Wolfgang Amadeus Mozart Dia adalah watak sejarah dan genius yang lebih besar daripada kota Salzburg telah memberi kepada dunia. Itulah sebabnya di bandar Austria ia dikenang dengan seribu cara yang berbeza: melalui monumen, muzium, festival muzik ... Dan juga dengan bola marzipan tertutup coklat yang lazat yang kami dapati di semua kedai: mozartkugeln, atau "bola Mozart"
Keajaiban itu lahir dari dapur tukang masak pastri Paul Furst pada tahun 1890, satu abad selepas kematian pemuzik. Sebenarnya, gula-gula Fürst terus membuat makanan istimewa ini dengan cara artisan dan mengikut resipi asalnya: pistachio marzipan ditutup dengan lapisan nougat. Godaan yang tidak dapat ditahan. Tidak ada yang melalui Salzburg tanpa mencubanya walaupun mudah untuk mencari Mozartkugeln juga di mana sahaja di Austria.
Setiap tahun hampir dua juta Mozartkugeln dari pelbagai jenama dihasilkan di Austria: Scahtz, Holzermayr, Mirabell, Viktor Schmidt, Hofbauer, Heindl, Reber... Dan tentu saja klasik rumah Fürst. Sebilangan besar kejayaannya terletak pada idea meletakkan potret Mozart yang abadi pada pembungkus coklat.
Di samping itu, terdapat pelbagai kotak hadiah yang dapat kita temui di kedai coklat dan kedai cenderamata di Salzburg sehingga mustahil untuk pulang tanpa membelinya. Ada yang ringkas dan klasik tetapi juga besar dan sangat rumit, beberapa di antaranya berbentuk alat muzik seperti biola, piano dan klarinet. Mereka memasuki kita melalui mata dan menaklukkan kita di langit-langit. Anda mesti mencubanya.
Helo, saya sangat suka coklat ini dan saya biasa membelinya di department store Liverpool, sayangnya saya tidak lagi dapat menjumpainya di mana sahaja, saya ingin tahu sama ada ada di Mexico dan di mana ia dijual. Saya akan sangat berterima kasih jika anda memberi saya maklumat.
Ikhlas.
Cristina