ပြင်သစ်ပုံမှန်အစားအစာ

ပုံရိပ် Pixabay

ပြင်သစ်အစားအစာသည်အရည်အသွေးနှင့်သန့်စင်မှုနှင့်အဓိပ္ပါယ်တူသည်။ ၎င်းသည်ကမ္ဘာ့အရေးအပါဆုံးသော gastronomies တစ်ခုဖြစ်သည်။ အဓိကအားဖြင့်ထောပတ်၊ ဒိန်ခဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။

ပြင်သစ်နိုင်ငံရဲ့ပုံမှန်အစားအစာကဘာလဲဆိုတာကိုသင်သိချင်ရင်လူတွေကိုအရူးအမူးဖြစ်စေတဲ့ Gallic နိုင်ငံများမှအထင်ရှားဆုံးသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုဒီမှာပြပါ။ အစားကောင်းကြိုက်သူများ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း။

Quiche Lorreine

၎င်းသည်ပြင်သစ်တွင်ကျင်းပသောမည်သည့်ပွဲတော်မဆို၏ကြယ်ပွင့်ပန်းကန်ဖြစ်သည်။ La Quiche Lorreine ၎င်းသည်ပြင်သစ်မှအထူးအစားအစာဖြစ်ပြီးအထူးသဖြင့် Lorraine မှအစားအစာဖြစ်သည်။ ဤအရသာခံအချိုမှုန့်ကိတ်မုန့်၏ဗားရှင်းသည်ဘေကွန်နှင့်Gruyèreဒိန်ခဲကိုသောက်သည်။

Coq Au Vin

El coq au vin ၎င်းသည်တစ်နိုင်ငံလုံးအတိုင်းအတာဖြင့်ပြင်သစ်အစားအစာအဖြစ်လူသိများသော Occitan အဘိဓါန်အစားအစာတွင်အကျော်ကြားဆုံးသောဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သော်လည်းကွဲပြားခြားနားမှုများရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်တောင်ဘက်တွင်ဘဲသို့မဟုတ်ငန်းအသားကိုသုံးသည်၊ Occitania ၏မြောက်ဘက်တွင်အမဲသားကဲ့သို့သောအခြားအသားများကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။

အရသာရှိတဲ့ငံပြာရည်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဝိုင်နီကိုထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ အချို့သောမူကွဲများတွင်ဝိုင်ဖြူကိုအသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်အရသာကိုမြှင့်တင်ရန်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်မုန်လာင်းကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကိုထည့်ရန်အဆင်ပြေပြီးအချို့ဒေသများတွင်မှိုများကိုအသုံးပြုသည်။

Ratatouille

ပုံရိပ် Pixabay

ပုံမှန်ပြင်သစ်အစားအစာများ၏အကျော်ကြားဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ။ ဒီစာရွက်ကို Provencal ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မွှေးကြိုင်သောအရသာရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ Provence မှဤစွပ်ပြုတ်သည် Manchego ပစ္စတိုနှင့်ဆင်တူသော်လည်းမုန့်ဖုတ်သည်အထိအဆုံးသတ်သည်။ ၎င်းကိုအသားနှင့်ငါးများအတွက်ပထမ ဦး ဆုံးသင်တန်းအဖြစ်လည်းကောင်း၊

ဒစ္စနေးရုပ်ရှင်ကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ် Ratatouille ကမ္ဘာအနှံ့ကျော်ကြားဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဒေသဆိုင်ရာပြင်သစ်ပန်းကန်ဖြစ်ခြင်းမှရာနှင့်ချီသောအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။

ကြက်သွန်ဟင်းချို

၎င်းသည်မူလကနှိမ့်ချသောမိသားစုများအတွက်အများအားဖြင့်ပုံမှန်စားလေ့ဖြစ်သည့်ကြားမှပြင်သစ်အစားအစာတွင်အကောင်းဆုံးဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤပုံမှန်ပြင်သစ်အစားအစာ၏လျှို့ဝှက်ချက်သည်ကြက်သွန်နီ၏ချိုမြိန်မှုနှင့်အိမ်တွင်းဟင်းရည်နှင့်ဖြူထွက်သောဒိန်ခဲတို့စပ်ကြားအရသာမျိုးဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်နီကိုထောပတ်နှင့်ဆီတွင်ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ပြီးတစ်ချိန်ကအင်တုံခွက်များတွင်ထည့်။ ဒိန်ခဲ၊ ရိုးရှင်းစွာတွန်းလှန်!

Escargot

ပုံရိပ် Pixabay

ဤပုံမှန်ပြင်သစ်အစားအစာသည်တိုင်းပြည်၏အနှစ်သာရကိုသင်၏စားပွဲပေါ်သို့သယ်ဆောင်ရန်နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်ပြင်သစ်စားသောက်ဆိုင်အများစု၏ menu များ၌အမြဲတမ်းပေါ်လာသည်။ ၎င်းသည်ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည့်အစဉ်အလာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည်လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာဘဝကိုအထောက်အကူပြုကြောင်းနှင့်အရေပြားဆဲလ်များ၏အိုမင်းခြင်းကိုရပ်တန့်စေကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။

Escargot ပြင်သစ်၌ခရုကိုဆိုလိုသည်၊ ၎င်းတို့သည် parsley, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ထောပတ်ပေါင်တို့ဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသည်။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အရသာရှိအောင်ရောစပ်နိုင်သည်။

Boeuf Bourguignon

El Boeuf Bourguignon သို့မဟုတ် Burgundian နွားသည်ပြင်သစ်၏အခြားပုံမှန်အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သော Burgundy ဒေသမှဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အသားကို Burgundy အနီရောင်ဝိုင်နှင့်ရောနှောထားပြီး၎င်းကိုပျော့ပျောင်းစေရန်နှင့်မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရာသီဥတုပါသည့်ပန်းစည်း garni ထည့်သွင်းထားသောအရသာရှိသောအမဲသားစွပ်ပြုတ်ဖြစ်သည်။

