Теруэльд хаана хооллох вэ

Аялал бол мэдрэмж, мэдрэхүйн мэдрэмж юм. Энэ нь тухайн газрын хоолны хамгийн сайн чанарыг мэдрэх гэсэн үг бөгөөд өөр өөр амтаар дамжуулан соёлыг нь нээх боломжийг танд олгоно.

Испанийн уламжлалт хоол нь өргөн цар хүрээтэй, олон төрлийн, маш амттай байдаг. Энэ нь голчлон улс орны янз бүрийн бүс нутгаас оруулсан хувь нэмэр, орон нутагт ургадаг маш сайн чанарын түүхий эдээс бүрдэнэ.

Арагоны нийгэмлэгийг бүрдүүлдэг гурван мужаас Теруэл бол үл мэдэгдэх хүн байх. Гэсэн хэдий ч энэ нь түүхийнхээ хувьд төдийгүй соёлын баялаг өв, тансаг хоолоороо сэтгэл татам хот юм. Хэрэв таны амралтын төлөвлөгөөний нэг бол хотоор аялж, хоолны газруудыг нь таних юм бол Теруэль болон түүний оддын бүтээгдэхүүнийг хаана идэхээ үзээрэй.

Теруэл гал тогооны бүтээгдэхүүн

Сүүлийн үед Теруэль муж нь трюфель гастрономийн өдрүүд гэх мэт санаачлага гарган Испанийн гастрономийн чиглэл болохоор ажиллаж байна. Яг 1.150 оршин суугчтай Саррион хот нь дэлхийн хар трюфеллийн нийслэл юм. Мужийн онцлог шинж чанарууд нь хар трюфелийг онцгой чанартай болгодог.

Теруэл гастрономийн өөр нэг өндөр үнэлгээтэй бүтээгдэхүүн бол гарал үүслийг тэмдэглэсэн амттай сонирхогчийн мах юм. Түүний өөхний хэмжээ хамгийн тохиромжтой, мах нь шүүслэг байдаг. Энэ нь Дурок, Том цагаан ба Ландрас үүлдрийн цагаан гахайнаас гаралтай бөгөөд муж даяар 800 метрээс дээш өндөрт хатаагчаар боловсруулагддаг. Үүнийг танихын тулд ар талыг нь харж, Теруэлийн одыг олох хэрэгтэй.

Мигель де Сервантес өөрөө XVII зууны эхээр Теруэлийн гастрономийг шүтэн биширдэг байсан, учир нь Дон Кихотын хоёрдугаар хэсгийн хуудсан дээр амттай Трончоны бяслагыг дурдсан байдаг.Өнөөдөр хонь, ямааны түүхий сүү, бөөрөнцөр, давсанд үндэслэн гар аргаар хийх ажлыг үргэлжлүүлэн хийж байгаа нь өнөөдөр бүх шинэлэг байдлаа хадгалахын тулд вакуум савлагаатайгаар худалдаалагдаж байна.

Гүргэм нь испани хэлний олон жор, Теруэль хоолонд, ялангуяа цагаан будааны хоолонд орлуулшгүй амтлагч байдаг тул тэдэнд маш онцгой үнэр, амт, үнэр өгдөг. Жилока мужид олон төрлийн органик гүргэм тариалдаг.

Теруэл гастроном

Теруэлийн ердийн хоолыг орон нутгийн бүтээгдэхүүнээр чанаж болгосон бөгөөд энгийн бөгөөд гайхалтай амттай гэдгээрээ онцлог юм.

Теруэлийн үйрмэг

Теруэл хоолны энэ орлуулшгүй хоолыг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд ихэвчлэн хоризо, гахайн гэдэс эсвэл усан үзэм агуулдаг.

Тернаско де Арагон

Гоёмсог хургыг нь туршихгүйгээр Теруэлийг хэн ч орхиж чадахгүй. Энэ бол махны зөөлөн, амттай, эрүүл эхийн сүү, байгалийн үр тариагаар тэжээгддэг хурга юм. Хурганы хамгийн түгээмэл бэлтгэл бол шарсан мах уу? чилиндроноор чанаж иднэ. Амтат!

Borage ба Thistle

Borage ба Thistle бол Арагоны соёл иргэншилд маш их тохиолддог өвлийн ногоо бөгөөд тиймээс Теруэлийн гастрономид байдаг. Thistle нь хүчтэй амттай бөгөөд Зул сарын баяраар өргөнөөр таалагддаг бол борц нь зөөлөн амттайгаараа онцлог юм.

Пастор gazpacho

Энэхүү хоол нь гахайн махны туулай, төмс, сармис, паприка, давс, оливийн тос, ургамлын шөлөөр хийсэн тул дэлхийд алдартай Андалусын газпачотой ямар ч холбоогүй юм. Энэ бол Сьерра-де-Албаррасинаас гаралтай ердийн жор бөгөөд палиц хэмээх улаан буудайн бялуу дагалддаг.

Хоньчны шөл

Энэхүү хоол нь хүзүүндээ мах, доод зүслэг, төмс, улаан лооль, чинжүү, сонгино, сармис, давс зэргийг жижиглэн хэрчсэн мах агуулсан Арагон хурганы үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ бүгдийг шавар саванд чанаж болгосон. Теруэльд байдаг ердийн хоолонд халуун хоолоор үйлчилдэг.

Теруэльд хаана хооллох вэ

Теруэль хотод бид бүх амттай ресторануудыг олдог. Уламжлалт хоол, ердийн тапас, шарсан мах байдаг ... Тиймээс та Теруэльд хаана хооллохоо мэдэхгүй байгаа бол дараахь зөвлөмжийг орууллаа.

• Ла Баррика (Calle Abadía 5). Баскийн хэв маягийн пинчод зүсэм талхаар үйлчилж, зах зээлээс хамааран өдөр бүр өөрчилж, гайхшруулдаг tapas bar. Гар хийцийн хоол, амттан байдаг!
• Yain (Plaza de la Judería 9). Энэ нь орчин үеийн өнгө үзэмж бүхий уламжлалт суурь хоол, дарсны зоорь зэргийг санал болгодог. Сонирхолтой амталгааны цэс. Сагамхай бол байшингийн онцлог шинж чанар юм.
• Грегори (Paseo del Oval 5). Тэд ердийн tapas, хурга, шарсан ногоо, чих, эвдэрсэн өндөг, маш сайхан үзэмж сайтай байдаг.
• Ла Парра (Calle Huesca 8). Энд тэд тус мужийн хамгийн амттай бравагаар үйлчилдэг. Хэсэг нь том хэмжээтэй, гар хийцийн, хямдхан. Олон төрлийн шар айрагтай.
• Asador La Vaquilla (Calle Judería 3). Шарсан мах, сайхан хоол, боломжийн үнэ.
• Рокелин ресторан (Avenida Sanz Gadea 1). Саяхан шинэчлэгдсэн тэд Teruel ham дээр үндэслэсэн цэстэй болжээ. Сэндвич, салат, эхлүүлэгч ...
• Muñoz чихэр (Плаза Карлос Кастел 23). Кофе, ердийн амттан (амрагийн үнсэлт, санаа алдалт, Мудежар сүлжих ...) уух, тос, сонирхогчид, шоколад, хэлхээ гэх мэт ердийн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахад тохиромжтой.