Fruit is een voedingsmiddel dat niet in het dieet van iedereen ter wereld mag ontbreken Alle vruchten hebben voedingsstoffen en vitamines die we nodig hebben voor onze gezondheid en om ze te eten, de natuur is wijs en heeft zich erop gericht om deze voedingsmiddelen er van buiten en van binnen goed uit te laten zien, zodat ze aantrekkelijk voor ons zijn en we ze met smaak opeten. .. om te profiteren van al zijn voedingsstoffen. Maar de natuur vergat een van al zijn vruchten aantrekkelijk te maken, ik bedoel Durian, de meest stinkende vrucht ter wereld.
Als een vrucht stinkt, is het laatste wat mensen willen, het eten, we willen het niet eens bij ons in de buurt hebben! Een stinkend of slecht uitziend voedsel We zullen het niet kunnen eten, omdat onze instincten ons zullen vertellen dat het gevaarlijk is voor onze gezondheid en dat we onszelf in gevaar kunnen brengen.
Durian op de markten van Bangkok
Als je er doorheen bent gelopen een markt in Bangkok, Kuala Lumpur of Singapore (onder andere steden), en je hebt een intense geur van dode dieren opgemerkt (hoewel sommigen zeggen dat het meer naar uitwerpselen ruikt), ben je vast en zeker langs een fruitkraam gekomen waar ze de beruchte doerian verkochten. Het is eigenlijk berucht om nietsvermoedende toeristen die het hebben aangedurfd, omdat het eigenlijk in heel Zuidoost-Azië bekend staat als de koning van het fruit.
Hoe is deze vrucht zo eigenaardig?
Sommigen omschrijven het als: 'Het is alsof je vanillecrème eet in een latrine, en de geur ervan kan worden omschreven als varkenspoep, vernis en uien, allemaal gemengd met een zweterige sok.'
Durian groeit op bomen die bekend staan als Durium en wordt overal in Zuidoost-Azië aangetroffen. hoewel het een inheems fruit is van Indonesië, Maleisië en Brunei. Het is een gemakkelijk te herkennen vrucht, niet alleen vanwege zijn intense geur, maar ook vanwege zijn uiterlijk. Het is behoorlijk groot (tot 30 cm lang), heeft een langwerpige of ronde vorm en is bedekt met doornen. In feite komt de naam van het Maleis "duri", wat doorn betekent. Het vruchtvlees van de durian is vlezig en geelachtig tot oranje van kleur, met een zoete smaak, hoewel een aroma dat moeilijk te verdragen is.
Mensen die het willen eten, moeten hun adem inhouden omdat de stank is voor sommigen ondraaglijk.
Een ervaring met de durian
Een collega van dit schrijven had een ervaring met deze eigenaardige vrucht en beschrijft het als volgt:
“Mijn eerste ervaring met durian was op een markt in de hindoeïstische wijk van Singapore. Ik benaderde een kraam die het verkocht, en onmiddellijk bood de winkelier me een stuk aan om te proberen. Het grappige is dat die winkelier een sluwe glimlach toonde terwijl hij me het fruit aanbood, zich zeker bewust van wat mijn reactie zou zijn als ik het probeerde. Ik moet je zeggen dat als je de geur van durian kunt verdragen, de smaak erg zoet is. "
Ik ben er zeker van dat veel mensen die deze vrucht verkopen en die aan de geur gewend zijn, zullen lachen om de reactie van andere mensen op de eerste keer dat ze met deze vrucht worden geconfronteerd.
Op sommige plaatsen is het verboden
Zo sterk is zijn geur dat het is verboden in veel luchthavens, hotels en openbaar vervoer, door heel Zuidoost-Azië. Het is zonder twijfel een unieke ervaring die je niet mag missen, want als je eenmaal de durian voor het eerst ruikt, zul je hem altijd onthouden.
Liefde en haat ten opzichte van fruit
Deze vrucht, zelfs als de schil intact en ongeopend is, heeft zo'n sterke stank dat veel mensen het niet kunnen verdragen. Je ruikt het van een afstand. In plaats daarvan is er een kleine minderheid van mensen die van de geur en smaak van fruit houden. Het lijkt erop dat de vrucht bij sommige mensen liefde kan opwekken, maar een enorme haat jegens anderen.
Er zijn mensen die de binnenkant van de vrucht rauw eten, maar er zijn ook mensen die het liever gekookt eten. Het interieur van de doerian kan ook worden gebruikt om een aantal Zuidoost-Aziatische gerechten op smaak te brengen en wordt zelfs gebruikt om traditionele zoetigheden te maken.
Er zijn ook mensen die grote toewijding aan deze vrucht voelen omdat het wordt ook gebruikt voor traditionele Aziatische geneeskunde, omdat het ontstekingsremmend werkt, koorts verlaagt en zelfs als een krachtig afrodisiacum werkt.
Waarom ruikt het zo slecht?
Deze vrucht ruikt zo slecht omdat het een mengsel is van verschillende chemicaliën die ervoor zorgen dat het deze sterke geur produceert. Verbindingen worden geïdentificeerd door zeer verschillende chemische formules elkaar (er zijn in totaal ongeveer 50 chemische verbindingen).
Het is interessant dat geen van de chemische verbindingen afzonderlijk iets met deze vrucht te maken lijkt te hebben, maar dat ze tussen alle verschillende geuren combineren. en maak het walgelijk. De geur die het afgeeft, is tussen vers, fruitig, metaalachtig, verbrand, geroosterde ui, blauwe kaas, knoflook, honing ... en elke persoon die het ruikt, voegt iets anders toe, afhankelijk van de perceptie van elk.
