Colombiaanse tradities

De Colombiaanse tradities Het zijn de vieringen, gebruiken en riten die van generatie op generatie zijn doorgegeven onder de inwoners. Zoals het geval is met die van Spanje, Frankrijk of een andere natie, zijn de bindmiddel van je geest als een land naast de taal.

Veel van deze Colombiaanse tradities hebben een precolumbiaanse oorsprong, terwijl andere te wijten zijn aan Latijns-Amerikaanse invloeden. Aan de andere kant is een derde moderner, maar heeft deze al vele decennia van ontwikkeling. Ook omvatten ze de folklore van het land en natuurlijk zijn gastronomie, die echter gevarieerd is, hoewel altijd heerlijk. Om u de eigenaardigheden van dit prachtige land wat beter te leren kennen, laten we u de belangrijkste tradities van Colombia zien.

Festivals en beurzen

Zoals het geval is in alle landen van katholieke traditie, religieuze festiviteiten maken deel uit van de Colombiaanse geest. Maar we zullen later over hen praten. Nu gaan we het doen vanaf een ander jubileum dat de inwoners van de natie vieren zoals op weinig plaatsen. We verwijzen naar carnaval.

De belangrijkste van die die plaatsvinden in het land is die van Barranquilla, beschouwd als de op één na grootste ter wereld. Niet tevergeefs, het is uitgeroepen tot immaterieel erfgoed van de mensheid. Het begint allemaal met het zogenaamde voorcarnaval, met de proclamatielezing, de kroning van de koningin en andere festiviteiten.

Dan begint het feest zelf met het homo- en kindercarnaval, de bloemenstrijd, de grote parade en het festival van de orkesten. Maar het verdient een aparte vermelding de guachena, wat het sein is voor het begin van de festiviteiten. Het is een muzikale processie waarin de bewoners van de Uptown ze paraderen op de gouache, een percussie-instrument waarvan het geluid lijkt op dat van maracas, en zingen het carnavalslied. Ze brengen ook hulde aan Esthercita Forero, beschouwd als de eeuwige bruid van deze feestdag.

Ten slotte eindigen de acts met de Joselito's begrafenis, die herinnert aan een personage dat, volgens de legende, kwam genieten van het feest en na vier dagen feestvreugde bewusteloos werd gevonden en vermoedelijk dood werd gevonden.

Kerstmis

Nu gaan we het met u hebben over Kerstmis, dat in het algemeen vergelijkbaar is met dat van andere landen met een katholieke traditie. Maar ze hebben ook een grote eigenheid die hen bovendien in verband brengt met het carnaval.

We hebben het nu met u over: Carnaval van zwarten en blanken, die in veel steden in het zuiden van het land wordt gevierd, vooral in Pasto. Het vindt plaats op 31 december en valt onder de tradities van Colombia onder die van pre-Spaanse en Andes-wortels.

Tijdens dit festival wordt Oudejaarsparade, met de deelname van talrijke fanfares die door de straten trekken, begeleid door satirische figuren die de huidige karakters vertegenwoordigen. Op de laatste twee dagen van de festiviteiten deden alle burgers make-up op, eerst zwart en dan wit, om de vereniging van beide rassen te symboliseren. Daar komt de naam van de partij vandaan.

Maar de kerstevenementen beginnen veel eerder. Specifiek op XNUMX december, met de Nacht bij kaarslicht. Het krijgt deze naam omdat families samenkomen voor de deuren van hun huizen met brandende kaarsen om de Maagd Maria te verlichten en haar zegen te ontvangen. Dan komt de negende van bonussen, met huizen vol familieleden die kerstliederen zingen. En dan kerstavond, kerstavond en oudejaarsavond, die niet veel verschillen van de Europese.

De rode wijn, een echte Colombiaanse traditie

Het eerste waar we u op moeten wijzen, is dat we het, ondanks de naam, niet over wijn hebben, maar over koffie. Zoals u weet, is Colombia een van de grootste producenten van deze plant en de drank die van de granen wordt gemaakt, is universeel beroemd.

Het zal je dan ook niet verbazen dat Colombianen minimaal drie koffies per dag drinken (sommigen veel meer). In feite is elk moment een goed moment om van een kopje te genieten. Ze doen het 's ochtends als ontbijt, 's middags om weer op krachten te komen, na het eten en zelfs voor het slapengaan. Evenzo drinken ze het als het koud is en ook bij hoge temperaturen.

De naam rood komt voort uit zijn gewoonte om het netjes op te vatten. Dus nu weet je, als je een koffie wilt bestellen in Colombia, noem het dan een rode. Je wordt begrepen in alle delen van het land. Omdat het zonder twijfel een van de grote tradities van Colombia is.

Vallenato, dans bij uitstek van Colombia

Zoals in elk land heeft Colombia een rijke en gevarieerde folklore. Maar vallenato kan worden beschouwd als de Nationale muziek. De oorsprong ligt in de Atlantische kust, met name uit de regio's van La Guajira, Bolivar, Magdalena o Cordova, maar het verspreidt zich al tientallen jaren door het hele land.

In zijn puurste vorm wordt het uitgevoerd met slechts drie instrumenten. Het zijn de diatonische accordeon, die de melodie markeert, en twee percussie-accordeons, de box en de guacharaca, die het ritme markeren. In de loop van de tijd zijn er echter andere toegevoegd, zoals de gitaar, de fluit of de mondharmonica.

