Aguascalientes ၏ပုံမှန်အစားအစာ

La Aguascalientes ၏ပုံမှန်အစားအစာ ၎င်းသည်အလွန်ကြွယ်ဝပြီးကွဲပြားသည်။ ၎င်းသည်မက္ကဆီကိုပြည်နယ်၏သမိုင်းကြောင်းများကြောင့်သာမကကိုလံဘီယာခေတ်မတိုင်မီကာလများက၎င်း၏စိုက်ပျိုးရေးနှင့်ဘိုးဘွားချက်ပြုတ်နည်းများမှများစွာသောထုတ်ကုန်များကြောင့်ဖြစ်သည်။

ငါတို့ဖော်ပြခဲ့သောပထမဆုံးအခြေအနေမှာ Aguascalientes သည်အလယ်ပိုင်းဒေသကိုမြို့တော်နှင့်မြို့တော်ကိုဆက်သွယ်ထားသောလမ်းကြောင်းပေါ်တွင်မှတ်တိုင်တစ်ခုအဖြစ်တည်ထောင်ခဲ့သည်ဟူသောအချက်နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ New Spain ၏ Viceroyalityဆိုလိုသည်မှာမက္ကဆီကိုစီးတီးကိုယ်တိုင်နှင့် (ငါတို့ဒီမှာမင်းကိုထားခဲ့မယ် ဤမြို့အကြောင်းဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်) အဟောင်းပေါ်တွင်တည်ဆောက်သည် Tenochtitlanမရ။ ၎င်းသည်မြောက်အမေရိကရှိ Hispanic ပိုင်ပစ္စည်းများ၊ တိုက်ကြီး၏အလယ်ပိုင်းဒေသ၊ ကျူးဘားကျွန်းနှင့်၎င်းနှင့်နီးစပ်သူများကိုလွှမ်းခြုံထားသောအလွန်ကြီးမားသောနယ်မြေတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်နောက်ထပ်မသဲကွဲဘဲ Aguascalientes ၏ပုံမှန်အစားအစာနှင့်ပတ်သက်သောအရာအားလုံးကိုငါတို့မင်းကိုပြောပါလိမ့်မယ်။

Aguascalientes ၏ပုံမှန်အစားအစာ: မက္ကဆီကိုပေါင်းစပ်မှု

ငါတို့ကမင်းကိုရှင်းပြခဲ့တာတွေထဲက Aguascalientes ရဲ့ပုံမှန်ဟင်းလျာတွေဘဲ မက္ကဆီကန်ချက်ပြုတ်နည်းပေါင်းစပ်မှုမရ။ ၎င်းကိုတိုင်းရင်းဆေးနည်းဖြင့်ပြုလုပ်ပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများပိုထည့်သည်မှာမှန်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီပြည်နယ်ရဲ့ပုံမှန်အစားအစာတွေကိုအာရုံမစိုက်ခင်သူ့ရဲ့သမိုင်းကြောင်းနဲ့ထူးခြားချက်တွေအကြောင်းနည်းနည်းပြောကြည့်ရအောင်။ အချည်းနှီးမဖြစ်ပါ၊ စားနပ်ရိက္ခာ၊ မြေယာနှင့်သမိုင်းဆိုင်ရာဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်တို့သည်တရင်းတနှီးဆက်စပ်နေသည်။

Aguascalientes ၏ထူးခြားချက်များနှင့်မီးဖိုချောင်နှင့်၎င်း၏ဆက်ဆံရေး

Aguascalientes ရှုခင်း

Aguascalientes ၏ရှုခင်း

ငါတို့ပြောနေသည့်အတိုင်း Aguascalientes သည်မှတ်တိုင်တစ်ခုအဖြစ်တည်ထောင်ခဲ့သည် ငွေလမ်းကြောင်းမိုင်းများနှင့်ဆက်နွယ်နေသော၊ Zacatecas နှင့် မက္ကစီကိုစီးတီးမရ။ ၎င်းသည်ဧရိယာ၏မြောက်ဘက်အနည်းငယ်တွင်တည်ရှိသည် ရေတိမ်ပိုင်းမဟာကုန်းပြင်မြင့်နှင့်လွင်ပြင်များကိုပေါင်းစပ်ပြီးမီတာနှစ်ထောင်အထိမြင့်သောတောင်တန်းများနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသည်။

