Kuddelfleck, id-dixx nazzjonali tal-Lussemburgu

Jekk tivvjaġġa lejn Lussemburgu, l-istat żgħir iżda prosperu tal-Benelux, u trid tipprova l-iktar tipika tal-gastronomija tagħha, trid tiltaqa ’fuq il-mejda ta’ ristorant tradizzjonali tajjeb u tordna Kuddelfleck. Aħjar ma nsibx minnxiex huwa magħmul (peress li huwa l-istonku tal-baqra moqli bil-frak tal-ħobż) sempliċement tafda x-xogħol tajjeb tal-kok u ħalli lilek innifsek tmur.

Nistgħu ngħidu li huma tip ta '"tripa" Spanjola għalkemm b'togħma u nisġa pjuttost differenti. Platt ideali biex niġġieldu x-xtiewi ħorox tad-Dukat u li nistgħu nsibu fil-menu ta ’kważi r-ristoranti klassiċi kollha fil-pajjiż, speċjalment meta jkun kiesaħ. Ħafna iktar fit-togħma milli wieħed jista 'jaħseb.

Imma jekk, minkejja dawn l-ispjegazzjonijiet kollha, il-Kuddelfleck xorta tidher eċċessiva għalik, tista 'tfittex platti oħra tal-gastronomija Lussemburgiża bħalma hija l-kbira Judd mat Gaardebounen, ħaddejn tal-majjal bil-fażola, it-Tierteg, li hija l-verżjoni lokali taċ-sauerkraut Franċiż u hija servuta bil-maxx patata, jew ġobon Kachkeis, magħmul skont ir-riċetta miġjuba mill-Ispanjoli fis-seklu XNUMX, li hija servuta bħala deżerta.

Kif tistgħu taraw, minħabba l-lok ġeografiku tal-Lussemburgu fil-qalba tal-Ewropa, il-gastronomija tal-pajjiż ġiet influwenzata minn bosta kulturi matul l-istorja tagħha: Ċelti u Rumani, Spanjoli u Taljani, Ingliżi u Awstrijaċi ...

Fl-aħħarnett, tinsiex tisqi kollox b'ġid Inbid Moselle fi kwalunkwe waħda mill-varjetajiet tiegħu:  Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc jew Elbling.

Trid tibbukkja gwida?

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*