Basque gastronomy

Basque gastronomy

စပိန်နိုင်ငံတွင်သင်ကောင်းစွာစားနိုင်သောနေရာများရှိပြီးမြောက်ပိုင်းဒေသသည်၎င်းတို့ထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂလက်စီယားမှသည် Asturias အထိ Basque နိုင်ငံကိုဖြတ်သန်းသည်။ The Basque gastronomy သည်ကျွန်ုပ်တို့အာရုံစိုက်မည့်တစ်ခုဖြစ်သည် ဒီနေ့သူတို့ကသူတို့ရဲ့ပုံမှန်ဟင်းလျာများနေသောအရာကိုတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဤအစားအစာသည်မြောက်ပိုင်းရှိအခြားဒေသများကဲ့သို့ပင်လယ်စာသာမကဘဲမြေပေါ်တွင်ပါအာရုံစိုက်သည်။

ထိုသို့သံသယမရှိပါ ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများသည် Basque နိုင်ငံတွင်ရှိသည်ကိုများစွာအထောက်အကူပြုသည် ငါတို့ကတကယ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာများကိုကမ်းလှမ်းတဲ့အစာအိမ်တည်းဖြတ်မှုကိုတွေ့တယ် ဒီအသိုင်းအဝိုင်းကိုအားလပ်ရက်သွားမယ်ဆိုရင်သူဟာပုံမှန်ဟင်းပွဲတချို့ကိုစမ်းသုံးဖို့မရှိမဖြစ်လိုအပ်တယ်။

pintxos

pintxos

Basque နိုင်ငံ၏ယဉ်ကျေးမှုကအရသာရှိသော Pintxos ကိုကမ်းလှမ်းသည်။ ၎င်းသည် skewer အမျိုးအစားပေါ်မူတည်သော်လည်းများသောအားဖြင့်တုတ်ဖြင့်ဖိနှိပ်လေ့ရှိပြီးကိုက်ခဲခြင်းတစ်ခုတွင်စားလေ့ရှိသည်။ အရက်ဆိုင်များတွင်ကျွန်ုပ်တို့အများအပြားတွေ့နိုင်ပြီး၎င်းတို့နှင့်အတူသောက်နိုင်သည်။ zurito နှင့်အတူဘီယာ၊ ဖန်ထည်သို့မဟုတ် txakoli ဖန်ခွက်သေးငယ်သည့်ဒေသတစ်ခုမှဝိုင်အဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ ရှိတယ် ကျနော်တို့ကသူ့ကျော်ကြားတဲ့ Gilda ကဲ့သို့ကြိုးစားသင့်ကြောင်းအဆုံးမဲ့ pintxos၎င်းသည်ငရုတ်သီး၊ သံလွင်နှင့်အန်ချိုနီတို့ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ကော့ဒ်ကိုသယ်ဆောင်သည့် skewers သည်အလွန်နူးညံ့သောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောကြောင့် kokotxas ကိုဇာတ်ကောင်များအဖြစ်ကျော်ကြားသည်။ txaka ဖြင့်ပြည့်နေသော tortilla skewer ကိုကြိုးစားရန်မမေ့ပါနှင့်။

marmitako

marmitako

ဤမီးဖိုချောင်အမျိုးအစားတွင်အရသာရှိပြီးတသမတ်တည်းဖြစ်သောဟင်းလျာများကိုဤကဲ့သို့သောသယ်ဆောင်ကြသည်။ ဤပန်းကန်သည်သင်္ဘောသားများအလွန်တန်ဖိုးထားခံရပြီးလူကြိုက်များသောယဉ်ကျေးမှု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ တူနာ၊ အာလူးနှင့် chorizo ​​ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့်အရသာရှိသောပန်းကန်တစ်ခုကကျေနပ်အားရမှုဖြစ်စေသည်။ စဉ်အတွင်း နွေရာသီအဆင်းလှသောအမြင့်ဆုံးရာသီ၌တည်ရှိ၏, ဒါကြောင့်ပူပြင်းတဲ့ပန်းကန်လျှင်ပင်, ကကြိုးစားရန်အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်ပါသည်။

ကော့ဒ်အယ်လ် Pil-pil

ကော့ဒ်အယ်လ် pil pil

ဒါကတစ်ခုဖြစ်တယ် ကျွန်ုပ်တို့ Basque Basque gastronomy တွင်ရှာတွေ့နိုင်သည့်ရိုးရာဟင်းလျာများ။ ဒီပန်းကန်ကိုကော့ဒ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးအခြားဟင်းလျာများနှင့်တပက်များတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းတွင်သံလွင်ဆီနှင့်ငရုတ်သီးများပါရှိသည်။ ၎င်းကိုအများအားဖြင့်ရိုးရာရွှံ့အိုးဖြင့်ပြုလုပ်သည်။

ရေ

ရေ

ဒီအရသာရှိတဲ့ပန်းကန်ဟာအေးသောနေ့ရက်များအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အဲဒါနှင့်အတူလုပ်ဖြစ်ပါတယ် အဓိကဇာတ်ကောင်အဖြစ် leek ဒါပေမယ့်လည်းအာလူးနှင့်ကော့တ်ရှိပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ကိုအပူပေးပြီးကော့တီးမပါဘဲသက်သတ်လွတ်စားသူကိုပိုနှစ်သက်တဲ့သူတွေရှိတယ်။ မည်သို့ပင်ဖြစ်စေသူတို့သည်လယ်ကွင်း၏ထုတ်ကုန်များသည်ဤနေရာတွင်အရည်အသွေးမြင့်မားပြီးသူတို့၏ gastronomy ၏အခြေခံအစဉ်အမြဲရှိကြောင်းကိုကျွန်ုပ်တို့အားဆက်လက်ပြသခဲ့သည်။

