काही स्पॅनिश शहरांमधून पोलव्हेरॉन ते पोलव्हेरॉन पर्यंत

डी-पॉलव्हेरॉन-एन-पोलव्हेरॉन

नवविदआणि मध्ये España no puede faltar un dulce muy típico en toda mesa navideña española: el polvorón. Hoy, en Actualidad Viajes, hemos querido escribir sobre este dulce típico español y daros a conocer algunos pueblos con renombre que son conocidos sobre todo por sus polvorones, y demás rica पाककृती.

आपण आधीच त्या ख्रिसमसच्या खाद्यान्न खरेदीविषयी विचार करत असाल, तर कदाचित हा लेख वाचल्याने तुम्हाला खूप मदत होईल. ख्रिसमसच्या स्पॅनिश सारण्यांमध्ये जवळजवळ सर्व टेबल भरुन टाकणा ex्या उत्तम पदार्थांच्या शोधात आम्ही वेगवेगळ्या शहरांतून प्रवास करतो.

एस्टेपा आणि त्याचे मॅन्टेकेडो

(विशेषतः रशियातील) थंड विस्तृत गवताळ प्रदेश, प्रांताच्या दक्षिणपूर्व भागात वसलेले एक शहर सिविल, बहुतेक स्पेनमध्ये प्रसिद्ध आणि श्रीमंत मॅन्टेकेडोसाठी ओळखले जाते.

आपण जरा मागे वळून पाहिलं तर त्याच्या इतिहासाचा थोडा शोध घेतल्यास एस्टेपॅनो मॅन्टेकाडोचा उगम १ the व्या शतकातील आहे. सांता क्लारा डी एस्टेपा कॉन्व्हेंट. तिथेच त्यांनी जुन्या पाककृतींसह "मँटेकॅडोस डी एस्टेपा" च्या विस्ताराने सुरुवात केली आणि जिथे त्यांना सेव्हिल किंवा माद्रिदमधून आलेल्या मोठ्या मागणीचा सामना करण्यासाठी मिठाई देखील भाड्याने घ्यावी लागली.

ते केले तरी कारागीर शॉर्टब्रेड ब Es्याच एस्टेपिओ घरांमध्ये, 1870 पर्यंत नव्हता जेव्हा आम्हाला माहित आहे की मॅन्टेकेडोचा जन्म आणि व्यावसायीकरण आज घडते. सध्या, ख्रिसमसच्या हंगामात, एस्टेपाचे रूपांतर “मँटेकॅडोस डी एस्टेपा” व त्या जगणार्‍या शहरात झाले आहे. एस्टेपामध्ये अशी अनेक कुटुंबे आहेत जी या क्षेत्रात राहतात आणि सध्या त्यांच्या मॅन्टेकेडोस बनवणा 20्या XNUMX कारखान्यांमधील काही कार्यात भाग घेतात.

म्हणून जर आपण चांगले आणि स्वादिष्ट मॅन्टेकेडो शोधत असाल तर आपण नि: संशय एस्टेपा गावाला भेट दिली पाहिजे. आपण सर्वोत्तम मिळतील!

हुवेल्वा येथील कोळंबी आणि सॅनलकारचे कोळंबी

डी-पॉलव्हेरॉन-एन-पॉलव्हेरॉन-कोळंबी

मला आवडणा like्यांसाठी, हंगामात काहीही असला तरी एक चांगली सीफूड डिशचा आनंद घ्या, ख्रिसमस टेबल ह्यूल्वाच्या पांढर्‍या कोळंबीशिवाय किंवा सॅनलुकरमधील सर्वोत्तम कोळंबीशिवाय असू शकत नाही.

जर तुमच्या कुटुंबात तुम्ही जास्त असाल कोळंबी, निःसंशयपणे आम्ही Huelva मध्ये असलेल्यांची शिफारस करतो. त्याची तोंड पांढरी त्वचा आपल्या तोंडात घालू शकणारी एक रुचकर पदार्थ आहे आणि आपण ती ह्युल्वा शहरातच विकत घेतली तर ती बाहेरून विकत घेतल्यास नेहमीच स्वस्त होईल.

