कोलंबियन अन्न

कोलंबियाचे अन्न हे अमेरीन्डियन, स्पॅनिश आणि आफ्रिकन संस्कृतीच्या अन्न आणि गॅस्ट्रोनोमिक परंपरांच्या फ्यूजनचा परिणाम आहे. प्रादेशिक पक्वान्न अतिशय महत्वाचे असल्याने संपूर्ण कोलंबियाच्या पाककृतींचे प्रतिनिधित्व करणार्‍या एकाच डिशसंदर्भात एकमत नाही. तथापि, ज्या प्लेटवर सन्मान घसरू शकेल असे काही पैसे पैशाच्या ट्रेकडे दिले. आपल्याला कोलंबियन अन्नाबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छित असल्यास आपण खालील पोस्ट चुकवू शकत नाही.

कोलंबियाची माती सर्व प्रकारच्या अन्नाची काढणी करण्यासाठी खूप सुपीक आहे आणि देशातल्या कोलंबियामधील पारंपारिक अन्न शिजवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या प्रत्येक गोष्टीत ती सामान्य आहे. तांदूळ आणि कॉर्न, बटाटे आणि कसावा, सोयाबीनचे, गोमांस, डुकराचे मांस, कोकरू, मासे आणि शंख, तसेच आंबा, केळी, पपई, पेरू किंवा आवड फळ यासारखे उष्णकटिबंधीय फळांचा एक महत्वाचा प्रकार आहे.

ट्रे पैसे

पायसा ट्रेमध्ये मांस, डुकराचे मांस, आळी, रसाचे मसाले, कोरीझो, पॅटाकॅन आणि ocव्होकॅडो असतात. १ 1960 s० च्या दशकाच्या सुमारास काही रस्त्याच्या कडेला असलेल्या हॉटेल, टुरंटिओक्विआ येथे पर्यटन संस्था असलेल्या व प्रशासनाने टुरानटिओकियाच्या पॅराडोर जवळ असलेल्या रेस्टॉरंट्सकडे लक्ष वेधले होते आणि त्याच डिशसाठी त्यांनी मोठ्या ओव्हल ट्रेचा वापर करण्यास सुरुवात केली. .

सँकोचो

लॅटिन अमेरिका आणि स्पेनमध्ये कोसिडोस सँकोको म्हणतात, मोठ्या भांडे बनवलेल्या त्या पाककृती. सर्व कोलंबियन सँकोकोस शेतकरी उत्पत्तीचे आहेत परंतु एकाही प्रकारचा नाही. कॅरिबियन किनारपट्टीवरील सॅन्कोको आहे (जो नारळाच्या दुधासह, युक्का आणि यामच्या माश्यांपासून बनविला जातो), कुंडीबोयॅसेन्से, सॅन्कोचो वालूनो फक्त चिकनचा बनलेला आहे, त्यात युक्का आणि हिरव्या केळी आहेत परंतु बटाटा नाही.

अजियको

अजिआको हा चिकन असलेल्या तीन प्रकारच्या बटाट्यांचा सूप आहे. १ 20 २० च्या दशकात ते शेतकर्‍यांचे वैशिष्ट्यपूर्ण सूप होते जे नंतर मलई आणि केपर्स जोडले गेले तेव्हा अद्यतनित केले गेले. पैसे ट्रे प्रमाणेच, अजियको देखील मिससेजनेशनच्या पाककृतीचा परिणाम आहे.

तामले

तामले संपूर्ण कोलंबियामध्ये व्यापक आहेत आणि हे देशभरात एक अतिशय लोकप्रिय डिश आहे. ते त्याच्या मुख्य पीठात कॉर्नने तयार केले जातात आणि मांस आणि भाज्या मोठ्या प्रमाणात भरतात. ते केळीच्या पानात शिजवलेले आणि गुंडाळलेले असतात. चव बदलण्यासाठी बरेच जण सॉससह असतात.

ट्रायप

ट्रायप एक प्रकारचा सूप आहे जो प्राण्यांच्या ट्रायप आणि कोलंबियन बटाट्यांपासून बनविला जातो. या डिशच्या बर्‍याच आवृत्त्या आहेत ज्यात काही कॉर्न किंवा वेगवेगळ्या भाज्या जोडतात.