Dit alles zorgt ervoor dat mensen authentieke toewijding aan deze vrucht voelen, of juist het tegenovergestelde ... dat ze zich afkeer voelen en niet eens dichtbij kunnen komen.
Enkele reacties op durian
Reacties van kinderen
In deze eerste video die ik je heb voorgelegd dankzij het REACT YouTube-kanaal, kun je het in het Engels zien, maar het is niet nodig dat je deze taal kent om te weten hoe ze op deze vrucht reageren, omdat hun gezichten en gedrag zeggen het alles. Ik heb deze video op de eerste plaats gezet omdat kinderen het meest oprecht zijn en je kunt in hen de realiteit van deze eigenaardige vrucht zien.
Een meisje dat liefheeft
In deze tweede video wil ik je de reactie laten zien van een meisje dat echt van durian houdt en die geniet van zowel de vorm, de geur als de smaak ... het lijkt er echt op dat het een vrucht is die prikkeltHoeveel zou je hetzelfde willen als haar? Ik heb het gevonden dankzij het AnaVegana YouTube-kanaal.
Denk je dat je deze vrucht erg lekker zou vinden of dat je er een afkeer van zou voelen? Heb je het ooit geprobeerd? Vertel ons over uw ervaringen!
Ik begrijp de reactie van de mensen niet, als het vanaf het begin een vreselijke geur heeft, maar geen onaangename smaak, omdat de "reactie" optreedt als ze vers eten?
Ik hou van al het fruit en als het exotisch of heel zeldzaam is, veel beter, ik weet dat als ze me een durian aanbieden, ik het zou accepteren om het op te eten zonder me zorgen te maken over de zogenaamd enorme stank
Ik vraag me hetzelfde af. Misschien kwam de geur net naar buiten toen ik in het fruit bijt. Ik weet het niet.
Ik heb in oosterse voedingswinkels snoepjes gekocht die met deze vrucht zijn gemaakt, en ze zijn echt voortreffelijk, hoewel ik moet toegeven dat mijn man weigert me te kussen als ik die pil een paar seconden eerder heb gegeten hahahahahahaha ... ... het zoete is nog steeds heerlijk.
Ik hield van je artikel! dank u
Jolin Ik begrijp niets. Ik ben een maand in Thailand geweest en ik eet deze vrucht bijna elke dag omdat ik er dol op ben, de smaak is echt voortreffelijk en het ruikt sterk maar het ruikt niet naar uitwerpselen of wat je ook zegt ..... Ik begrijp niets…. hetzelfde is dat in deze tijd van het jaar de durian ruikt naar wat het is, fruit en het is voortreffelijk en ik heb veel geluk gehad….
HEERLIJK !!. Elke keer als ik naar Zuidoost-Azië ga, proef ik het met veel plezier (vlr). Het nadeel is dat het om voor de hand liggende redenen alleen in straatstalletjes wordt geserveerd. De eerste keer dat ik in Maleisië was en kocht, heb ik het in het hotel gestopt en de geur ging pas weg toen we vertrokken. Later kwamen we erachter dat het verboden was om hem naar hotels te brengen.
Ik heb veel respect voor degene die het lekker vindt… maar ik heb het geprobeerd toen ik naar Thailand ging en bij de eerste hap moet ik zeggen dat ik er een prop van kreeg die ik bijna moest overgeven…. het heeft een heel eigenaardige "smaak" die toeristen moeilijk vinden (afgezien van de walgelijke geur, die duidelijk is, en niemand kan het ontkennen) ... hoewel er mensen zijn die het heerlijk vinden, qua smaak zijn er kleuren !!
Ik vind het moeilijk te geloven dat iemand die durian heeft geprobeerd, zegt dat het geweldig smaakt. Het ruikt vreselijk en smaakt erger dan het ruikt.
Hoewel ze op elkaar lijken, is deze jackfruit van Nayarit erg lekker, ruikt hij niet vies en ik eet hem in Monterrey, Mexico
In werkelijkheid ben ik geen Aziaat en ben ik ook niet naar Azië gereisd, deze vrucht toen ik een kind was, mijn grootmoeder bereidde me soms voor wat we in mijn land een 'shampoo noemen, ik heb het nooit meer gezien omdat het in de Dominicaanse Republiek niet erg is gewone of Deze vrucht is goed bekend in mijn land, we noemen het. Ik geloof dat «Jaca: voor mij persoonlijk en vooral als de vrucht goed rijp is, hou ik van de geur en is het helemaal niet gerelateerd aan ui of uitwerpselen, ik respecteer de meningen, maar ik denk dat meningen altijd worden beïnvloed door wie ze presenteert.
Ik geniet van de geur en de smaak is meestal als aardbeien chiclet en het smaakt naar bananen. Vanwege zijn geur, grootte en smaak zorgt de vrucht voor controverse, dat is de enige waarheid waarmee ik het eens ben.
Ik hou van deze vrucht en ik vind het heerlijk om ze te eten, veel beces als ik probeer buiten het huis in de open lucht te zijn om naar de lucht te kijken en mijn God te prijzen voor het bedenken van deze vrucht zo goed dat veel bezen er bij het eten van ik lach en geluk.
Gezegend zij mijn God voor deze vrucht die, samen met ananas, passievrucht en zuurzak, mijn favorieten zijn sinds ik een kind was.
Dank u.
Wat er gebeurt, is dat de Jaca niet hetzelfde is als de Durián, hoewel ze uit dezelfde klasse komen. Jaca daarentegen is zoet en ruikt lekker. Het lijkt mij dat velen deze twee vruchten door elkaar halen en daarom zeggen ze dat het goed smaakt als ze eigenlijk niet durian hebben geproefd, maar een andere soort.