အထက်ဖော်ပြပါပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးချက်ပြုတ်ပြီးသောအခါ၊ ငံပြာရည်သည်များသောအားဖြင့်ထောပတ်နှင့်ဂျုံမှုန့်များဖြင့်ထူလာသည်။ ဒီကျေးဇူးကြောင့်ဒီဝိသေသကိုက်ညီမှုအောင်မြင်သည်။

Baguettes နှင့်ဒိန်ခဲ

ပုံရိပ် Pixabay

una baguette ကောင်းစွာဖုတ်ထားသောပြင်သစ်မုန့်ဖြစ်သည်၊ ဒိန်ခဲအပိုင်းအစတစ်ခုနှင့်အတူငါတို့ကိုပရဒိသုဘုံသို့ပို့ဆောင်ပေးသည်။ ပြင်သစ်စားပွဲပေါ်တွင်ဒိန်ခဲအမျိုးအစား ၃၀၀ ကျော်ကိုသင်တွေ့နိုင်သည်၊ သို့သော်သင်မလွတ်နိုင်သောဒိန်ခဲများမှာ -

အရသာအတွက်ချိုမြိန် Le Comté
Le Camembert, အနံ့ပြင်းခြင်းနှင့်နော်မန်ဒီသင်္ကေတ
Le Reblochon, စူပါချောမွေ့ခြင်းနှင့်အရသာ
Le Roquefort, ကမ္ဘာပေါ်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးအပြာရောင်ဒိန်ခဲတွေထဲကတစ်ခု
Le Chévre, အသုပ်အတွက်အကောင်းဆုံးသောဆိတ်နို့
Le Bleu, အခြားအပြာရောင်ဒိန်ခဲ
အရသာရှိတဲ့ Le Brie

မြိတ်

ပုံရိပ် Pixabay

ကလေးများနှင့်လူကြီးများကြိုက်နှစ်သက်သည့်အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ The pancakes ၎င်းတို့ကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၁၆ မီလီမီတာရှိသော disk ထဲသို့ပုံသွင်းသော candeal ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောမုန့်စိမ်းဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ သူတို့ကိုများသောအားဖြင့်ချောကလက်ဖွန်း၊ ခရင်မ် (သို့) အခြားငံပြာရည်နှင့်အတူပြန့်ပွားသောအချိုပွဲတစ်ခုအဖြစ်စားသော်လည်း၎င်းတို့သည်ဆားငန်ပါဝင်သောအရာများနှင့်လည်းစားနိုင်သည်။

Tarte Tatin

ဒီဟာကပြင်သစ်နိုင်ငံမှာတန်ဖိုးအရှိဆုံးအချိုပွဲတစ်ခုဖြစ်တယ်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြောင်းပြန်လုပ်ခြင်း၊ ပန်းသီးကိုအောက်ခြေတွင် ထား၍ မုန့်စိမ်းကိုထည့်သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်သောအခါ, ကျော်လှည့်နေသည်။ ဒီကိတ်မုန့်ရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်ကသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုမှာသာမကဘဲထောပတ်နဲ့သကြားထဲမှာပါတဲ့ပန်းသီးအပိုင်းအစတွေကိုချန်ထားခဲ့လို့ပဲ။

Macarons

ပုံရိပ် Pixabay

နိုင်ငံတကာကဖက်ရှင်အချိုပွဲ macaron သည် cookie ပုံစံပုံသဏ္cakeာန်ရှိသောကိတ်မုန့်ဖြစ်ပြီးအပြင်ဘက်တွင်ကြည်လင်ပြတ်သားပြီးအတွင်းပိုင်းတွင်ပျော့ပျောင်းသည်။ ပျားရည်၊ သကြားနှင့်ကြက်ဥအဖြူများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့သည်များသောအားဖြင့်နှစ်ခုအားဖြင့်နှစ်ခုအားဖြင့်နှစ်ခုကွဲပြားသောအရသာအမျိုးမျိုးရှိသော ganache ငါးပိကိုအသုံးပြုသည်။ vanilla, ကော်ဖီ၊ ချောကလက်၊ pistachios, hazelnuts, strawberries, lemon, cinnamon ...

Macarons များသည်ပြင်သစ်မှလာသည်ဟုယူဆရသော်လည်းသိချင်စိတ်ပြင်းပြမှုအနေနှင့်၊ ဤစာရွက်ကိုအီတလီရှိဗင်းနစ်မှအမှန်တကယ်လာသည်ဟုယူဆသူများလည်းရှိသည်။, ထို Renaissance စဉ်အတွင်းနှင့်နာမကိုအမှီစကားလုံးကနေဆင်းသက်လာသော maccherone သောဒဏ်ငွေငါးပိကိုဆိုလိုသည်။

သင်လမ်းညွှန်စာအုပ်ဝယ်ချင်ပါသလား?

ဆောင်းပါး၏ပါ ၀ င်မှုသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာသည် အယ်ဒီတာအဖွဲ့ကျင့်ဝတ်။ အမှားတစ်ခုကိုသတင်းပို့ရန်ကလစ်နှိပ်ပါ ဒီမှာ.

မှတ်ချက်ပေးရန်ပထမဦးဆုံးဖြစ်

သင်၏ထင်မြင်ချက်ကိုချန်ထားပါ

သင့်အီးမေးလ်လိပ်စာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမည်မဟုတ်ပါ။ တောင်းဆိုနေတဲ့လယ်ယာနှင့်အတူမှတ်သားထားတဲ့ *

*

*