ကမ္ဘောဒီးယားအတွက်အချက်အပြုတ်အနုပညာ

လူတွေခရီးသွားတဲ့အခါနေရာရဲ့ gastronomy ကိုစမ်းကြည့်ချင်တာကပုံမှန်ပါပဲ။ ဒါဟာထုံးစံနဲ့သတ်သတ်မှတ်မှတ်နေရာမှာနေတဲ့လူတွေကိုသိတဲ့နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ ကမ္ဘောဒီးယားသည်နှစ်စဉ်လူအများခရီးသွားသည့်ခရီးသွား place ည့်နေရာတစ်ခုဖြစ်သည် အားလပ်ရက်အပန်းဖြေဖို့

သင်သည်ကမ္ဘောဒီးယားကိုသွားရန်စီစဉ်လျှင်ဤဆောင်းပါးသည်သင့်ကိုစိတ်ဝင်စားလိမ့်မည်။

ကမ္ဘောဒီးယားရှိအစားအစာ

၎င်းသည်ထိုင်းသို့မဟုတ်ဗီယက်နမ်တို့၏ကျန်အစားအစာများကဲ့သို့မစပ်ဆိုင်သို့မဟုတ်မတူသော်လည်းခမာတွင်ရှိသောအစားအစာသည်အရသာရှိပြီးစျေးသိပ်မကြီးသည့်အပြင်ဆန်နှင့်အတူပါ ၀ င်သည်။။ ထိုင်းနှင့်ဗီယက်နမ်တို့၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုကမ္ဘောဒီးယားအစားအစာတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ကမ္ဘောဒီးယားလူမျိုးများသည်သူတို့၏ဟင်းပွဲများတွင်ပြင်းထန်သောအရသာကိုနှစ်သက်ကြသော်လည်းအထူးသဖြင့်ကျော်ကြားသောငါးပိ prahok ကိုထည့်သွင်းကြသော်လည်းခမာ (သို့) ခမာ ခမာအစားအစာအပြင်တရုတ်စားသောက်ဆိုင်များစွာရှိသည်။ အထူးသဖြင့်ဖနွမ်းပင်နှင့်အလယ်ပိုင်းပြည်နယ်များတွင်ဖြစ်သည်။

ကမ္ဘောဒီးယားအစားအစာများ၏အသွင်အပြင်နှင့်စပ်လျဉ်း။ သူတို့ကပြင်သစ်အစားအစာများမှသင်ယူခဲ့ရသည် ငါအရာအားလုံးအထက်အစားအစာ၏တင်ပြချက်ကိုရည်ညွှန်းနေပါတယ်။ သူတို့ကရိုးရိုးသားသားအရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုကိုရိုးရိုးသားသားအသုပ်လုပ်အောင်လုပ်နိုင်တယ် (ပြီးတော့ဒါကတကယ်ဖြစ်လိမ့်မယ်လို့ကျွန်တော်မထင်ဘူး) ။

ပြင်သစ်တို့၏လွှမ်းမိုးမှုကိုကမ္ဘောဒီးယားလူမျိုးများလွှမ်းမိုးခဲ့သောနောက်ရှုထောင့်တစ်ခုမှာနာမည်ကျော်သောအိတ်ကြီးကြောင့်ဖြစ်သည်။ Baguettes များသည်နံနက်စာအတွက်ရည်ရွယ်ပြီးမုန့်ပေါင်မုန့်များဖြစ်ပြီးသူတို့၏စက်ဘီးပေါ်တွင် baguettes များကိုရောင်းသောလမ်းရောင်းသူများအတွက်ရောင်းအားအကောင်းဆုံးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ လမ်းပေါ်မှရောင်းချသူများထံမှဤကုန်ပစ္စည်းကိုမကြာခဏဝယ်ယူလေ့ရှိသောအချိန်မရှိခြင်းကြောင့်အိမ်တွင်နံနက်စာကောင်းကောင်းစားရန်အချိန်မရှိသောသူများဖြစ်သည်။

တရုတ်အစားအစာများသည်ကမ္ဘောဒီးယားအစားအစာအပေါ်တွင်လည်းလွှမ်းမိုးသည်။ ၎င်းကိုခေါက်ဆွဲနှင့်ဖက်ထုပ်ကိုသုံးသည့်အစားအစာများတွင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းတွေ့မြင်နိုင်သည်။