၎င်းသည်အလွန်မြေသြဇာကောင်းသောဒေသဖြစ်သောကြောင့်လယ်သမားများနှင့်ကုန်သည်များသည်သာယာဝပြောသောစိုက်ပျိုးရေးကဏ္ creating ကိုဖန်တီးရန်ထိုနေရာတွင်ကြာကြာမနေခဲ့ပါ။ သူ့ကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်၊ ထို့အပြင်ထိုဒေသ၏စားနပ်ရိက္ခာကိုကြွယ်ဝစေခဲ့သည်။

Aguascalientes ၏ရာသီဥတုသည်၎င်းအားအလွန်ပြင်းထန်စွာပံ့ပိုးပေးခဲ့သည်။ ၎င်းသည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးပျော့ပျောင်းသောအပူချိန်ကိုပြသပြီးပျမ်းမျှအားဖြင့် ၁၇ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိသည်။ သူတို့သည်များသောအားဖြင့်ငါးအောက်သို့မဟုတ် ၃၀ ထက်မပိုပါ။ ၎င်း၏အပိုင်းအတွက်မိုးရွာသွန်းမှုနည်းပါးသော်လည်းမြစ်များ၊ ဆည်များနှင့်ဤအခြေအနေကိုကုစားနိုင်သောရှေးဟောင်းဆည်မြောင်းနည်းလမ်းများရှိသည်။

ဤအရာအားလုံး၏ရလဒ်သည်စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သောစိုက်ပျိုးရေးဖြစ်သည် ပြောင်း၊ ဂျုံ၊ ငရုတ်သီး၊ အာလူး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ထောပတ်သီး၊ စပျစ်သီးနှင့်ပဲအမျိုးမျိုး၊ အဓိကအားဖြင့် ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးကို Aguascalientes ၏ gastronomy တွင်လည်းကောင်း၊ အသားများ ၎င်း၏ခိုင်မာသောမွေးမြူရေးကဏ္byမှထုတ်လုပ်သည်။ ထိုဒေသ၌အရေးကြီးသောကျွဲနွားများနှင့်ဝက်များသာမကဆိတ်များနှင့်သိုးများပါရှိသည်။

Aguascalientes ၏ပုံမှန်အစားအစာများ၏ကုန်ကြမ်းများနှင့်၎င်း၏ထူးခြားသောသမိုင်းကြောင်းအခြေအနေများအကြောင်းငါတို့ပြောပြီးသည်နှင့်တပြိုင်နက်ငါတို့သည်သင်နှစ်သက်လိမ့်မည်ဖြစ်သော၎င်း၏ပုံမှန်ဟင်းလျာများကိုအာရုံစိုက်လိမ့်မည်။

Aguascalientes ၏ပုံမှန်ဟင်းလျာများ

ပြည်နယ်နှင့်အဓိကအားဖြင့်၎င်း၏မြို့တော်၌အစဉ်အလာရှိသည် ညစာစားပွဲနာမည်အကြံပြုသည့်အတိုင်းကွဲပြားသောအမျိုးအစားများကို ၀ န်ဆောင်မှုပေးသည် အဆာပြေ ညစာအတွက်။ တစ်ဖန်ဤအရာသည်သေးငယ်သောစားသုံးခြင်းများဖြစ်သည် tacos, enchiladas, flautas, tamales, tostadas သို့မဟုတ် pozoleဆိုလိုသည်မှာမက္ကဆီကိုတစ်လျှောက်ရိုးရာပြင်ဆင်မှုများဖြစ်သည်။ သို့သော် Aguascalientes ၏ပိုထူးခြားသောလက္ခဏာများမှာကျွန်ုပ်တို့အောက်တွင်ပြောမည့်ဟင်းလျာများဖြစ်သည်။

ကြက်သား San Marcos

ကြက်သားကင်

ကြက်သားဟင်းချက်ပြီးပြီ

ဒါ့အပြင်ကိုခေါ် Aguascalientes ကြက်သားပြည်နယ်၏ရိုးရာဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုများသောအားဖြင့်၎င်း၏နာမည်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းပြင်ဆင်လေ့ရှိသည် FSan Marcos ဧရိယာမက္ကဆီကိုတွင်အရေးအပါဆုံးဟုယူဆသော၊ ဤအခမ်းအနားသည် ၁၈၂၈ ခုနှစ်မှစ၍ ဟက်တာကိုးဆယ်ရှိသောဧရိယာ၌ကျင်းပသည်။

