Fejn tiekol Teruel

Immaġni | Arainfo

L-ivvjaġġar huwa esperjenza għas-sensi, anke għat-togħma. Ifisser li tesperjenza l-aħjar tal-kċina ta 'post u jippermettilek tiskopri l-kultura tagħha permezz tat-togħmiet differenti.

L-ikel tradizzjonali ta 'Spanja huwa estensiv, varjat u fit-togħma ħafna. Tikkonsisti prinċipalment f'kontribuzzjonijiet mir-reġjuni differenti tal-pajjiż u minn materja prima ta 'kwalità eċċellenti li titkabbar lokalment.

Mit-tliet provinċji li jiffurmaw il-komunità ta 'Aragona, Teruel probabbilment huwa l-kbir mhux magħruf. Madankollu, hija belt affaxxinanti mhux biss f'termini ta 'l-istorja tagħha iżda wkoll f'termini ta' wirt kulturali rikk tagħha u kċina Delicious. Jekk wieħed mill-pjanijiet tal-vaganza tiegħek huwa li żżur il-belt u tiskopri l-kċina tagħha, agħti ħarsa lejn fejn tiekol f'Teruel u l-prodotti stilla tagħha.

Prodotti tal-kċina Teruel

Fi żminijiet reċenti, il-provinċja ta 'Teruel qed taħdem biex issir destinazzjoni gastronomika ta' referenza fi Spanja b'inizjattivi bħall-Jiem Gastronomiċi tat-Tartuf. Preċiżament f'Sarrión, belt ta '1.150 abitant, hija l-kapitali dinjija tat-tartuf iswed. Il-karatteristiċi tal-provinċja jagħmlu t-tartuf iswed ta 'kwalità eċċezzjonali.

Immaġni | Pixabay

Prodott ieħor apprezzat ħafna tal-gastronomija ta 'Teruel huwa l-perżut Delicious tiegħu b'denominazzjoni tal-oriġini. Il-livell tax-xaħam tiegħu huwa ottimali u l-laħam tiegħu mmerraq. Ġej minn ħnieżer bojod tar-razez Duroc, White White u Landrace u huwa ikkunzat f'nixxiefa li jinsabu aktar minn 800 metru għolja fil-provinċja kollha. Biex tidentifikaha, għandek biss tħares lejn dahru u ssib l-istilla ta 'Teruel.

Miguel de Cervantes innifsu kien dilettant tal-gastronomija ta ’Teruel sa mis-seklu sbatax għax fil-paġni tat-tieni parti ta’ Don Quixote jsemmi l-ġobon Tronchón Delicious., wieħed mill-aktar apprezzat tal-ħin li llum jibqa 'jsir b'mod artiġjanali bbażat fuq ħalib nej tan-nagħaġ jew mogħoż, tames u melħ, li llum jinbiegħ ippakkjat bil-vakwu biex jippreserva l-freskezza kollha tiegħu.

Iż-żagħfran huwa kondiment indispensabbli f'ħafna riċetti Spanjoli u kċina ta 'Teruel, speċjalment dawk għar-ross, għax jagħtihom riħa, togħma u aroma speċjali ħafna. Fir-reġjun ta 'Jiloca titkabbar il-varjetà taż-żagħfran organiku.

Gastronomija ta 'Teruel

Id-dixxijiet tipiċi ta ’Teruel huma msajra bi prodotti lokali u huma kkaratterizzati mis-sempliċità u t-togħma kbira tagħhom.

Immaġni | Il-Borda de Pastores

Frak ta 'Teruel

Dan id-dixx indispensabbli tal-kċina ta 'Teruel huwa sempliċi ħafna biex jiġi ppreparat u ġeneralment fih ċorizo, żaqq tal-majjal jew għeneb.

Ternasco de Aragón

Ħadd ma jista 'jħalli Teruel mingħajr ma jipprova l-ħaruf exquisite tiegħu. Huwa ħaruf mitmugħ bil-ħalib ta 'l-omm u ċereali naturali li l-laħam tagħhom huwa teneri, fit-togħma u b'saħħtu. L-iktar preparazzjoni komuni tal-ħaruf hija l-ixwi? u stewed ma 'chilindrón. Delicious!

Borage u thistle

Il-Borage u l-kardun huma ħxejjex tax-xitwa tipiċi ħafna tal-kultura Aragonesa u għalhekk tal-gastronomija ta 'Teruel. Thistle għandu togħma qawwija u jitgawda ħafna fil-Milied waqt li l-borrazza hija kkaratterizzata mit-togħma ħafifa tagħha.

Pastur gazpacho

Dan id-dixx m'għandu x'jaqsam xejn mal-gazpacho Andalusjan famuż fid-dinja peress li huwa magħmul bil-fenek tal-bejken, patata, tewm, paprika, melħ, żejt taż-żebbuġa u brodu tal-ħaxix. Hija riċetta tipika mis-Sierra de Albarracín li hija akkumpanjata minn kejkijiet tal-qamħ imsejħa barbun tat-tbajja '.

Stew tar-ragħaj

Dan id-dixx għandu bħala ingredjent fundamentali l-ħaruf Aragonese, li fih jintuża l-laħam mill-għonq u l-qatgħat ta ’isfel, maqtugħin f’biċċiet żgħar, kif ukoll patata, tadam, bżar, basla, tewm u melħ. Dan kollu huwa msajjar ġo borma tat-tafal. Dan id-dixx, tant tipiku ta 'Teruel, huwa servut pajpijiet sħan.

Fejn tiekol Teruel

Immaġni | Wikipedia

Fi Teruel insibu ristoranti għall-gosti kollha. Hemm kċina tradizzjonali, tapas tipiċi, grills ... allura jekk tistaqsi fejn tiekol f'Teruel, hawn huma xi suġġerimenti:

  • La Barrica (Calle Abadía 5). Tapas bar li tissorprendi billi sservi pinchos stil Bask fuq porzjon ta 'ħobż, u tbiddilhom kuljum skont is-suq. Hemm porzjonijiet u deżerti magħmulin id-dar!
  • Yain (Plaza de la Judería 9). Joffri kċina bażi tradizzjonali b’modi moderni u kantina magħżula għall-inbid. Menu b'togħma interessanti. Il-merluzz huwa l-ispeċjalità tad-dar.
  • Gregory (Paseo del Oval 5). Huma għandhom offerta tajba ta ’tapas tipiċi, ħaruf, ħaxix grilled, widna, bajd imkisser u veduti pjaċevoli ħafna.
  • La Parra (Calle Huesca 8). Hawnhekk jaqdu l-iktar bravi ħwawar fil-provinċja. Il-porzjonijiet huma kbar, magħmula mid-dar, u rħas. Għandu varjetà wiesgħa ta 'birer.
  • Asador La Vaquilla (Calle Judería 3). Laħmijiet grilled tajba, platti tal-qalb u prezzijiet raġonevoli.
  • Rokelín Restaurant (Avenida Sanz Gadea 1). Rinnovati dan l-aħħar, għandhom menu bbażat fuq il-perżut ta 'Teruel. Sandwiċ, insalati, starters ...
  • Muñoz Confectionery (Plaza Carlos Castel 23). Perfetta biex tieħu kafè u deżerta tipika (bews tal-maħbub, daqqa, nisġa Mudejar ...) u biex tixtri xi prodotti tipiċi bħal żejt, perżut, ċikkulata, girlandi, eċċ.
Trid tibbukkja gwida?

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*