Fejn tiekol f'Huesca

Kunsill tal-Belt ta ’Huesca

Kunsill tal-Belt ta ’Huesca

Fejn tiekol f'Huesca hija mistoqsija komuni fost il-viżitaturi tal-belt Aragonese. Dan għaliex il-gastronomija tagħha forsi mhijiex popolari daqs dik tal-Pajjiż Bask jew dik ta ' Galicia. Madankollu, il-kċina ta 'Huesca b'mod partikolari u l-Aragonese b'mod ġenerali huma ta' kwalità eċċellenti, ibbażat fuq il-prodotti tal-art u b’elaborazzjonijiet bir-reqqa u fit-togħma ħafna.

Jekk tistaqsi fejn tiekol f'Huesca, ser nuruk l-aħjar żoni gastronomiċi mill-belt. Iżda, fuq kollox, se ngħidulek dwar tagħhom platti tipiċi sabiex, ladarba tkun għażilt restorant, tkun taf ukoll x'għandek tordna.

Gastronomija ta 'Huesca

Bħala provinċja mingħajr kosta, Huesca għandha kċina bbażata fuq il-laħmijiet y ħaxix. Jinkludi wkoll ħut iżda, loġikament, dan ġeneralment ikun mix-xmara (ħlief għall-merluzz). Fost il - prodotti tal - art, il - bżar quċċata, L- tartuf tal - wied ta 'Ansó, il - fażola ta 'Embún, il - indivja jew il- ħaruf, li huwa l-ħaruf żgħir.

Ma 'dan kollu, platti bħal asparagu tal-muntanji, li m'għandhom x'jaqsmu xejn ma 'din il-ħaxix, iżda huma magħmula, preċiżament, bil- denb tal-ħaruf femminili. Iżda l-elaborazzjoni kwintessenzjali tal-ħaruf hija għall-bżiq, jiġifieri, inkaljat direttament fuq in-nar.

Merluzz fi fritters

Fritters tal-merluzz

Fost laħmijiet, nistgħu nsemmu wkoll il - ilsien taċ-ċanga Huesca, L- Chops tal-majjal Aragonese u Embún boliches, li jilbsu l-fażola u l-widna tal-majjal. Rigward dawk tal-kaċċa, huma platti exquisites bħal fis-sakra, L- fenek fis-sakra, L- ħamiem bis-salmorejo u perniċi għall-embers. Għandek tipprova wkoll xi zalzett bħal zalzett de Graus u l - arbiello mill-qasam ta ' Poni.

Fir - rigward tal - ħut, il - kċina ta 'Huesca għandha rwol importanti merluzz, li huwa ppreparat al ajoarriero, baturra jew fritters. U wkoll il trota, li jista 'jkollok bħala t-tieni kors wara ftit sopop griż o sadid. Għalkemm, jekk tippreferi xi ħaġa iktar qawwija, għandek frak tal-pastur, L- farinetas jew is-sejħa recao ta 'Binéfar, li għandu fażola, patata u ross.

Fl-aħħarnett, bħala deżerti, trid tipprova l- ħalib moqli, il kejk tal-ħlewwa, L- soru sighs o los moħmija. Tipiċi huma wkoll kreppijiet tal-borage, L- refollau jew il- coc, kejk u għaġina tal-quince. U, biex taħsel l-ikel tiegħek, għandek l-inbid eċċellenti tad-denominazzjoni tal-oriġini Somontano, li huwa prodott prinċipalment fiż-żona tal-Barbastro.

Xi avvenimenti gastronomiċi f'Huesca

Min-naħa l-oħra, minbarra li taf fejn tiekol f'Huesca u x'għandek tordna, tkun interessat ukoll li titgħallem dwar uħud mill-avvenimenti gastronomiċi fil-provinċja ta 'Aragon. Għalhekk, f'Escalona l - Festival Chireta, zalzett li jsir billi timtela t-tripa tal-ħaruf bl-ġewwieni u r-ross tagħha.

Il-frak tar-ragħaj

Frak ta 'ragħaj

Bl-istess mod, fil-Barbastro hemm partit crespillo, Wieħed Festival Somontano u xi wħud jiem mikoloġiċi. Min-naħa tiegħu, il-kapital normalment ikollu jiem gastronomiċi tal-kċina tal-muntanji u avvenimenti oħra relatati mal-ħaruf, wieħed mill-ġawhar tal-gastronomija Aragona. Huwa wkoll soltu, matul festivals minuri jew San Vicente (22 ta 'Jannar), it-tidwiq ta' patata mixwija, zalzett u churros.

