Argentinië het is eigenlijk een land van immigranten, Hoewel de geografie zo uitgebreid is, kunt u, afhankelijk van waar u heen gaat, in contact komen met gebruiken die niet afkomstig zijn van Europese immigratie, maar van inheemse volkeren en Latijns-Amerikaanse buren.
Aldus Argentijnse gebruiken zijn gevarieerd en je zult zeker degene vinden die je het leukst vindt in termen van gastronomie, gezelligheid of gedrag. Gaat u naar Argentinië? Het is een goed moment als u Europeaan bent, want de devaluatie van de peso is bij deze laatste regering groot geweest en de verandering zal u heel goed bevoordelen.
Argentijnse gastronomische gebruiken
Eerst eten. Sommige voedingsmiddelen zijn typisch voor Argentinië en kunnen als het handelsmerk worden beschouwd, zelfs als ze in andere landen in de regio worden geconsumeerd. Ik spreek van asado, dulce de leche en empanadas.
Argentinië is altijd een exporterend land geweest en het gebrek aan serieuze industrialisatie is het belangrijkste ontwikkelingsprobleem geworden, dus koeien, tarwe en nu sojabonen bevolken zijn rijke, vochtige pampa's. Het vlees is heerlijk, van zeer goede kwaliteit, juist vanwege de weilanden, dus er is geen Argentijn die niet minstens één keer per week asado klaarmaakt De klassieker is de weekenden met familie of vrienden.
Hier heeft rundvlees verschillende delen en verschillende namen, afhankelijk van de plaats van het land. Lende, reep gebraad, bil, staart, matambre. Chorizobrood, choripan, brood met bloedworst, morcipán. De achura's mogen ook niet ontbreken op een Argentijnse grill: worsten, spiermaag, nier, bloedworst, chinchulines (de darmen). Een goede barbecuemeester wordt na verloop van tijd professioneel, barbecue na barbecue, uitdaging na uitdaging, dus als je het geluk hebt er een te ontmoeten, eet je de beste barbecue van je leven.
Waar gaat zoveel vlees bij? Nou ja, met salades of frietjes, brood van de dag, een paar lekkere sauzen (chimichurri en creoolse saus), en neem een hepatoprotector en ga dan een dutje doen en verteren. Een feest voor het gehemelte!
Een andere gastronomische gebruiken is de dulce de leche, een snoepje gemaakt van melk en suiker dat donkerbruin en erg zoet is. Argentijnen zijn er dol op en er is geen snoep of gebak dat geen dulce de leche heeft.
De biljettenBijvoorbeeld, de typische zoete deegsoorten die bakkerijen maken en die per stuk of per dozijn worden verkocht, hebben veel variëteiten met dulce de leche en hetzelfde zijn ijsjes en snoepjes (alfajores, snoepjes, chocolaatjes).
Geloof me, als je het probeert, zul je het geweldig vinden en wil je wat van deze lekkernijen mee naar huis nemen die in alle kiosken en supermarkten worden verkocht. eindelijk, de taarten Empanadas worden in veel delen van Latijns-Amerika gemaakt en vooral variëteiten uit Noord-Argentinië zijn hier populair. Dat noorden dat veel dichter bij Bolivia en Peru ligt en daarom hebben zijn gerechten of zelfs zijn taal veel van die delen.
Er is een variatie aan empanada per provincie maar eigenlijk zijn ze van vlees of humita (maïs, maïs), gebakken of gebakken Liefhebbers van empanadas geven er de voorkeur aan dat ze zelfgemaakt zijn, het deeg maken en thuis vullen, maar in grote steden is die traditie verloren gegaan en tegenwoordig kun je ze kopen in elke winkel die zowel empanadas als pizza's verkoopt.
Zelfs Buenos Aires wordt gekenmerkt door de verkoop van een enorme variëteit aan empanadas die je niet in het binnenland ziet: ham en kaas, groente, met spek en pruimen, met whisky, kip en een uitgebreide etcetera.
Ten slotte, als het op drinken aankomt, kun je niet negeren de stuurman. Het is een aftreksel gemaakt van de bladeren van een plant genaamd yerba mate (de bladeren worden gesneden en gemalen), verpakt en verkocht. Daarna heeft elke Argentijn een partner in huis (een kleinere of grotere container, gemaakt van bijvoorbeeld hout, glas, keramiek of gedroogde kalebas) en een gloeilamp om van de infusie te nippen.
De yerba wordt erin gezet, heet water wordt toegevoegd zonder te koken en hij wordt gedronken, liefst in gezond gezelschap want de geest van partner is sociaal, hij wordt gedeeld.
Argentijnse sociale gebruiken
Argentijnen zijn heel open, vriendelijke en sociale mensen. Als ze je leuk vinden, hebben ze geen probleem om te chatten, je bij hen thuis uit te nodigen en met je uit te gaan. Buenos Aires is een hele grote stad met een ritme dat meer is dan de hoofdstad van de wereld, dus mensen vertrekken vanaf woensdag. De stad heeft veel uitgaansleven, veel bars en restaurants, maar Argentijnen houden ook veel van bioscoop en theater en lopen zelfs 's nachts over straat.
In de wijken is het gebruikelijk om groepen vrienden bij zonsopgang te zien praten, zittend op een hoek of op een plein. De steden in het binnenland hebben zelfs nog meer sociale leven dan Buenos Aires, omdat in veel van hen, vooral in het noorden, de siësta heilig is, dus de werktijden worden na de middag afgesneden.
Omdat de steden dus ook klein zijn en niemand heel ver weg woont, kun je er elke dag op uit want de volgende dag is er altijd tijd om even uit te rusten.
In andere delen van de wereld komen mensen hier zelden onaangekondigd bij een vriend terecht het komt vaak voor om zonder waarschuwing een vriend te bezoeken Ze aanbellen en voila. Niemand is beledigd, niemand hoeft de agenda te controleren. Zelfs, ontmoeting in de huizen is de gewoonteMisschien om te eten en dan uit te gaan, misschien voor een barbecue. Vrienden zijn altijd het verlengstuk van het gezin. Een familie die daarentegen altijd heel dicht bij de Argentijn staat.
Op zondag is het bijvoorbeeld gebruikelijk dat de familie samenkomt voor de lunch. De gewoonte is typerend voor een immigrantenstad en hoewel asado het typische voedsel is, geldt dat ook voor pasta. Argentinië ontving een aanzienlijke immigratie uit Italië, dus er zijn veel afstammelingen van Italianen die ze houden van pasta. Terwijl de generatie van geen De gewoonte om zich te verzamelen rond een kom met ravioli of noedels met saus is bijna uitgestorven en komt veel voor. Een ander gerespecteerd gebruik is om op de 29e van de maand gnocchi of gnocchi te eten.
Wat zijn dan de Argentijnse gebruiken? Asado, empanadas, dulce de leche (vergeet niet om het ijs van deze smaak te proberen), mate (met kruiden, zoet of bitter, hoewel de traditionele altijd bitter is), gesprekken met vrienden, uitstapjes om bier te drinken of de eeuwig koffiegesprekken waar een Argentijn de wereld kan oplossen door tussen politieke ideeën te dwalen, waar het peronisme natuurlijk altijd in de lucht hangt, ongeacht wie het leuk vindt.