Ketika orang melakukan perjalanan, adalah perkara biasa bagi mereka untuk ingin mencuba gastronomi tempat itu, itu adalah cara untuk mengetahui adat istiadat dan orang-orang yang tinggal di tempat tertentu. Kemboja adalah tempat pelancongan di mana banyak orang melakukan perjalanan setiap tahun untuk mendapatkan percutian yang hebat.
Sekiranya anda merancang untuk pergi ke Kemboja, artikel ini akan menarik minat anda.
Makanan di Kemboja
Walaupun tidak pedas atau bervariasi seperti makanan Thailand atau Vietnam yang lain, makanan di Khmer sedap dan murah dan tentu saja, ia disertai dengan nasi. Ciri-ciri Thai dan Vietnam terdapat dalam masakan Kemboja. atau Khmer, walaupun orang Kemboja menyukai rasa yang kuat dalam hidangan mereka, terutama menambahkan prahok, pes ikan yang terkenal. Selain makanan Khmer, terdapat banyak restoran Cina, terutama di Phnom Penh dan wilayah tengah.
Mengenai penampilan makanan Kemboja, mereka telah mempelajari sesuatu dari makanan Perancis, Saya merujuk kepada persembahan makanan. Mereka mampu membuat salad daging sederhana seperti sesuatu yang sangat lazat (dan kami tidak ragu sesaat bahawa ia akan menjadi).
Aspek lain yang dipengaruhi oleh orang Kemboja oleh orang Perancis adalah kerana baguette yang terkenal. Baguette adalah roti tipis yang dimaksudkan untuk sarapan dan merupakan salah satu barangan paling laris untuk penjual jalanan yang menjual baguette dengan basikal mereka. Orang-orang yang tidak mempunyai masa untuk makan sarapan yang baik di rumah kerana kekurangan masa yang paling sering membeli produk ini dari penjual jalanan.
Makanan Cina juga mempengaruhi makanan Kemboja, ia dapat dilihat dengan jelas dalam makanan yang menggunakan mi dan ladu.
Sebagai peraturan umumOrang Kemboja cenderung memakan makanan yang kaya dengan ikan dan nasi. Ada resepi kari ikan keli, yang dikukus dibungkus dengan daun pisang, ia adalah hidangan yang sering disarankan oleh semua pelancong ketika mereka memakannya di Kemboja kerana rasanya yang indah. Sekiranya anda seorang vegetarian, sayur-sayuran segar boleh disajikan dalam kicap. Dan untuk pencuci mulut anda boleh memesan nasi atau flan labu. Tetapi jika anda ingin mengetahui hidangan khas lain, jangan ragu untuk terus membaca.
Hidangan khas Kemboja
Seterusnya saya akan membincangkan beberapa hidangan khas Kemboja, sehingga apabila anda menghabiskan beberapa hari di sana untuk bercuti atau ketika anda mesti mengunjunginya, anda tahu apa yang harus dipesan di restoran dan anda juga tahu apa yang ada pada setiap hidangan. Dengan cara ini anda dapat menikmati menu lebih banyak lagi.
Mengamuk
Hidangan khas yang paling enak di Khmer termasuk Amok, hidangan Kemboja yang paling terkenal di kalangan pelancong. Ini adalah hidangan yang disediakan dengan santan, kari dan beberapa rempah yang hanya disediakan di Thailand. Amok dibuat dari ayam, ikan atau cumi-cumi, serta termasuk beberapa sayur-sayuran. Kadang-kadang dihidangkan bersama santan dan nasi di sebelah.
K'tieu
Sebaliknya kami juga mempunyai K'tieu, sup mi yang biasanya disajikan untuk sarapan. Ia boleh disediakan dengan daging babi, daging atau hasil laut. Perisa ditambah dalam bentuk jus lemon, lada panas, gula, atau sos ikan. Somlah Machou Khmae adalah sup manis dan masam yang dibuat dengan nanas, tomato, dan ikan.
Bai Saik Ch'rouk
Hidangan khas lain di tempat ini ialah Bai Saik Ch'rouk, juga disajikan untuk sarapan. Ia adalah campuran nasi dengan daging babi panggang. Selain itu, Saik Ch'rouk Cha Kn'yei adalah sejenis daging babi goreng yang boleh anda temui di kebanyakan tempat.
lok lak
Lok lak adalah daging chunky separuh masak. Yang terakhir ini mungkin merupakan salah satu peninggalan penjajahan Perancis. Ia dihidangkan dengan selada, bawang dan kadang kentang.
Chok nom bahn
Chok Nom Bahn adalah hidangan Kamboja yang sangat digemari, sehingga dalam bahasa Inggeris ia hanya disebut "mi Khmer."
Chok nom Bahn adalah makanan khas untuk sarapan pagi, hidangannya terdiri daripada mi nasi yang ditumbuk dengan susah payah, dihiasi dengan kuah kari Ikan berasaskan hijau yang diperbuat daripada serai, akar kunyit dan kapur kaffir. Daun pudina segar, tauge, kacang hijau, bunga pisang, timun, dan timbunan sayur-sayuran lain di atasnya dan memberikannya rasa yang enak. Terdapat juga versi kari merah yang biasanya disediakan untuk upacara perkahwinan dan perayaan.
Chaa Kdam: ketam goreng
Ketam goreng adalah keistimewaan lain di bandar pesisir Kemboja, Kep. Pasar kepiting hidupnya terkenal kerana membuatnya digoreng dengan penyediaan hijau, lada Kampot, semuanya ditanam secara tempatan. Lada Kampot aromatik terkenal di seluruh dunia, walaupun anda hanya dapat merasakan biji lada hijau di Kemboja. Ramai yang mengatakan bahawa adalah baik untuk pergi ke bandar ini hanya untuk hidangan ini.
Semut pokok merah dengan daging dan kemangi
Walaupun anda tidak terbiasa, ada kenyataan dan anda boleh menemui semua jenis serangga di menu di Kemboja ... tarantula juga termasuk dalam hidangan paling eksotik. Tetapi hidangan yang paling menarik untuk selera asing adalah semut merah yang ditumis dengan daging dan kemangi.
Semut mempunyai pelbagai saizSebilangan semut sangat kecil sehingga hampir tidak dapat dilihat dan yang lain panjangnya beberapa sentimeter. Mereka ditumis dengan halia, serai, bawang putih, bawang dan daging yang dihiris nipis.
Hidangan boleh disertakan dengan lada cabai untuk memberikan sentuhan aromatik tetapi tanpa menghilangkan rasa pahit yang dimiliki oleh daging semut. Semut juga sering disajikan dengan nasi, dan jika anda bernasib baik mereka boleh menemani anda dengan beberapa larva semut di dalam mangkuk.
Pencuci mulut di Kemboja
Jangan berfikir bahawa kita telah melupakan pencuci mulut, kerana kita sudah memikirkan Pong Aime (gula-gula). Ini terdapat di kebanyakan tempat dan tanpa keraguan, rasa mereka sangat indah. Anda boleh memilih antara pelbagai jenis daging manis yang disajikan dengan nasi, susu pekat dan air gula.. Sesuatu yang anda tidak boleh berhenti mencuba adalah Tuk-a-loc, minuman berasaskan buah, telur mentah, manis dengan susu pekat dan ais.