Fejn tiekol f'Huesca

Ladarba ngħidulek dwar il-gastronomija ta 'Huesca u xi wħud mill-avvenimenti kulinari tagħha, se nispjegaw fejn tiekol f'Huesca, jiġifieri, liema huma ż-żoni gastronomiċi tal-belt u wħud mir-ristoranti ewlenin tagħha.

Għandek issib iż-żona ta 'bars u tapas fil-belt ta' Huesca fil-belt Lokal San Lorenzo, L- Coso Għoli u Avenue Martínez de Velasco. Huwa dak li hu magħruf bħala It-tubu. Hemm ukoll konċentrazzjoni tajba ta 'stabbilimenti fil - avenue tal-Pirinej u fil - Mixja Ramón y Cajal. Fir-rigward tar-ristoranti l-aktar magħrufa f'Huesca, uħud minnhom huma dawn li ġejjin.

Lillas Pastia

Dan il-post għandu stilla Michelin u żewġ xemx Repsol. Huwa kkaratterizzat minn preparazzjoni ta 'kċina moderna iżda msejsa fuq it - tradizzjoni u l - ispeċjalità tagħha hija riċetti bbażati fuq il - tartuf iswed. Huwa wieħed mill-aħjar postijiet biex tiekol f'Huesca.

A refollau

Refollau

It-torrijiet

Mogħti wkoll bi stilla Michelin, juża prodotti indiġeni u tal-aqwa kwalità bħala materja prima biex jipprepara menu li huwa kemm klassiku kif ukoll attwali. Barra minn hekk, toffrilek menu b'togħma.

Flor, klassika fost il-bars fejn tiekol f'Huesca

Dan il-post ilu miftuħ għal bosta snin grazzi għall-kċina tajba tiegħu. Fost l - ispeċjalitajiet tiegħu hemm flett taċ-ċanga biz-zalza tat-tartuf u Kejk tal-foie tal-papra bil-basla konfitata.

Tatau bistro

Kien l-ewwel tapas bar li kiseb stilla Michelin, allura dak li hu tipiku għalih huwa li tiekol fil-bar. Ukoll, il-kċina hija miftuħa sabiex tkun tista 'tara lit-chef u l-helpers tiegħu fuq ix-xogħol. Fost l-ispeċjalitajiet tagħha hemm it-tapas ta ' foie micuit, ta ' qarnit bid-dewlap tal-majjal u koka tal-kristall bl-inċova tal-Kantabrija.

TomatoHam

Jispikka għall-elaborazzjonijiet tiegħu grilled, tassew Delicious. Fost il-platti tagħhom, biċċiet tal-ħalq bi frott aħmar u foie, L- Carpaccio tal-priża Iberika, L- ribeye taċ-ċanga grilled u qaqoċċ grilled ma 'ali-oli.

L-oriġini

Dan il-post jixtri l-materja prima tiegħu minn produtturi żgħar fiż-żona li jużaw midja ekoloġika kultivazzjoni. Magħhom jipprepara platti bħal Ħanżir tat-treddigħ Tensino f'żewġ jagħli b'emulsjoni tal-faqqiegħ, L- Ċiċri La Hoya bil-foie u Kejk tal-karrotta bil-mousse tal-ġobon Fonz.

Biċċa ħaruf mixwi

ħaruf mixwi

La Goyosa

Speċjalizzati fit-tisjir mingħajr glutina, il-kok tagħha, Mateo Sierra, kien kontestant fuq Master Chef. Joffri gastro-tapas bħal Kannelloni tal-ħjar osmotizzat u mili tat-tartare tal-orata o spalla tal-ħaruf bl-għasel u t-tewm confit bil-basla mixwija.

Cook finzjoni

B'dekorazzjoni bbażata fuq il-film 'Pulp Fiction', joffri tapas fit-togħma daqs il-film tripa taċ-ċanga, L- kannelloni tar-ras tal-ħaruf u steak tartare. Fost il-postijiet fejn tiekol f'Huesca, dan huwa wieħed mill-aktar oriġinali.

Bħala konklużjoni, jekk kont mintix fejn tiekol f'Huesca u l-provinċja tagħha, diġà għandek xi referenzi. Madankollu, hemm ħafna postijiet oħra fil - belt ta 'l - Aragona bħall - Correos, L- Candanchu, il Bounce, L- Grill Trinche o Id-dar tieghi.

Trid tibbukkja gwida?

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*