Мафе, Баруун Африкийн хоолны сонгодог хоол

Gambia Mafe Gastronomy

Баруун Африкийн сонгодог хоол болох Мафе - Via eatyourworld.com

El мафе Энэ бол Баруун Африкийн хамгийн алдартай хоол юм самрын тахианы шөл бага зэрэг халуун ногоотой. Энэ бол маш их хавдаж байгаа тул хэт их тархах шаардлагагүй тул маш хүнд жинтэй байдаг. Мафегаас гадна маффе, тигадегуена эсвэл тигадене гэж нэрлэдэг.

Бэлтгэхийн тулд олон найрлага шаардагдана.

  • Нэг эсвэл хоёр тахиа жижиг хэсгүүдэд хуваасан
  • 1 литр тахианы шөл
  • ½кг. будаа
  • 2 амтат төмс
  • 3 улаан лооль, 2 лууван, 1 хонхны чинжүү, бүгдийг нь хэрчсэн
  • 2 Сонгино, нилээд жижиглэсэн
  • 1 татсан сармис
  • 1 хаш
  • 1 лаазалсан эрдэнэ шиш
  • 1 аяга самрын цөцгийн тос кофе
  • - халбага нунтагласан цагаан гаа
  • Газрын самар эсвэл чидуны тос
  • Бяцхан ганга
  • Давс ба хар чинжүү

Бид төмс, луувангаа зөөлөн болж эхлэх хүртэл уураар жигнэх болно. Нөгөөтэйгүүр, том тогоонд тахианы махаа алтан шаргал хүрэн болтол нь халуун тосонд хуурч, давс, перц нэмээд дараа нь галаа багасгаад нэг аяга тахианы шөл нэмээд буцалгана.

Хайруулын тавган дээр улаан лооль, сонгино, сармис, чинжүүгээ маш халуун тосоор хуурна. Бид халуун ногоо, хаш, эрдэнэ шиш нэмнэ. Амт нь сайн холилдохын тулд бид үүнийг бага зэрэг үлдээж, самрын цөцгийн тос болон бусад тахианы шөл нэмээд бүх зүйл тогтвортой байх хүртэл үлдээнэ.

Соус бэлэн болмогц бид бүх зүйлийг тахианы хамт саванд хийж 20, 30 минутын турш буцалгаад байн байн хутгахад бэлэн болно.

Нэмэлт мэдээлэл: Дэлхийн гал тогооны өрөөнүүд

Та гарын авлага захиалахыг хүсч байна уу?

Нийтлэлийн агуулга нь бидний зарчмуудыг баримталдаг редакцийн ёс зүй. Алдааны талаар мэдээлэхийн тулд товшино уу энд байна.

Сэтгэгдэл бичих эхний хүн бай

Сэтгэгдэлээ үлдээгээрэй

Таны и-мэйл хаяг хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд нь тэмдэглэгдсэн байна *

*

*