इटली हा एक देश आहे जो आला आहे त्याची मधुर गॅस्ट्रोनोमी संपूर्ण जगामध्ये निर्यात करा. त्याचे अधिक पारंपारिक डिशेस चवदार असल्यामुळे ते जगभरातील क्लासिक बनू शकले आहेत. या देशातील गॅस्ट्रोनोमी खूप भिन्न आहे, परंतु आपल्या सर्वांना त्याच्यातील काही मनोरंजक पदार्थांबद्दल माहिती आहे, ज्याबद्दल आपण येथे याबद्दल चर्चा करू.
जर इटली ही तुमची पुढची गंतव्यस्थाने असेल तर तुम्हाला मुख्य शहरांमध्ये हो किंवा हो प्रयत्न करावयाचे असलेले सर्व काही आपल्याला नक्कीच जाणून घ्यायचे आहे. त्याचा गॅस्ट्रोनॉमी हा त्यांच्या संस्कृतीचा एक भाग आहे आणि ही अशा गोष्टींपैकी एक आहे जी आधीपासूनच जगप्रसिद्ध असलेल्या पदार्थांच्या शोधात हजारो पर्यटकांना त्यांच्या देशात आकर्षित करते.
पिझ्झा
जर अशी एखादी डिश असेल ज्याने इटली सोडली असेल आणि जगभर प्रवास केला असेल तर ते निःसंशयपणे उत्कृष्ट पिझ्झा आहे. आज आम्हाला पिझ्झा सापडतो जगातील अनेक भागात भिन्न गुण. फास्ट फूड चेनने ही डिश घेतली आणि ती टेक-आउट स्नॅकमध्ये बदलली. तथापि, इटलीचा पारंपारिक आणि कारागीर पिझ्झा निःसंशयपणे आणखी एक कथा आहे. इटलीमध्ये हे भूमध्य आहारासह गॅस्ट्रोनोमीबद्दल अभिमान बाळगते, जिथे तेथे उच्च प्रतीची उत्पादने आहेत. टोमॅटो, ब्रेड, ऑरेगॅनो आणि ऑलिव्ह त्याच्या उत्कृष्ट पिझ्झाचा एक भाग आहेत. पारंपारिक रेस्टॉरंटमध्ये पिझ्झाचा तुकडा न घेता आम्ही इटलीमधून जाऊ शकत नाही. याव्यतिरिक्त, या देशात आपल्याला पिझ्झाचे विविध प्रकार आढळतील. नेपोलिटनमध्ये अधिक हायड्रेटेड पीठ आहे, जो फ्लफियर आहे. दुसरीकडे रोमन पिझ्झा पीठ पातळ आणि अधिक कुरकुरीत आहे.
फोकॅसिअस
जर आपल्याला फ्लफी पिझ्झा आवडत असेल तर आपणास या डिशसह सुरू ठेवावे लागेल, पिझ्झा पण फ्लफीयरसारखेच आहे. काही लोक काही प्रकारचे मूळ पिझ्झा यासाठी चूक करतात. या डिशमध्ये वर काय आहे हे महत्त्वाचे नाही परंतु ते मधुर पीठ, जे औषधी वनस्पती, टोमॅटो आणि ऑलिव्ह ऑईलने पिकलेले आहे. काही लोक ही ब्रेड सँडविच किंवा सँडविच बनवण्यासाठी वापरतात.
लासग्ना
आमच्या सर्वांनी प्रयत्न केला ही जगभरातली सर्वात चांगली ओळखली जाणारी डिश आहे, परंतु हे निःसंशयपणे इटलीमधील उत्कृष्ट गुणवत्तेचे आहे. फ्रोजन लासाग्नाचा देशातल्या रेस्टॉरंटमध्ये बनवण्याशी काही संबंध नाही. हे शोधणे शक्य आहे वेगवेगळ्या फिलिंगसह अनेक रेसिपीजरी टोमॅटो सॉस आणि किसलेले मांस तसेच बाचेमलसह सर्वात चांगले ज्ञात आहे.
