5 Swieq Gourmet f'Madrid għall-ikel

market-san-miguel

Għal ftit żmien issa swieq gastronomiċi proliferaw fil-kapitali kbar tal-provinċja u saru attrazzjonijiet turistiċi ġodda. Dawn is-swieq tal-ikel qodma ġew trasformati fi spazji gastronomiċi fejn tista 'tixtri kollox minn prodotti bażiċi għal delicatessen.

Swieq Gourmet bħal San Miguel jew San Antón f'Madrid huma xi eżempji ta 'din ix-xejra li qed tirbaħ l-ikel mid-dinja kollha. Jekk int wieħed minnhom, Ma tistax titlef din il-mawra mill-aktar swieq gastronomiċi pendenti fil-kapitali ta 'Spanja.

Huwa diffiċli li tkun taf kemm hemm swieq gourmet fil-pajjiż bħalissa imma f’Madrid hemm ftit mhux ħażin u kull wieħed minnhom għandu s-seħer tiegħu. Disinn esklussiv, arkitettura storika jew dekorazzjoni u dawl avant-garde jistgħu jagħmluhom differenti, iżda kollha għandhom proposti gastronomiċi qawwijin u interessanti komuni.

Suq San Miguel

market-san-miguel-2

Jinsab fil-qalba ta 'Madrid tradizzjonali, ħdejn il-popolari Plaza Mayor, hemm il-Mercado de San Miguel. Post monumentali u storiku ddikjarat bħala Assi ta ’Interess Kulturali li l-motto tiegħu huwa "t-tempju tal-prodotti friski fejn il-protagonist huwa l-ġeneru, mhux iċ-chef."

Inbena fl-1835 mill-perit Joaquín Henri sabiex ikun suq tal-ikel u tlesta minn Alfonso Dubé y Díez fl-1916. Tliet snin wara ġie inawgurat u baqa ’jaħdem għal żmien twil sakemm beda jonqos minħabba differenzi raġunijiet. Fil-bidu tas-seklu XNUMX, grupp ta 'negozjanti ddeċidew li jsalvawh mill-abbandun u jibdluh f'kunċett ġdid: stabbilimenti gastronomiċi ta' kwalità fejn huma esebiti għażla ta ’prodotti li jistgħu jintuqu fuq il-post. Idea li qabdet fost il-konsumaturi minkejja l-fatt li l-prezzijiet mhumiex għall-baġits kollha.

Is-Suq ta ’San Miguel għandu aktar minn tletin ħanut mill-iktar varjat: ġobnijiet, gajdri, laħmijiet, derivattivi tal-majjal Iberiku, frott, inbejjed, pickles, ħut, għaġin frisk, pasti ... is-suċċess kien qawwi.

Suq San Antón

market-of-san-anton

Għall-ewwel il-Mercado de San Antón kien suq tat-triq li forna l-viċinat ta ’Justicia, żona ta’ Madrid li kienet kibret ħafna fis-seklu XNUMX billi kenn l-immigranti li waslu mill-kampanja. Dak iż-żmien kien tant popolari li l-kittieb Benito Pérez Galdós ikkwotaha fit-tieni parti tar-rumanz tiegħu 'Fortunata y Jacinta'.

Mit-tiġdid tiegħu fl-2011, il-Mercado de San Antón ilu jaħdem biex isir ċentru ta 'referenza gastronomika f'Madrid. Bħalissa huwa punt ta 'laqgħa impenjattiv fi tmiem il-ġimgħa f'Chueca.

Huwa jgħaqqad stalel tal-ikel tal-aqwa kwalità ma 'żona ta' tapas exquisite u terrazzin inkredibbli fuq il-bejt biex tgawdi ftit xarbiet mal-ħbieb fi kwalunkwe żmien tas-sena.

Orkestra

orkestra

Immaġni permezz ta 'Teinteresa

Miftuħ fl-2014, dan il-kumpless kbir ta ’avanguardia li jinsab f’ex teatru tal-films huwa l-akbar spazju ta’ divertiment gastronomiku fl-Ewropa. Il-kważi 6.000 metru kwadru tiegħu huma mqassma fuq żewġ sulari, tliet tilari u żona ħelwa li l-għan tagħha huwa li jkun l-esponent gastronomiku ewlieni ta ’Madrid u waħda mir-referenzi ewlenin f’dan ir-rigward fuq livell nazzjonali u internazzjonali.

L-aqwa koki fix-xena kulinari attwali jiltaqgħu fi Platea. Ukoll artisti u mużiċisti peress li dan l-ispazju għandu offerta ta 'divertiment wiesgħa u varjata. Post ideali biex tmur wara x-xogħol jew biex tgawdi f'kumpanija tajba fi tmiem il-ġimgħa.

Suq Barceló

Immaġni permezz ta 'Minube

Immaġni permezz ta 'Minube

Dan kien wieħed mill-aħħar swieq li reġa ’ivvinta lilu nnifsu bħala spazju gourmet. Għalkemm is-Suq Barceló primittiv ġie inawgurat fl-1956, reċentement inbena wieħed ġdid li għandu mitt stalla ġewwa, tnax barra u sular iddedikat għall-ħwienet tad-delicatessen.

Bħall-Mercado de San Antón, Barceló għandu wkoll terrazzin fejn tista 'tixrob u tiekol minn filgħodu sa bil-lejl. L-iktar ħaġa karatteristika dwar din it-terrazzin hija li tidher qisha oasi urbana peress li hija mżejna b'magnolji, rummien, bambù u aġġru Ġappuniż.

Il-proposta gastronomika tal-Azotea Forus Barceló hija definita mill-filosofija ta 'ikel bnin. Insalati, sopop kesħin, ikel nej, meraq u smoothies u cocktails bħal Barcelito (il-verżjoni partikolari tiegħu tal-mojito) għandhom abbundanza fil-menu.

Isabela Market

Immaġni permezz ta 'Dolcecity

Immaġni permezz ta 'Dolcecity

Quddiem il-Qorti Ingliża ta 'Castellana (bejn Nuevos Ministerios u Santiago Bernabéu) hemm is-Suq Isabela, post iddedikat għall-ikel gourmet iżda wkoll għad-divertiment u d-divertiment grazzi għall-cocktail bar tagħha, il-kamra tal-avvenimenti tagħha u ċ-ċinema tagħha għal ħamsin spettatur.

Dan huwa wieħed mill-aktar swieq tal-Gourmet ġodda fil-kapitali, immudellat wara l-Mercado de San Antón f'termini ta 'aktar stalel iddedikati għat-togħma aktar milli għall-bejgħ.. L-offerta tagħha tinkludi kċina Ġappuniża, pickles, speċjalitajiet veġetarjani, prodotti tal-kaċċa u l-aħħar tendenzi tal-għaġina. Post imsejjaħ biex isir il-moda wara x-xogħol fil-qasam finanzjarju ta 'Madrid.

Trid tibbukkja gwida?

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*