Sago Gula Melaka, id-deżerta nazzjonali tal-Malasja

Deżerti tal-Malasja

Meta tivvjaġġa lejn pajjiż, l-iktar ħaġa komuni hija li trid, minbarra l-ġiti, tara l-aktar affarijiet importanti u sbieħ fil-belt, idduq il-gastronomija tagħha. Iżda minbarra l-platti li huma tipiċi jew li t-turisti għandhom it-tendenza li jħobbu l-aktar, id-deżerti huma wkoll attrazzjoni turistika ħelwa ħafna għal nies li jiġu f'dan il-pajjiż. Huwa mod ideali biex tiskopri togħmiet ġodda u biex titgħallem ftit aktar dwar kulturi differenti minn tagħna.

Sago Gula Melaka

Sago mill-Malasja

Il-pasti Malasjani għandhom ħafna influwenzi Indjani, Ċiniżi u anke Portugiżi flimkien ma 'ċertu stil Khmer ... u din id-deżerta hija eżempju ta' dan. Is-sago gula melaka huwa bażikament pudina tas-sagu akkumpanjata minn tnaqqis fil-ħalib tal-ġewż tal-Indi (xi kultant infuż bil-weraq pandan) u ġulepp taz-zokkor tal-palm.

Oriġinarjament id-deżerta kienet magħmula minn perli tas-sagu, tip ta 'siġra tal-palm Asjatika, iżda llum il-ġurnata ħafna drabi tinbidel bit-tapjoka. Jittiekel frisk u sempliċement Delicious. Il-kombinazzjoni ta 'perli tas-sagu mkessaħ mal-krema tal-ħalib tal-ġewż tal-Indi u t-togħma ta' wara karamellizzata taz-zokkor tal-palm hija sempliċement perfetta. Għalkemm ma nistgħux ninsew li hemm kuluri għall-gosti, u forsi ftit mgħotti għall-palat tal-punent. Tista 'ssibha fi kwalunkwe food court u wkoll f'ħafna ristoranti.

Tista 'tħejjiha d-dar

Deżerta tal-Malasja

Huwa faċli li tipprepara f'każ li tazzarda, it-tapjoka hija relattivament faċli biex issibha fis-supermarkits tagħna, għalkemm ġeneralment tkun iktar fina u mhux fil-forma ta 'blalen. Il-krema tal-ġewż ta ’l-Indi hija wkoll faċli biex issibha (hija verżjoni aktar densa tal-ħalib tal-Indi, Goya hija marka komuni fl-ipermerkati tagħna). U tista 'ssib zokkor tal-palm fi kwalunkwe kummissarju orjentali (f'forma solida) jew tista' tissostitwih għal panela (li ssib fit-taqsima tal-ikel Latin ta 'kwalunkwe ipermerkat) jew saħansitra għal zokkor muscovado (zokkor ismar mhux raffinat).

Kif inhi l-preparazzjoni?

L-ewwel ikollok tixxarrab it-tapjoka, imbagħad għalliha fl-ilma sakemm issir trasparenti. Imbagħad jitbattal u jinħasel b'ilma kiesaħ. Biex isservih, isir kiesaħ b'ġett tajjeb ta 'krema tal-ġewż ta' l-Indi u tablespoon zokkor tal-palm, jew panela jew zokkor muscovado mdewweb fuq in-nar ma 'ftit imgħaref ilma.

Ladarba jkollokha lesta ... tħobb it-togħma u jkun bħallikieku ġejt ittrasportat lejn il-Malasja fit-tieni!

Deżerti famużi tal-Malasja

Forsi d-deżerta Sago Gula Melaka għamlitlek ħalqek xi ftit, imma int kont trid tkun taf aktar deżerti biex tkun tista 'jkollok referenza meta trid tivvjaġġa lejn il-Malasja. Jew forsi trid tkun taf biss aktar deżerti biex tkun tista 'tfittex ir-riċetti online u tippreparahom int stess id-dar u tgawdi deżerti differenti li m'għandhom x'jaqsmu xejn ma' dawk li għandna f'pajjiżna.

Allura, titlifx dettall u kompli aqra, għax jista 'jkun li tkun interessat li tikteb l-ismijiet biex ma tinsiexhom.

