4 swieq gourmet li tkun trid iżżur fi Spanja

boqueria

Is-swieq tal-ikel qodma tal-bliet saru, maż-żmien, spazji gastronomiċi fejn tista 'tixtri minn prodotti tal-ikel bażiċi għal ħelwa awtentiċi.

Fil-kapitali tal-provinċja l-kbar, bosta swieq tal-gastronomija proliferaw li saru attrazzjoni turistika oħra. u anke fi tempji gastronomiċi għall-ikel. Fil-preżent, mhux faċli li tkun taf kemm hemm fi Spanja imma hemm pjuttost ftit u kull wieħed għandu s-seħer tiegħu. Il-karatteristiċi ewlenin tagħha? Normalment dawn kollha għandhom komuni disinn esklussiv, dekorazzjoni u dawl avant-garde, arkitettura storika u proposti kulinari interessanti.

Barcelona

Suq La Boquería

Faċċata tas-Suq La Boquería f'Barċellona

Popolarment magħruf bħala Mercado de la Boquería, l-isem uffiċjali tiegħu huwa l-Mercat de San Josep u jinsab fil-famużi Ramblas ta ’Barċellona, ​​fejn qabel kien hemm il-Kunvent ta’ San José. Madankollu, diġà kien jeżisti bħala suq fil-beraħ fil-Medju Evu, u b'hekk sar wieħed mill-eqdem swieq fid-dinja.

Huwa wieħed mill-aktar postijiet emblematiċi f'Barċellona u waħda mill-attrazzjonijiet turistiċi ewlenin tagħha. Hawnhekk tista 'ssib kull tip ta' prodotti friski u ta 'l-aqwa kwalità bħal zalzett, frott tal-baħar, frott, priservi jew ikel immellaħ. Għandha wkoll bosta bars u ristoranti biex iduqu l-aħjar tal-kċina Katalana u Spanjola.

F’La Boquería nistgħu nsibu madwar 250 stalla fejn jinbiegħu prodotti tal-ikel, kif ukoll xi bars, tojlits, is-Sala Gastronomika u postijiet oħra relatati mas-suq. Nirrakkomandaw li tmur fil-punt ta 'informazzjoni biex titlob mappa li tagħmilha aktar faċli għalik li ssib ċerti stalel fis-Suq ta' La Boquería billi huma kollha nnumerati b'mod viżibbli.

Jekk qed tippjana li żżur Barċellona dalwaqt, Aħna nagħtuk parir biex tmur La Boquería u tgawdi l-atmosfera li hija kkonċentrata hemm waqt li jkollok xarba f'waħda mill-istalel tagħha jew tagħmel xi xiri.

Valladolid

gourmet-station-valladolid

Immaġni permezz ta 'Diario de Valladolid

Mill-inawgurazzjoni tiegħu fl-2013, il-Valladolid Gourmet Station inbiegħ kompletament. Hija tinsab ħdejn l-istazzjon tal-ferrovija tal-belt u L-għan tiegħu huwa li jsir spazju gastronomiku ta 'referenza fejn l-aqwa prodotti b'Denominazzjoni ta' Oriġini u rikkezzi kulinari oħra jkunu jistgħu jittieħdu.

Il-Valladolid Gourmet Station hija kkaratterizzata mill-varjetà wiesgħa ta ’prodotti tagħha u mil-libertà ta’ l-utent meta jagħżel il-platti favoriti tagħhom permezz ta ’sistema innovattiva ta’ tast-chewing. Min-naħa l-oħra, il-klassi multifunzjonali l-ġdida wkoll Escuela Gourmet għandha l-għan li tqarreb il-gastronomija lejn l-utent permezz ta 'wirjiet tat-tisjir ħaj, b'togħmiet ta' prodotti jew iffirmar ta 'kotba relatati mal-gastronomija.

Fost l-istalel li nistgħu nsibu f'dan is-suq gourmet hemm croquetry, restorant tal-frott tal-baħar, churreria, ħanut tal-ġobon u wine bar, għalkemm l-offerta hija ħafna usa '. Biex tgawdi bis-sħiħ ġurnata tapas fil-Valladolid Gourmet Station, nirrakkomandawlek li tieħu l-verifika tat-togħma peress li għal 13-il ewro biss tista 'tgawdi seba' ikliet minn kwalunkwe bankar tal-Gourmet.

Dan is-suq gastronomiku ġie biex jikkompleta l-offerta inkredibbli ta 'Valladolid f'termini ta' tapas u pinchos. Ikkonvertit għas-snin f'waħda mill-kapitali ewlenin tat-tapas Spanjoli, ma tistax titlef dan l-enklav ġdid tal-ikel fir-rotta tiegħek minn Kastilja u León.

Madrid

market-san-miguel

Jinsab fil-qalba ta 'Madrid tradizzjonali, ħdejn il-popolari Plaza Mayor, hemm il-Mercado de San Miguel. Post monumentali u storiku ddikjarat Asset ta 'Interess Kulturali li l-motto tiegħu huwa "it-tempju tal-prodotti friski fejn il-protagonist huwa l-ġeneru, mhux iċ-chef".

Inbena fl-1835 mill-perit Joaquín Henri sabiex ikun suq tal-ikel u tlesta minn Alfonso Dubé y Díez fl-1916. Tliet snin wara ġie inawgurat u baqa ’jaħdem għal żmien twil sakemm beda jonqos minħabba differenzi raġunijiet. Fil-bidu tas-seklu XNUMX, grupp ta 'negozjanti ddeċidew li jsalvawh mill-abbandun u jibdluh f'kunċett ġdid: Stabbilimenti gastronomiċi ta 'kwalità fejn għażla ta' prodotti li jistgħu jiġu tasted fuq il-post huma esebiti. Idea li qabdet fost il-konsumaturi minkejja l-fatt li l-prezzijiet mhumiex għall-baġits kollha.

Is-Suq ta ’San Miguel għandu aktar minn tletin ħanut mill-iktar varjat: ġobnijiet, gajdri, laħmijiet, derivattivi tal-majjal Iberiku, frott, inbejjed, pickles, ħut, għaġin frisk, pasti ... is-suċċess kien qawwi.

Cordova

market-victoria-cordoba

Mod ieħor interessanti ħafna (u fit-togħma) biex issir taf Córdoba huwa permezz tas-swieq tagħha. Fil-kapitali tal-Kalifat hemm is-Suq Victoria, spazju gourmet li jiġbor flimkien l-aqwa kċina ta 'Cordoba u kċina internazzjonali fi tletin tilari affaxxinanti, perfetti biex tinżel għall-kolazzjon, ikla ta' nofsinhar jew pranzu.

Dan is-suq imur lura għall-1877 u jokkupa l-Booth l-antik taċ-Ċirku tal-Ħbiberija, struttura falsifikata tas-seklu dsatax li nbniet fil-Paseo de la Victoria bħala kabina ġusta għall-membri taċ-Ċirku tal-Ħbiberija.

Hawnhekk tista 'ssib minn proposti internazzjonali mill-Italja, il-Ġappun, il-Messiku jew l-Arġentina għal kċina tradizzjonali Andalusjana rappreżentata fil-forma ta' salmorejo, kroketti, ross, laħam u ħut. Dan kollu akkumpanjat mill-aqwa birer u nbejjed.

Fis-Suq Victoria de Córoba hemm ukoll menu tat-tidwiq irrakkomandat ħafna li jikkonsisti f'4 tapas u xarba għal 11,50 ewro.

Trid tibbukkja gwida?

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*