အထွေထွေစည်းမျဉ်းအဖြစ်ကမ္ဘောဒီးယားများသည်ငါးနှင့်ဆန်ကြွယ်ဝသောအစားအစာကိုစားလေ့ရှိသည်။ ငါးဟင်းအတွက်ဟင်းလျာတစ်မျိုးရှိတယ်။ ၎င်းသည်ငှက်ပျောရွက်များဖြင့်ထုပ်ထားသောရေနွေးငွေ့ဖြစ်ပြီးကမ္ဘောဒီးယားတွင်အရသာထူးခြားသည့်အရသာအတွက် eat ည့်သည်များမကြာခဏအကြံပြုလေ့ရှိသည်။ သင်ဟာသက်သတ်လွတ်စားမယ်ဆိုရင်ပဲလတ်ဆတ်တဲ့ဆော့စ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုခင်းနိုင်ပါတယ်။ အချိုပွဲအတွက်ဆန်သို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီး flan ကိုမှာယူနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်အခြားပုံမှန်ဟင်းလျာများကိုသင်သိလိုပါကဆက်လက်ဖတ်ရန်မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့်။

ကမ္ဘောဒီးယား၏ပုံမှန်ဟင်းလျာများ

နောက်ပြီးငါပုံမှန်ကမ္ဘောဒီးယားဟင်းလျာများအကြောင်းပြောမယ်၊ ဒီတော့အဲဒီမှာရက်အနည်းငယ်အားလပ်ရက်အနားယူတဲ့အခါ (သို့) သင်သွားလည်ပတ်တဲ့အခါ၊ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာဘာမှာရမယ်ဆိုတာကိုသင်သိတယ်၊ ပြီးတော့ဟင်းပွဲတစ်ခုစီကိုလဲသိတယ်။ ရှိပါတယ်။ ဤနည်းဖြင့်သင်သည် menu ကို ပို၍ ပျော်မွေ့နိုင်သည်။

Amok

ကမ္ဗောဒီးယားနိုင်ငံ၏အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်သောအာမို၊ ခမာတွင်ခမာဘာသာတွင်အရသာအရှိဆုံးသောဟင်းလျာများပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အုန်းနို့၊ ဟင်းနှင့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့်ထိုင်းနိုင်ငံတွင်သာပြုလုပ်သောဟင်းပွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Amok သည်ကြက်သား၊ ငါးသို့မဟုတ်ပြည်ကြီးငါးမှပြုလုပ်သောအပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ပါ ၀ င်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံအုန်းနို့နှင့်ဆန်ကိုဘေးချင်းယှဉ်။ ကျွေးသည်။

K'tieu

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ၊ K'tieu ဟုခေါ်သည့်နံနက်စာစားရန်ခေါက်ဆွဲပြုတ်ရှိသည်။ ၎င်းသည်ဝက်သား၊ အသားသို့မဟုတ်အဏ္ဏဝါထုတ်ကုန်များဖြင့်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အရသာများကိုသံပုရာဖျော်ရည်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြားသို့မဟုတ်ငါးငံပြာရည်တို့ဖြင့်ပေါင်းထည့်သည်။ Somlah Machou Khmae သည်နာနတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငါးတို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောချိုမြိန်ချဉ်သောဟင်းချိုဖြစ်သည်။

Bai Saik Ch'rouk

ထိုနေရာ၏နောက်ထပ်ပုံမှန်ပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည့် Bai Saik Ch'rouk လည်းမနက်စာအတွက်စားပါသည်။ ဒါဟာဆန်ဝက်သားနှင့်ဆန်ရောနှောနေသည်။ သို့သော်ငြားလည်း, Saik Ch'rouk Cha Kn'yei သည်နေရာအတော်များများတွင်တွေ့နိုင်သောကြော်ထားသောဝက်သားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

Lak Lak

Lok lak သည်ချက်ပြုတ်ထားသောအမဲသားတုံးဖြစ်သည်။ အဆုံးစွန်သောဖြစ်ကောင်းပြင်သစ်ကိုလိုနီ၏အကြွင်းအကျန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာဆလတ်, ကြက်သွန်နှင့်တစ်ခါတစ်ရံအာလူးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

Choknom bahn

Chok Nom Bahn သည်အလွန်ချစ်ရသည့်ကမ္ဘောဒီးယားပန်းပုဖြစ်သည်။ သို့မှသာအင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့်“ ခမာခေါက်ဆွဲ” ဟုခေါ်ဆိုနိုင်သည်။