သူ့ရဲ့အဓိကဆွဲဆောင်မှုတွေထဲမှာ အမျိုးသားCharreríaချန်ပီယံရှစ် နှင့်ဂီတပွဲများ။ ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့သင်္ကေတကတော့ San Marcos ဥယျာဉ်ပွဲလမ်းသဘင်များစွာကျင်းပသောနေရာများဖြစ်သောလသာဆောင်များနှင့်လှပသောလူသွားစင်္ကြံ။

သို့သော် Aguascalientes ကြက်သို့ ပြန်၍ ၎င်းကိုအသားကိုကြိတ်ပြီးအသီးအနှံများနှင့်ပြုလုပ်ထားသောငံပြာရည်ထည့်ခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ ၎င်းသည်သကြား၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ မက်မွန်သီး၊ သစ်တော်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် apricots တို့ပါ ၀ င်သောချိုမြိန်သောအံ့သြဖွယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့နောက်အရာအားလုံးကိုအတူတကွချက်ပြုတ်ပြီးဟင်းကိုအရသာရှိစေရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

ထောပတ်သီးစတိုင်ငရုတ်ကောင်း

ငရုတ်ကောင်းမှုန့်

Aguacala ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း

El ချီလီ ၎င်းသည်မက္ကဆီကန်အစားအစာချက်ပြုတ်နည်းတွင်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤငရုတ်ကောင်းမျိုးကိုတစ်နိုင်ငံလုံးတွင်စားသည်။ သို့သော် Aguascalientes သည်အခြားဒေသများနှင့်ကွဲပြားအောင်ပြုလုပ်ရန်၎င်း၏ပုံမှန်နည်းလမ်းရှိသည်။

စစချင်းမှာငရုတ်သီးတောင့်ကြီးကအတွင်းပိုင်းကိုဖြည့်ပြီးဖြည့်ပေးတယ်။ ဤအတွက်အသုံးပြုသောထုတ်ကုန်များမှာမြေပြင်အမဲသားနှင့်ဝက်သား၊ ကြက်သွန်နီ၊ biznaga၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မာလကာတို့ဖြစ်ပြီး၎င်းကိုအရသာရှိစေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် aguacalestense ငရုတ်သီး၏ဝိသေသလက္ခဏာများမှာတစ်ခုဖြစ်သည် မယားပါဘူး.

Menudo၊ သင်ကြိုးစားရမည့် Aguascalientes မှနောက်ထပ်ပုံမှန်အစားအစာ

Menudo ဟင်း

သေးငယ်သည်

၎င်း၏အသွင်အပြင်သည်သင့်ကိုအချို့သောအရည်အသွေးများပေးနိုင်သော်လည်း menudo သည် Aguascalientes သို့သွားလျှင်သင်မြည်းစမ်းသင့်သောအရသာရှိသောဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ကြောင်းကျွန်ုပ်တို့အာမခံသည်။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့နှင့်ညီမျှသည် ပြောင်းဖူးဒါပေမယ့်ကွဲပြားတဲ့ပြင်ဆင်မှုနဲ့

အမှန်စင်စစ်၎င်းတွင်နွား၏အစာအိမ်အစိတ်အပိုင်းများသာမကအရိုးများ၊ ခြေထောက်များ၊ oregano ကြက်သွန်၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်သီးခြောက်နှင့်ငရုတ်သီးတို့ပါ ၀ င်သည်။ ဤအရာအားလုံးနှင့်အတူလူသိများသောငံပြာရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည် ဗိုက်ဟင်းရည်မရ။ ထို့ကြောင့်ဤနှစ်သက်မှုကိုမြည်းစမ်းရန်ရောက်သောအခါအရှုံးမပေးပါနှင့်။

ဘာရီယာ

ဘာရီယာ

Birria သည် Aguascalientes ၏ပုံမှန်အစားအစာတစ်ခု၏ဂန္ထဝင်ဖြစ်သည်

ဤသည်မှာလည်းအသားဟင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအသားကင်ပေါ်တွင်ချက်ထားသောဝက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ထို့နောက်နံနံ၊ ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ပါ။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အသားမှထွက်လာသောဖျော်ရည်များနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးထည့်မည့်ဟင်းရည်ကိုပြင်ဆင်သည်။

