माफे, पश्चिम अफ्रिकी भोजनको क्लासिक

गाम्बिया माफे गैस्ट्रोनोमी

माफे, पश्चिम अफ्रिकी भोजनको एक क्लासिक - मार्फत yyutyourworld.com

El mafe यो सम्पूर्ण पश्चिम अफ्रिकी क्षेत्रका सबै भन्दा राम्रो चिनिएका खाना हुन् र यो हो बदाम चिकन स्टू थोरै मसलादार यो एक प्लेट हो कि धेरै फुल्छ त्यसैले तपाईं धेरै प्रसार गर्न आवश्यक छैन किनभने यो धेरै भारी हुन सक्छ। माफे बाहेक यो अन्य नामहरू मध्ये माफि, टिगाडेगुएना वा टिगाडिने भनेर चिनिन्छ।

यसको तयारीको लागि, धेरै सामग्रीहरू आवश्यक छन्:

  • एक वा दुई कुखुरालाई स-साना टुक्रा पार
  • चिकन ब्रोथको १ लिटर
  • .किग्रा। चामल को
  • २ मीठो आलु
  • Tomato टमाटर, २ गाजर, १ घन्टी मरिच, सबै पासा
  • २ प्याज, बारीक काटियो
  • १ कीमा बनाइएको लसुन
  • १ बैंगन
  • क्यान्ड मकैको १ क्यान
  • बदाम बटर कफीको १ कप
  • ½ चम्मच भुई अदुवा
  • बदाम वा जैतुनको तेल
  • एक सानो thyme
  • नुन र कालो मिर्च

हामी आलु र गाजरलाई स्टीम गर्न शुरू गर्नेछौं उनीहरूले टेन्डर गर्न सुरु नगरेसम्म। अर्कोतर्फ, ठूलो भाँडोमा, कुखुराको तातो तेलमा सुनको भूरासम्म फ्राई गर्नुहोस्, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस् र त्यसपछि तातो कम गर्नुहोस्, एक कप कुखुराको ब्रोथ थप्नुहोस् र यसलाई उमालेको हुन दिनुहोस्।

एउटा फ्राई pan प्यानमा, टमाटर, प्याज, लसुन र धेरै मिहिन तेलले काली मिर्च फ्राई गर्नुहोस्। हामी मसला, एग्प्लान्ट र मकै जोड्न सक्छौं। हामी यसलाई अलि छोड्दछौं ताकि स्वादहरू राम्ररी मिसिनेछ र हामी बदामको माखन र बाँकी कुखुराको ब्रोथ थप्नेछौं र सबै चीजको एकरूपता प्राप्त नभएसम्म हामी यसलाई छोड्नेछौं।

जब चटनी तयार हुन्छ, हामी कुखुराको भाँडामा सबै थप्नेछौं र यसलाई २० वा minutes० मिनेटसम्म उमालेर, बारम्बार हर्नुहोस् र यो सेवा दिनको लागि तयार हुनेछ।

थप जानकारी: विश्वको किचन्स Actualidadviajes मा

के तपाई गाईड बुक गर्न चाहानुहुन्छ?

लेखको सामग्री हाम्रो सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ सम्पादकीय नैतिकता। त्रुटि क्लिक गर्न रिपोर्ट गर्नुहोस् यहाँ.

टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्

तपाइँको टिप्पणी छोड्नुहोस्

तपाईंको ईमेल ठेगाना प्रकाशित हुनेछैन। आवश्यक फिल्डहरू चिन्ह लगाइएको छ *

*

*