Chok nom Bahn သည်နံနက်စာအတွက်ပုံမှန်အစားအစာဖြစ်သည်။ ထိုဟင်းလျာများတွင်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့်ပြည့်နေသောဆန်ခေါက်ဆွဲများပါဝင်သည် lemongrass, နနွင်းအမြစ်နှင့် kaffir ထုံးတို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအစိမ်းရောင်အခြေခံငါး။ လတ်ဆတ်သောအရွက်များ၊ ပဲပင်များ၊ အစိမ်းရောင်ပဲများ၊ ငှက်ပျောသီးပွင့်၊ သခွားသီးနှင့်အခြားအစိမ်းရောင်များထိပ်တွင်ပုံ ထား၍ ၎င်းကိုအရသာကောင်းသောအရသာကိုပေးသည်။ များသောအားဖြင့်မင်္ဂလာဆောင်အခမ်းအနားများနှင့်ပွဲတော်များအတွက်သီးသန့်ထားရှိသောအနီရောင်ဟင်းပုံစံတစ်မျိုးလည်းရှိသည်။

Chaa Kdam: ကဏန်းကြော်

ကဏန်းကြော်သည်ကမ္ဘောဒီးယားကမ်းရိုးတန်းမြို့ Kep ၏အထူးနောက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ကဏန်းစျေးကွက်ကိုအစိမ်းရောင်ပြင်ဆင်မှုဖြစ်သော Kampot ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ပြုလုပ်သောကြောင့်လူသိများသည်။ မွှေးကြိုင်သော Kampot ငရုတ်ကောင်းသည်ကမ္ဘောဒီးယားရှိငရုတ်သီးစိမ်းကိုသာအရသာခံစားနိုင်သော်လည်းကမ္ဘာအနှံ့ကျော်ကြားသည်။ လူအများကဒီပန်းကန်အတွက်ဒီမြို့ကိုသွားရတာဟာထိုက်တန်တယ်လို့ပြောကြတယ်။

အသားနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူသစ်ပင်ပုရွက်ဆိတ်တွေ

သငျသညျကရန်အသုံးပြုကြသည်မဟုတ်ရင်တောင်အဖြစ်မှန်တစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်သင်ကမ္ဘောဒီးယားအတွက် menu ထဲကအင်းဆက်ပိုးမွှားအမျိုးမျိုးတို့ကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည် ... tarantulas လည်းအများဆုံးထူးခြားဆန်းပြားဟင်းလျာများတွင်ပါဝင်သည်။ သို့သော်နိုင်ငံခြားအာခေါင်များအတွက်ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးဟင်းမှာအနီရောင်ပုရွက်ဆိတ်များဖြစ်ပြီးအသားနှင့်ပင်စိမ်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

ပုရွက်ဆိတ်တွေဟာအရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိကြတယ်အချို့ပုရွက်ဆိတ်များသည်အလွန်သေးငယ်သောကြောင့်မြင်နိုင်လောက်အောင်ကြီးမားပြီးအခြားသူများမှာလည်းစင်တီမီတာအတော်ကြာနိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည်ဂျင်း၊ လီမဂရတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ပါးလွှာသောအသားများဖြင့်အရသာရှိကြသည်။

ဒီဟင်းပွဲကိုငရုတ်သီးနဲ့တွဲပြီးမွှေးကြိုင်တဲ့ထိတွေ့မှုရစေပေမယ့်ပုရွက်ဆိတ်အသားရှိတဲ့ခါးသောအရသာကိုမဖယ်ရှားနိုင်ပါဘူး။ ပုရွက်ဆိတ်တွေကိုမကြာခဏဆန်နဲ့တွဲသုံးလေ့ရှိတယ် သင်ကံကောင်းရင်ပန်းကန်ထဲရှိပုရွက်ဆိတ်လောင်းအနည်းငယ်နှင့်အတူသင့်ကိုသူတို့လိုက်ပါသွားနိုင်ပါတယ်။

ကမ္ဘောဒီးယားရှိအချိုပွဲများ

ငါတို့အချိုပွဲတွေမေ့သွားတယ်လို့မထင်ပါနဲ့၊ ငါတို့မှာ Pong Aime (သကြားလုံး) တွေထည့်ထားပြီးပြီ။ ၎င်းနေရာများကိုနေရာအနှံ့အပြားတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ ဆန်၊ နို့ဆီနှင့်သကြားရေတို့နှင့်တွဲဖက်ထားသောချိုသောအသားအမျိုးမျိုးကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။။ သင်ကြိုးစားခြင်းကိုမရပ်တန့်နိုင်သည့်အရာသည် Tuk-a-loc၊ သစ်သီးဖျော်ရည်သောက်သည့်သောက်စရာဖြစ်သည်နို့မှုန့်နှင့်ရေခဲနှင့်သကြားဓာတ်ကြက်ဥ၊