Als u Zuid-Amerika niet kent, weet u waarschijnlijk niet wat Bolivia Het is een land met vele facetten en daarom is het niet mogelijk om te zeggen dat zijn tradities en gebruiken homogeen zijn. Ze zijn in feite net zo gevarieerd als de etnische groepen waaruit dit rijke, kleine Amerikaanse landje bestaat.
De smeltkroes van sociale groepen in Bolivia heeft zijn wortels in het millenniumverleden van dit land maar ook in de koloniale erfenis van de Spanjaarden, dus hier wordt van alles een klein beetje gecombineerd om de bezoeker een culturele regenboog geweldig. Laat ons dan enkele van de douane van Bolivia.
Bolivia
Het is in Zuid-Amerika en de officiële naam is vandaag Plurinationale staat Bolivia, waarbij precies de verschillende etnische groepen waaruit het bestaat, worden onderstreept. Het heeft twee zeer belangrijke steden, Sucre (historisch en constitutioneel kapitaal), en La Paz (zetel van de regering), en verschillende officiële talen, Quechua, Spaans, Aymara, Guaraní en 33 andere talen.
Het wordt rond bewoond 10 miljoen mensen en zijn oude verleden, erfgenaam van de Tiwanaku-, Moxeña- of Inca-culturen, bijvoorbeeld toen een kruising met de Spaanse een interessante culturele rassenvermenging.
Boliviaanse gebruiken
Het Boliviaanse volk is in grote lijnen erg vriendelijk en met zeer hechte familiebanden Hoewel de katholieke religie sterke wortels heeft, is het nog steeds gebruikelijk dat paren samenwonen voordat ze trouwen. Sommige christelijke gebruiken worden gehandhaafd en zijn een reden om samen te komen en te feesten met eten en drinken, zoals bruiloften, doopfeesten of begrafenissen.
duidelijk gewoonten verschillen per regio van het land en per sociale klasse, zoals overal. Houd er rekening mee dat de Spanjaarden zich concentreerden op de exploitatie van de mijnen van Oruro en Potosí, dus het noorden, zuiden en oosten werden bijna verlaten, zodat er in deze delen van het land meer inheemse tradities zijn en minder van Europese oorsprong. . Op de een of andere manier heeft het vooropgezette idee van Boliviaanse gebruiken te maken met het leven in de Andes, maar in werkelijkheid is er veel meer.
Een van de dingen die ik het leukst vind om te doen als ik op reis ben, is de lokaal eten, dus wat voor typische voedingsmiddelen zijn er in Bolivia? In principe is het de moeite waard om te zeggen dat er typische ingrediënten van het gebied zijn die in de buurlanden worden herhaald: de aardappelbijvoorbeeld de papa Deze knol is populair in de hooglanden en als ze uitgedroogd zijn, staan ze bekend onder de naam chuño. De maïs Het is ook een klassieker, maar vergeet degene die je kent, want er is hier veel variatie.
U ziet gerechten op basis van kip, lam, schapen- of koeienvlees, rijst en veel soepen De recepten variëren van stad tot stad, regio tot regio, maar houd er rekening mee dat het niet allemaal aardappel en maïs is en die er zijn tropisch fruit, peulvruchten, sojabonen en veel groenten ook. Ik hou persoonlijk van tamales, met witte maïs gebakken met boter, chili, gehakt en ui, en de humita in chala, gewikkeld in de maïsschil. Het is een genot!
In feite kunnen we dat in grote lijnen zeggen in de tropen wordt de gastronomie beïnvloed door buurland Brazilië en door Europa en Azië (Santa Cruz is hier), er zijn meer vleesgerechten omdat het een veeteeltgebied is, en in de Andes-zone is de gastronomie vaak pittiger.
