц хоолны нэг бол Бурек, мах, сонгино дүүргэсэн хийсвэр боов нь үндэсний хоолонд маш их үнэлэгддэг бөгөөд хатаасан чавга дагалддаг бөгөөд шанцай, жүржийн цэцэгээр амталдаг. Лхам лиахлоо гэж нэрлэдэг гадсан дээр чанаж, бүхэлд нь шарж иднэ Мечуи.

Мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо нь Алжирын гастрономийн баганын нэг бөгөөд түүний хамгийн алдартай хүнсний ногооны хоол юм. Кемиа, улаан лооль, лууван, хар шош, сардинагаар хийсэн бөгөөд бүгдийг нь халуун ногоо дагалддаг. The чихмэл, улс орны янз бүрийн бүс нутгийн дагуу бэлтгэлд харилцан адилгүй байдаг улаан лооль, чинжүүтэй хоол.

Та амттай хурга Mechoui-г туршиж үзмээр байна уу?

Рамадан сард ихэвчлэн шөнийн цагаар иддэг хоол байдаг Чорба. Энэ бол улаан лооль, сонгино, лууван, маш жижиглэсэн зулчираар хийсэн шөл бөгөөд хурга, тахиа, үхрийн махтай хамт хэзээ ч гахайн махгүй тул энэ амьтныг лалын шашинтнууд бүрэн хориглодог. Энэ нь давс, чинжүү, шанцай, яншуй зэргээр амталдаг бөгөөд хааяадаа вандуй, улаан чинжүү орно.

Бид Алжирын хоолонд зориулсан анхны бичлэгээ дуусгаад дараагийн (мөн сүүлд) энэ өргөргийн гастрономийн зарим үндсэн шинж чанаруудын талаар үргэлжлүүлэн сурч, хамгийн алдартай жоруудын нэгийг сурч мэдэх болно.

Та гарын авлага захиалахыг хүсч байна уу?

Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд нь тэмдэглэгдсэн байна *

*

*