Evenzo presenteert vallenato verschillende modaliteiten. Er is bijvoorbeeld sprake van merengue, rit, puja, zijn of de trommel. Moderner is de romanza, terwijl de piquería de geïmproviseerde confrontatie is van twee performers.

In heel Colombia zijn er veel evenementen van dit muzikale en dansgenre. Maar de meest bekende is Festival van de Vallenato-legende, die plaatsvindt in Valleduparbehorend tot de afdeling Caesar. Het werd opgericht om het festival van de Virgen del Rosario te institutionaliseren, waarover een oude legende bestaat, vandaar de naam van het evenement. Maar in de loop van de tijd zijn muzikale acts belangrijker geworden totdat ze het belangrijkste evenement zijn geworden voor de verheerlijking en het behoud van vallenato.

traditionele klederdracht

Het zou voor ons onmogelijk zijn om met u te praten over traditionele Colombiaanse kleding omdat elke regio heeft zijn eigen. Bijvoorbeeld in de Caribe, het palenquera-vrouwenkostuum is typisch, vol van kleur en doet denken aan het Afrikaanse substraat. In plaats daarvan, als we het hebben over de Andes, witte blouses en bloemrijke rokken domineren voor vrouwen en evenzo witte kleding met een rode sjaal voor mannen.

Er zijn echter twee kledingstukken die deel uitmaken van de meest oprechte Colombiaanse traditie. Gaat over de ruana y de "gedraaide" hoed. De laatste, die ook uit het Caribisch gebied komt, is over de hele wereld beroemd als symbool van Colombiaanse ambachten. Het is gemaakt van natuurlijke palmvezels en valt op door de decoratie van geometrische figuren die elementen van de inheemse cultuur nabootsen.

Van zijn kant, de Ruan Het is een losse en mouwloze poncho die als cape wordt gebruikt en ook nog met de hand wordt gemaakt. Het vindt zijn oorsprong in de koude gebieden van het Andesgebergte en wordt ook wel een vierpuntsschuilplaats genoemd. Oorspronkelijk was het een boerengewaad, maar tegenwoordig is het ook een symbool van Colombiaanse tradities op het gebied van kleding.

Gastronomie, essentieel in de tradities van Colombia

Als we het met je hebben over de Colombiaanse keuken, dan moeten we dat ook duidelijk maken elke regio heeft zijn eigen typische gerechtenNet als hun pakken. Maar er zijn er ook die representatief zijn geworden voor het hele land. Dit is het geval bij de vele variëteiten van arepas, tamales y taarten.

Maar vooral recepten als de ajiaco, dat over de hele wereld beroemd is geworden, hoewel het wordt gedeeld met Cuba en andere Latijns-Amerikaanse landen. De Colombiaan heeft echter een speciale voorbereiding. Of, beter gezegd, twee uitwerkingen, aangezien het anders is dan de Het Caribisch gebied waarvan is bereid in de Andes. De laatste heeft maïs, drie soorten aardappelen, kip, arrachaca (een knol ook wel witte wortel genoemd) en guascas om het een pittig tintje te geven.

Wat betreft de ajiaco uit het Caribisch gebied, het bevat gezouten rundvlees en varkensvlees, yams, chilipepers en malanga (een knol vergelijkbaar met aardappelen, maar met een smaak vergelijkbaar met gedroogd fruit), allemaal in zijn bouillon. Ook is het typisch voor deze regio de Sancocho, die op verschillende manieren wordt bereid. De meest populaire recepten zijn pens sancocho, duivenerwten met gezouten vlees, schildpad en zeevruchten.

Het is ook typisch voor heel Colombia de bandeja paisa, een stevige maaltijd die is samengesteld uit verschillende voedingsmiddelen, zoals onze gecombineerde gerechten. Het heeft met name witte rijst, bonen, rundergehakt, bloedworst, chorizo, varkenszwoerd, gebakken eieren, arepa, een stoofpot en plakjes gebakken weegbree en avocado of tomaat. Als curiositeit zullen we je vertellen dat de naam komt van het feit dat alles op een dienblad wordt geserveerd. Soms is het echter zo overvloedig dat het in meerdere moet voorkomen.

Aan de andere kant, als je merkt dat je in Bogotá, raden wij u aan om de Boyacense stoofpot, ook een voedzaam gerecht. Het vervoert verschillende soorten knollen zoals rapen, tuinbonen of ibis, samen met varkensvlees, rundvlees en kip. Wat betreft de desserts, het is erg lekker. merengon, een crème die ook fruit kan bevatten. Maar in de Cauca's Vallei, de verfrissing is ook typisch gek, een genot van fruit en gecondenseerde melk op geschaafd ijs. En in de regio van Antiochië, jij hebt de Pap, die gekookte maïs, panela (suikerrietsap), melk en kaneelpoeder bevat.

Tot slot hebben we u enkele van de belangrijkste laten zien: Colombiaanse tradities. Maar we kunnen je ook vertellen over andere evenementen zoals de Bloemenbeurs Medellin of Pasen processies en Popayán en gebruiken zoals pot wandeling Zondag. Vind je niet dat zo'n opwindend land je bezoek verdient?