इटालियन पास्ता
आज साधारणपणे जवळजवळ प्रत्येक घरात दिल्या जाणा commonly्या डिशबद्दल काय बोलावे. मुख्य डिश म्हणून किंवा साइड डिश म्हणून पास्ता तयार होण्यास सुलभतेमुळे आमच्या घरात एक जागा शोधण्यात यशस्वी झाला आहे. परंतु सावधगिरी बाळगा, कारण जेव्हा आपण इटालियन पास्ताबद्दल बोलतो तेव्हा आपण व्यावसायिक नसून केवळ कलात्मक पद्धतीने बनवलेल्या लोकांविषयी बोलत असतो, ज्यात अधिक अ‍ॅडिटीव्ह्ज आणि प्रिझर्वेटिव्ह असतात, जेणेकरून बरेच आरोग्य चांगले असते. जरी इटालियन पास्तामध्ये बरेच प्रकार आहेत स्पॅगेटी सर्वात परिचित आहे. रेस्टॉरंट्समध्ये आपण बर्‍याच प्रकारे स्पॅगेटी बनवू शकता, एक ला पुटनेस्का, ज्यामध्ये अँकोविज, टोमॅटो आणि मसाल्याचा स्पर्श जोडला जाईल, किंवा कार्बनारा, ज्यामध्ये बचेमेल बनलेला सॉस असेल.
ग्नोचि
हे एक आहे बटाटा बनवलेले कारागीर पास्ता. हे स्पेगेटी असू शकते इतके प्रसिद्ध नाही परंतु हे नक्कीच बरेच चांगले ज्ञात आहे. बटाट्याच्या पिठाबरोबर अंडी आणि लोणी घालून वेगळी पेस्ट बनविली जाते.
risotto
कोणी मधुर रीसोट्टोचा प्रयत्न केला नाही? बर्‍याच रेस्टॉरंट्समध्ये आपण भिन्न प्रयत्न करू शकता तांदूळ हा मुख्य घटक आहे. रिसोट्टो हे पास्तासारखे दिसणारे तांदूळ असल्यासारखे दर्शविले जाते, न तो सॉपी किंवा सैल. वास्तविक रीशोट्टो होण्यासाठी त्यास स्पर्श असणे आवश्यक आहे. हे सहसा विशेषत: इटलीच्या उत्तर भागात खाल्ले जाते, जरी आज ते जगभरात प्रसिद्ध आहे. क्लॅम्स, मशरूम किंवा चीज सारख्या जोडलेल्या पदार्थांसह पाककृती भिन्न असू शकतात.
कार्पेसिओ
कार्पेसिओ प्रत्येकासारखा वाटत नाही, परंतु ती अगदी मूळ डिश आहे. हे इटलीच्या उत्तरेकडील भाग, रिसोट्टो सारखेच आहे आणि ते अ कच्चे आणि मॅरीनेट केलेले मासे किंवा मांसाचे तुकडे ते उत्तम चव देतात. कधीकधी हे लिंबू किंवा चीज सह मॅरीनेट केले जाते जरी पौराणिक ऑलिव्ह ऑईल सहसा वापरले जाते, इटालियन गॅस्ट्रोनोमीमध्ये मूलभूत घटक आहे.
व्हिटेलो टोन्नाटो
ही एक डिश आहे जी संपूर्ण जगात निर्यात केली गेली नाही, कारण ती रीसोटो, पिझ्झा किंवा पास्तासह घडली आहे. म्हणूनच ही त्या इटालियन पाककृतींपैकी एक आहे ज्याद्वारे आपण या देशात आल्यावर आश्चर्यचकित होऊ शकतो. या डिश म्हणून ओळखले जाते टूना वाल किंवा व्हिटेलो टोन्नाटो आणि पायडॉमॉन मूळ आहे. हे एक विचित्र डिश आहे कारण टुनाने बनवलेल्या सॉसमध्ये गोमांस दिले जाते आणि त्याऐवजी एक विलक्षण चव प्रदान करते.