ဒါပေမယ့်မင်းကိုအံ့သြစေမယ့်အရာကတော့ချက်ပြုတ်ခြင်းပဲ။ ၎င်းကိုယခင်ကသစ်သားများဖြင့်ပြည့်နေသောရေတွင်းထဲသို့ထည့်ထားသောသတ္တုကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင်ပြုလုပ်သည်။ Maguey အရွက်များနှင့်မြေဆီလွှာများကိုအပေါ်ဆုံးတွင်ထားပြီးလေးနာရီခန့်ထားခဲ့သည်။ နောက်ဆုံးတွင်အသားကိုအထက်တွင်ဖော်ပြထားသောဟင်းရည်နှင့်အတူ တွဲ၍ ကျွေးသည် ပြောင်းဖူး tortillasမရ။ အတိုချုပ်ဆိုရလျှင်တူညီသောအရသာရှိသောဟင်းဖြစ်သည်။

ဝက်နို့ကင်

ဝက်သားကင်

ဝက်သားကင်ဝက်သားကင်

အမှန်တော့နို့စို့ဝက် (သို့) ဝက်ငယ်သည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်စားလေ့ရှိသောအစာအိမ်အစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ နောက်ထပ်ဆက်မသွားဘဲဒီဟင်းက Castile တစ်လျှောက်မှာနာမည်ကြီးတယ် (ဒီမှာဆောင်းပါးတစ်ခုရှိတယ် Castilian Toledo မြို့) ့။ ဒါပေမယ့် Aguascalientes လူမျိုးတွေမှာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့နည်းလမ်းရှိတယ်။

အသားကိုကြော်ပြီးသည်နှင့်၎င်းကိုအခွံခွာပြီးတွဲဖက်စားပါ guacamole ပထမဆုံးဖျော်ရည်ကိုကိုယ်တိုင်ရောစပ်ပါ။ ဤအရာကိုပြီးသည်နှင့်၎င်းတို့ကိုပန်းကန်ပြားတစ်ခုသို့မဟုတ် taco အတွင်း၌စားသုံးသည်။ သင်သိသည့်အတိုင်းဤအရာသည် ပြောင်းဖူး tortilla ကျပ်နှင့်ထုပ် သိချင်စိတ်တစ်ခုအနေနှင့်အိမ်ပြန်မည့်အချိန်၊ ညပါတီများကိုစားသုံးရန်ဤနောက်ဆုံးနည်းလမ်းသည်ကျွန်ုပ်တို့အားပြောပြလိမ့်မည်။

ကျပ်သော gorditas များ

ကျပ်ထွားကြိုင်း

ကျပ်ထွားသည်

ဤပန်းကန်သည်လမ်းဘေးအစားအစာများကဲ့သို့၎င်း၏မူလအစဖြစ်သည် burritos သို့မဟုတ်အတိအကျ၊ Tacoမရ။ သို့သော်၎င်းသည်ယေဘုယျအားဖြင့်မက္ကဆီကို၏ gastronomy ၏အထူးစားဖွယ်နှင့်အထူးသဖြင့် Aguascalientes

၎င်းကို tortilla ပုံသဏ္cornန်ဖြင့်ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ထို့နောက်၎င်းကိုဝက်သား၊ ကြက်သား (သို့) အမဲသားနှင့်ကျပ်သည် အသားလောင်ခြင်းမရ။ နောက်ဆုံးအရာသည်ကြက်သွန်၊ ရှာလကာရည်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီတို့ဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသောလက်ရာမြောက်သောအသုပ်ဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်ညစာအတွက်အချို (သို့) အစပ်ငံပြာရည်ထည့်သည်။

သကြားလုံးများ

ဒိန်ခဲနှင့်မာလကာတစ်ခြမ်း

မာလကာဒိန်ခဲ flan

Aguascalientes ၏ပုံမှန်အစားအစာတွင်အချိုများသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းတို့အနက်ငါတို့သည်သင်တို့ကိုကိုးကားနိုင်သည် cream နှင့်ထောပတ်လိပ်, သူ စပျစ်သီးပျစ် condoche နှင့်ခြစ်အုန်းသီး သို့မဟုတ် ခွံအချိုမုန့်မျိုးစုံဖြစ်သည့်