जर, दुसरीकडे, आपण त्याहून अधिक आहात कोळंबीआम्ही निःसंशयपणे सॅनलेकर दे बॅरमेडा (कॅडिज) मधील शिफारस करतो. त्याचे लांब, टणक शरीर आणि मोठे डोके निर्विवाद आहेत. मी वैयक्तिकरित्या चव घेतलेली ही सर्वात श्रीमंत आणि चवदार आहेत.

सोबत काही चांगले वाइन

डी-पॉलव्हेरॉन-एन-पोलव्हेरॉन

त्या विपुल जेवणाबरोबर, चांगल्या वाईनपेक्षा चांगले काहीही नाही. या प्रकरणात आम्ही 2, मांसांसाठी लाल आणि फिश डिशसाठी पांढरा अशी शिफारस करणार आहोत.

  • जिओल वाइन 2009: एक खोल, उत्कृष्ट आणि उच्च दर्जाची वाइन आपल्या बाटलीची किंमत अंदाजे 18 युरो आहे परंतु प्रत्येक युरो देय आहे. हे टॉम कुसिन वाईनरीचे आहे. करा कॉस्टर डेल सेग्रे.
  • फेफियनेन्समधील अल्बरीनो: एक अतिशय मोहक आणि सूक्ष्म पांढरा, विशेषत: डिशसाठी एक चांगला साथीदार आहे जेथे मासे मुख्य घटक आहेत. त्याची किंमत सुमारे 13-14 युरो आहे आणि ती बोडेगस पलासीओ दे फेफीनेसची आहे. कॅम्बाडोस (पोंतेवेद्र).

इबेरियन हॅम फ्रीजेनल दे ला सिएरा (बडाजोज)

डे-पोलव्हेरॉन-एन-पोलव्हेरॉन-हॅम

आमच्या ख्रिसमस टेबलवर गहाळ होऊ शकत नाही असा दुसरा निर्विवाद एक चांगला सेरानो आणि इबेरियन हॅम आहे. मी बरेच प्रयत्न केले पण यासारखे काहीही नव्हते फ्रेजेनल दे ला सिएरा.

हे सहसा असे म्हटले जाते की एक हातोडी चांगली किंवा वाईट निघते हे नशिबावर बरेच अवलंबून असते, परंतु हे खरं आहे की ज्या क्षेत्राने ते विकत घेतले आहे त्या क्षेत्रावर अवलंबून आपण अधिकाधिक यश निश्चित करता. जर आपण बॅडोजोज किंवा जवळपास असाल तर फ्रेजेनलमध्ये जाण्यास संकोच बाळगू नका आणि ख्रिसमसच्या पदार्थांसोबत एक चांगला आयबेरियन मिळवा.

खाली देखील ठळक केले आहेत:

  • जबूगो हॅम किंवा हुवाल्वा हॅम, मूळ संरक्षित पदनाम.
  • Cinco Jotas hamsसिएरा मुरैना यांनी.

टोस्ट करण्यासाठी चांगला कावा

आणि नवीन वर्षात एक चांगला कावा टोस्टमध्ये गहाळ होऊ शकला नाही, बरोबर? यासाठी, भेट देण्यापेक्षा काहीही चांगले नाही कॅटलान जमीन एक किंवा अधिक बाटल्या मिळविण्यासाठी. द कोडोरनिउ किंवा फ्रीक्सेनेट, त्याच्या सुवर्ण बबल जाहिरातीसह.

आणि आपण, आपण ख्रिसमससाठी घरी राहण्याची योजना आखत आहात किंवा आपण एखाद्या विशिष्ट गंतव्यस्थानाकडे जाल? ख्रिसमस कुटुंबासमवेत घालवणे ही एक परंपरा आहे, परंतु आपण त्या ठिकाणी जाणारे लोक आहात जे एका वेगळ्या ठिकाणी प्रवास करणे आणि वर्षाची सुरूवात करण्यास प्राधान्य देतात, तर पुढच्या लेखांकडे त्याकडे खूप लक्ष केंद्रित केले जाईल त्याकडे लक्ष द्या.


टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*