အစိမ်းရောင်ငံပြာရည်အတွက် Kokotxas

အစိမ်းရောင်ငံပြာရည်အတွက် Kokotxa

kokotxas ငါး၏ပျော့ပျောင်းသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည် ဦး ခေါင်း၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတွင်တည်ရှိပြီးအလွန် Basque အဘိဓါန် gastronomy အတွက်တန်ဖိုးထားသည်။ ဤ kokotxas များကိုနည်းလမ်းများစွာဖြင့်ပြင်ဆင်ထားပြီး၎င်းတို့အနက်တစ်ခုမှာကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့် parsley တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောအစိမ်းရောင်ငံပြာရည်ကိုထည့်ရန်ဖြစ်သည်။

။

El txangurro ပင့်ကူကဏန်းဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဒီအကြောင်းကိုပြောတဲ့အခါမှာဒီအသိုင်းအဝိုင်းမှာလူကြိုက်များတဲ့ဒီပင်လယ်စာအသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာများကိုရည်ညွှန်းပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုမှာကြက်သွန်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ leek၊ ပေါင်မုန့်နှင့်ဘရန်ဒီတို့ဖြင့်ချက်ထားသောကဏန်းပါဝင်သည်။

မှင်ထဲမှာရှိတဲ့ Squid

မှင်ထဲမှာရှိတဲ့ Squid

ပြည်ကြီးငါးသို့မဟုတ်ပြည်ကြီးငါး ၎င်းကိုကမ်းရိုးတန်းဒေသဖြစ်သောကြောင့်မြောက်ပိုင်းရှိ gastronomies များစွာတွင်တွေ့မြင်နိုင်သည်။ ၎င်း၏မင်မှအရည်ကိုကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်လူသိများကြပြီး၎င်းတို့သည် Basque Basque gastronomy ၏အစိတ်အပိုင်းလည်းဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်သည့်ကြက်သွန်ဖြူမှင်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

မင်္ဂလာပါ

မင်္ဂလာပါ

အဆိုပါ piperrada တစ် ဦး ဖြစ်ပါတယ် ငရုတ်ကောင်းနှင့်လုပ်အပါအ, Basque အဘိဓါန် gastronomy ၏ကြယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအခြားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီပူးတှဲပါ Navarra တွင်လည်းအသုံးပြုသည်။ ဒါဟာမုန့်နှင့်အတူတစ် ဦး တည်းယူပေမယ့်နာမည်ကြီးကော့သို့မဟုတ်တူနာနှင့်အတူလိုက်ပါသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒီ gastronomy အတွင်းကအခြားဟင်းလျာများအတွက်အလွန်ကြီးစွာသောအခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။

Goxua

Goxua

အားလုံးကောင်းသော gastronomy ၌ရှိသကဲ့သို့ငါတို့ရှာပါ ကောင်းသောမုန့်ညက်ပြီးအောင်ပုံမှန်သကြားလုံး။ ငါတို့က Basque နိုင်ငံမှာငါးတွေပါတဲ့ဟင်းလျာများအထူးကုတွေလို့ထင်ရင်၊ သူတို့မှာချိုမြိန်မှုများစွာရှိတယ်။ Goxua သည်၎င်းတို့ထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် pastry cream, syrup, whipped cream နှင့် sponge cake တို့ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အများအားဖြင့် custard ကဲ့သို့သောမျက်မှန်များသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ပုံစံဖြင့်လည်းတင်ပြလေ့ရှိသည်။

Pantxineta

Pantxineta

La patxineta သည် San Sebastiánနှင့် ပို၍ ဆက်စပ်သောအခြားအထူးအချိုပွဲဖြစ်သည် ဒါပေမယ့်ဒါကခင်ဗျားကြိုးစားရမယ့်သကြားလုံးတွေထဲကတစ်ခုပါ။ puff pastry, almonds နှင့် cream တို့ကိုပေါင်းစပ်ခြင်းသည်အောင်မြင်မှုများစွာကိုသေချာစေသည်။ Basque gastronomy သည်အရသာများစွာနှင့်အတူမယုံနိုင်စရာဟင်းလျာများနှင့်အချိုပွဲများပေါ်ပေါက်စေသည့်အရည်အသွေးမြင့်မားသောကုန်ကြမ်းများနှင့်၎င်း၏ရိုးရှင်းမှုအတွက်ထင်ရှားသည်။

သင်လမ်းညွှန်စာအုပ်ဝယ်ချင်ပါသလား?

ဆောင်းပါး၏ပါ ၀ င်မှုသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာသည် အယ်ဒီတာအဖွဲ့ကျင့်ဝတ်။ အမှားတစ်ခုကိုသတင်းပို့ရန်ကလစ်နှိပ်ပါ ဒီမှာ.

မှတ်ချက်ပေးရန်ပထမဦးဆုံးဖြစ်

သင်၏ထင်မြင်ချက်ကိုချန်ထားပါ

သင့်အီးမေးလ်လိပ်စာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမည်မဟုတ်ပါ။ တောင်းဆိုနေတဲ့လယ်ယာနှင့်အတူမှတ်သားထားတဲ့ *

*

*