Er zijn veel markten in de steden en als eten op straat je niet afschrikt, zijn het goede plekken om lokale smaken te proberen. Zo niet, dan kun je in de steden restaurants bezoeken, hoewel het natuurlijk niet hetzelfde is. Als je in Santa Cruz Let daar op Het is een populaire plek om zijn vlees. De mensen hier houden van de grill, dus als je een wandeling gaat maken, maak dan een wandeling langs de Equipetrol- of Monseñor Rivero-lanen, aangezien beide bars, restaurants en cafés bevatten. In La Paz gebeurt hetzelfde in de zuidelijke zone of in Prado of San Miguel.
Met betrekking tot sociale gewoonten Bolivianen doen dat meestal een pauze halverwege de ochtend Het duurt niet langer dan een half uur en je moet iets eten, a saltena, zoals ze hier zeggen. Het is een empanada gevuld met vlees, ei, olijven en groenten verschillende dat is voortreffelijk. Mis dan halverwege de ochtend geen salteña. En in het midden van de middag, liever theetijdJe zult ook zien dat velen de neiging hebben om te gaan zitten om thee of koffie te drinken.
Er zijn vele coffeeshops of theesalons, vooral in La Paz, Santa Cruz of Cochabamba. Het diner wordt ondertussen geserveerd tussen 8 en 9 uur. Het klimaat in Bolivia is gevarieerd, dus het heeft ook invloed op de keuken. In de tropen eten mensen meer ijs en sappen en komt de thee van 5 uur bijvoorbeeld niet zo vaak voor.
Na de middag is het een dutje dus de meeste winkels sluiten ergens tussen 12 en 3 uur 's middags. De lunch duurt lang en er zijn werknemers die naar huis terugkeren om bijvoorbeeld met hun gezin te lunchen, vooral als de afstanden kort zijn. Dit is gebruikelijk in veel delen van Latijns-Amerika en de etiquette is ook vergelijkbaar, dus als je al een rondreis door dit deel van de wereld hebt gemaakt, zul je niets vreemds tegenkomen.
Een Boliviaan zal hartelijker en vriendelijker tegen je zijn in de mate dat hij je langer kent en dan is de etiquette ontspannen. Hier eet je niet met je handen, behalve het gewone dat je zo eet (sandwiches, hamburgers), het zout wordt doorgegeven door het op tafel te laten rusten (het is pech om het van hand tot hand door te geven), de beleefd is om met een geschenk te vallen als ze een huis uitnodigen, bloemen, chocolaatjes, wijn, en als er kinderen zijn, iets voor hen en dat soort details dat we op dit moment in veel landen zien.
De etiquette varieert een beetje, afhankelijk van of je met vrienden naar een gezinswoning of een restaurant gaat of een zakenlunch. Er wordt gezegd dat de mensen van Santa Cruz in het algemeen meer ontspannen zijn in deze kwestie dan bijvoorbeeld de mensen van het Andesgebied, maar dat betekent niet dat je op teenslippers kunt gaan eten.
Tenslotte Zijn er rare gebruiken in Bolivia? Ja. Auto's zijn gezegend, bijvoorbeeld. Een katholieke priester zegent de auto's elke dag om 10 uur 's ochtends in Copacabana, aan de oevers van het Titicacameer, tijdens een ceremonie waarbij vuurwerk en alcohol niet op elk voertuig ontbreken. Een ander gebruik is lees het geluk in de cocabladeren. De oproepen yatar ze lezen fortuin door cocabladeren in de lucht te gooien en de toekomst te interpreteren op basis van hoe ze vallen.
Gaat u in november naar Bolivia? Dan kun je deelnemen aan het feest van De hele dag van de dood Aan het begin van die maand versieren de Aymara-mensen in de westelijke landen menselijke schedels, verlangend naar de zielen van de doden om hen te beschermen en te genezen. Als de schedel een familielid is, beter, hoewel de diefstal van graven aan de orde van de dag lijkt te zijn ...
In dezelfde geest als je een wandeling rond het populaire maakt Heksenmarkt van La Paz Je zult opgezette babylama's zien die mensen kopen om in hun nieuwe huis te begraven en om de gunst vragen van Pachamama, Moeder Natuur.