ABC

Deżerta ABC

Din id-deżerta hija magħrufa wkoll bħala Aire Batu Campur u hija l-iktar deżerta magħrufa fil-Malasja. Huwa magħmul minn silġ imfarrak u varjetà ta 'toppings bħal fażola tal-kliewi, ċendol, taħlita ta' frott, qamħ ħelu, ġelatina tal-ħwawar, u sassla ta 'ġelat. Iżda għandu wkoll ħalib ikkondensat u ġulepp tal-frawli biex jagħmilha aktar delikata.

Ċendol

Cendol jista 'jitqies bħala verżjoni simplifikata tal-ABC iżda m'għandux jiġi konfuż miegħu. Dak li jiddistingwih mid-deżerta ta 'qabel huwa li jużaw il-ħalib tal-ġewż ta' l-Indi fir-riċetta tagħhom. Jinkludu wkoll ingredjenti bħal ġelatina fil-forma ta ’taljarini, silġ imfarrak u zokkor tal-palm.

Bubur Kacang Merah / Hijau

Din id-deżerta ġeneralment tittiekel l-aħjar sħuna bl-eċċezzjoni tal-iktar ġranet sħan meta din id-deżerta fit-togħma titgawda kiesħa biex ittaffi s-sħana tal-ġurnata. Skond iċ-Ċiniżi, il-fażola ħamra fiha 'yang' jew proprjetajiet sħan filwaqt li l-fażola ħadra fiha 'yin' jew proprjetajiet kesħin. Ir-riċetta tikkonsisti minn fażola ħamra jew ħadra, kubi taz-zokkor, weraq pandan, u qoxra tal-larinġ.

Tau fu fah

L-oriġini ta 'din id-deżerta tmur lura għad-dinastija Han tal-Punent taċ-Ċina antika. Tau Fu Fah jew tau Huay kif inhu magħruf komunement f'Penang, huwa magħmul minn tessut bellusin ta 'ġelatina artab tat-tofu servuta b'ġulepp taz-zokkor. Din id-deżerta hija snack ħafif li tradizzjonalment jiġi servut jaħraq.Imma llum, il-biċċa l-kbira tal-Malasjani jgawdu din id-deżerta kiesħa biż-żieda ta ’ingredjenti bħall-karawett, il-ġelatina tal-ħwawar, il-pejst tal-fażola ħamra u oħrajn.

Kuih nyonya

Deżerti tal-Malasja

Il-peranakan jew iċ-Ċiniż tal-fliegu huma famużi għall-kejkijiet żgħar ħafna Delicious imsejħa kuih nyonya. Ħafna minn dawn il-kejkijiet żgħar ġeneralment għandhom ingredjent wieħed komuni: il-ġewż tal-Indi.. Huma jidħlu f'varjetà ta 'għażliet Delicious bħal Lapis Selatan, Pulut Inti, Ketayap, Lipat Pisang, Onde Onde, Koswee Pandan u ħafna aktar.. Normalment il-kuih nyonya jittiekel għall-kolazzjon u l-ħin tat-te.

Durian dodol

Tradizzjonalment, kandju Goan, Dodol huwa magħmul minn ħalib tal-ġewż tal-Indi, zokkor tal-palm, weraq pandan, u dqiq glutinous. Laħam Durian huwa miżjud fl-aħħar pass tal-proċess tat-tisjir biex jagħtih dik it-togħma ta 'durian, ikel li l-Malasjani normalment iħobbu. Dodol huwa ġeneralment magħmul għal okkażjonijiet speċjali bħal li tiċċelebra tieġ.

Gulab jamun

Din il-kariga normalment tittiekel fit-tiġijiet tradizzjonali Indjani Il-Gulab Jamun huwa dumpling ħelu bit-togħma moqlija magħmula minn Khoya (ħalib solidu) u jixxarrab ġulepp ħelu roża b'riħa pjaċevoli u togħma tal-kardamomu. It-togħma ħelwa tagħha tista 'tkun pjuttost kbira, iżda għal dawk li jħobbu din it-tip ta' kċina, Se jkun biss sabiħ!

Liema minn dawn id-deżerti kollha tixtieq tipprova l-iktar?

Trid tibbukkja gwida?

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*