ဒါပေမယ့်ငါတို့မင်းကိုကိုးကားချင်တယ် မာလကာဒိန်ခဲ flan တကယ်အရသာရှိလို့ ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာကြက်ဥ၊ နို့ဆီ၊ caramel နှင့် cream cheese တို့ဖြစ်သည်။ သို့သော်ထိုဒေသ၏မူလပံ့ပိုးကူညီမှုမှာ Aguascalientes တွင်ကြွယ်ဝစွာပေါက်ရောက်သောအလွန်ကောင်းမွန်သောအသီးဖြစ်သည်။

Aguascalientes ၏ပုံမှန်အချိုရည်များ

Mead

မုန့်တစ်ခွက်

သူတို့ရဲ့အချိုရည်တွေအကြောင်းမင်းမပြောဘဲ Aguascalientes ရဲ့ပုံမှန်အစားအစာခရီးစဉ်ကိုငါတို့မပြီးဆုံးနိုင်ခဲ့ဘူး။ အရက်မသောက်တဲ့သူတွေအကြားမှာအဲဒါကိုစမ်းသုံးကြည့်ဖို့အကြံပေးပါတယ် ကလောင်maguey မှထုတ်ယူသောထိုဒေသတွင်အခြားအပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပြီးတော့သူလည်းပါတယ် ချိုမြိန်သော uvate၎င်းကိုစပျစ်သီး၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်သကြားတို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းအတွက်အရက်ယမကာများထဲတွင်မင်းဘရန်ဒီ၊ အသီးမှထုတ်ယူသောအရာများနှင့်ဘရန်ဒီတို့ရှိသည်။ ဒါပေမယ့်အားလုံးထက်, the အူမကြီးလည်းခေါ် .

၎င်းသည် nopal နှင့်အခြားစိန်သီးများအချဉ်ဖောက်ခြင်းမှပြုလုပ်သောကိုလံဘီယာမတိုင်မီမူလအရက်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် the အနီရောင်စိန်သီးဒါကြောင့်သောက်စရာမှာဒီအရောင်ရှိတယ်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်ဤအပင်များ၏ဖျော်ရည်ကိုနှစ်နာရီသို့မဟုတ်သုံးနာရီကြာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ရက်ပေါင်းများစွာအချဉ်ဖောက်ရန်ချန်ထားခဲ့သည်။ ရလဒ်သည်ချိုမြိန်ပြီး ၀ မ်းနည်းဖွယ်ကောင်းသောဝတ်ရည်ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ အရသာရှိသောဟင်းလျာများပါ ၀ င်သောမက္ကဆီကန်ပြည်နယ်၊ Aguascalientes ၏ပုံမှန်ဟင်းလျာအချို့ကိုငါတို့ပြထားသည်။ သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့သည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖော်ပြနိုင်သည်။ ဥပမာ, pocholasကြက်သားကိုအသားဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအကင်နှင့်ဆတူရောပြီးပဲနှင့်ထမင်းဖြင့်ကျွေးသည်။ ဒါမှမဟုတ် morita chile sauce တွင် tenderloinထိုငရုတ်သီး၏ငံပြာရည်နှင့်အတူ ၀ က်သားသည်၎င်းပြည်နယ်တွင်အရသာအရှိဆုံးဟင်းအဖြစ်သတ်မှတ်ခံရခြင်း၏ဂုဏ်သတင်းဖြစ်သည်။ အတိုချုပ်အားဖြင့် Aguascalientes ၏ပုံမှန်အစားအစာ၏နောက်ထပ်ပန်းကန်သည် tatemada အသားငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်မှဲ့ပါသောထမင်းကိုပြုတ်ပြီးထမင်း၊ ပဲ၊ နှင့်ပြောင်းဖူး tortillas တို့ဖြင့်ကျွေးသည်။ သူတို့ကအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာတွေလို့မင်းမထင်ဘူးလား။

သင်လမ်းညွှန်စာအုပ်ဝယ်ချင်ပါသလား?

ဆောင်းပါး၏ပါ ၀ င်မှုသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာသည် အယ်ဒီတာအဖွဲ့ကျင့်ဝတ်။ အမှားတစ်ခုကိုသတင်းပို့ရန်ကလစ်နှိပ်ပါ ဒီမှာ.

မှတ်ချက်ပေးရန်ပထမဦးဆုံးဖြစ်

သင်၏ထင်မြင်ချက်ကိုချန်ထားပါ

သင့်အီးမေးလ်လိပ်စာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမည်မဟုတ်ပါ။ တောင်းဆိုနေတဲ့လယ်ယာနှင့်အတူမှတ်သားထားတဲ့ *

*

*