Zwitserse douane

Zwitserse alpen

De Zwitserse douane Ze beantwoorden voor het grootste deel aan Centraal-Europese of inheemse tradities die van invloed zijn op vele aspecten van het leven in het land. Deze gebieden variëren van herdershonden tot festivals via gastronomie, gedragsgewoonten of muziek.

Ondanks zijn kleine formaat heeft het Zwitserse land een groot aantal gebruiken die zijn gegraveerd in de manier van zijn van zijn inwoners en die je misschien zal verrassen. Velen zijn gemeenschappelijk voor de rest van Europa, zoals: kerst vierenterwijl anderen echt inheems zijn en hun wortels hebben in het verleden van de natie. Maar zonder verder oponthoud zullen we u enkele van de meest eigenaardige gebruiken van Zwitserland laten zien.

Zwitserse gebruiken: van talen tot gastronomie

We beginnen onze rondreis door de gewoonten van Zwitserland door met u over hun talen te praten. Daarna gaan we verder met kijken naar andere aspecten zoals muziek of feesten en ten slotte richten we ons op de heerlijke gastronomie van het Zwitserse land.

Zwitserse talen

Zwitserse talen

Taalgebieden van Zwitserland

Vanwege zijn geografische ligging is Zwitserland de plek waar verschillende Europese culturen elkaar kruisen. Om deze reden heeft het drie officiële talen en een andere die gedeeltelijk wordt erkend en die beantwoorden aan de oorsprong van de bevolkingsgroepen waaruit het bestaat.

De meerderheidstaal heet Zwitserse Duitser, die bijna vierenzestig procent van zijn inwoners spreekt. Het is erg belangrijk in de noordelijke, oostelijke en centrale kantons van het land. Bovendien gebruiken de meeste radio- en televisienetwerken het.

Het wordt gevolgd door het aantal sprekers door francés, gebruikt door bijna negenendertig procent van de bevolking en de meerderheid in het westen van het land. Daarnaast is op het gebied van Romandië dialecten van Franco-Provençaals zijn bewaard gebleven, zoals Vaud of neuchâtelois.

De derde taal van Zwitserland is italiano, die door vijftien procent van de inwoners wordt gebruikt en die logischerwijs overheerst in het zuiden van het land. Er is ook een Lombardisch dialect: de tesinese.

Speciale vermelding, we moeten u bijzonder maken reto-Romaans. Het is ook een officiële taal, hoewel overheidsdocumenten niet vereist zijn om het te gebruiken. Het wordt gesproken in het kanton Graubünden en het totale aantal mensen dat het gebruikt, vertegenwoordigt 0,6% van de bevolking. Het zal u interesseren te weten dat het een Romaanse taal is die verwant is aan Ladino en Friulan en die in Noord-Italië wordt gesproken, hoewel het fonologisch meer geëvolueerd is dan deze.

De eigenaardige muziek van de gewoonten van Zwitserland

Alpenhoorn

Verschillende muzikanten treden op met de alpenhoorn

We hoeven je niet te vertellen dat je in Zwitserland dezelfde muziek hoort als in Spanje, Frankrijk of de Verenigde Staten. Maar net als deze landen heeft het ook zijn traditionele muziek en je zult het erg nieuwsgierig vinden.

Het instrument bij uitstek van het land is de oproep alpine hoorn. Gemaakt van hout en met een lengte die varieert tussen 1,5 en 3.60 meter, is hij recht en heeft een uitlopend uiteinde. Het zendt harmonische geluiden uit die vergelijkbaar zijn met die van de trompet, maar zijn oorsprong is zeer oud.

Het dateert tenminste uit de XNUMXe eeuw, toen het werd gebruikt om vee te roepen in het Alpengebied en ook om te communiceren tussen de boeren onderling. Maar het wordt ook gebruikt om traditionele alpenliederen te interpreteren en, vreemd genoeg, heeft het overeenkomsten met andere instrumenten uit de Pyreneeën, de Karpaten en zelfs het Andesgebergte in Zuid-Amerika.

Aan de andere kant hebben de Zwitsers ook een traditioneel lied. Het is de beroemde tiroolse. Het wordt gekenmerkt, zoals je al vaak hebt gezien, door plotselinge veranderingen in toon, variërend van laag naar hoog in de vorm van falset. Het is echter niet uniek voor Zwitserland. Het behoort ook tot de Alpencultuur in het algemeen, daarom wordt het geïnterpreteerd in Oostenrijk, Noord-Italië en zelfs Duitsland. Maar merkwaardig genoeg zijn er soortgelijke nummers zo ver weg als Scandinavië of Centraal-Afrika.

De festiviteiten, essentieel in de gewoonten van Zwitserland

carnaval in Bazel

Carnaval van Bazel

Het Zwitserse land viert zijn nationale feestdag 1291 augustus. Het herdenkt het zogenaamde Federale Pact van XNUMX, waarbij de drie bestaande kantons overeenkwamen om de noodzakelijke voorwaarden te scheppen voor eenwording als land. Over het hele grondgebied worden feestelijke evenementen gehouden. Maar een curiositeit van de viering is dat het is toegestaan ​​om vuurwerk af te steken voor iedereen.

Een ander zeer belangrijk feest in Zwitserland heeft te maken met de transhumance van vee. Hoewel we eigenlijk over twee vakanties moeten vertellen. Omdat ze in de vroege zomer en herfst voorkomen. Op de eerste date nemen de herders hun koeien mee naar de Alpenbergen om vrij te grazen, terwijl ze op de tweede date ze terugbrengen naar de stallen. Maar in beide gevallen worden ze versierd met bloemen en koebellen en in processie geparadeerd.

Aan de andere kant zijn er onder de gewoonten van Zwitserland ook andere festiviteiten van lokale aard, maar die in het hele land van groot belang zijn. Het is bijvoorbeeld het geval van hoofd van de gans in Sursse, waarover we u niet beter zullen spreken; van carnaval in Bazel of van de wijnboerenfeest in Vevey, dat door UNESCO is opgenomen in het immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.

Zwitserse ambachten

Een Zwitsers horloge

Zwitsers zakhorloge

Naast de beroemde zakmessen heeft het Zwitserse land een interessante ambachtelijke borduurindustrie. Het is beroemd dat van St. Gall, dat dateert uit de zeventiende eeuw en vooral opvalt door zijn werk in katoen en linnen. Hetzelfde kan gezegd worden van Neuenburg kloskant en de zijde-industrie in Zürich, die teruggaat tot de XIV.

Anders is de traditionele houten sculptuur van Brienz, met als resultaat het Zwitsers Museum voor Houtsnijwerk en Beeldhouwkunst, evenals het boerenaardewerk van Bern, die begon in de XNUMXe eeuw en internationale erkenning geniet.

Maar als Zwitsers vakmanschap ergens opvalt, dan is dat omdat hun horloges, die een van de nationale industrieën van het land zijn geworden. Het is echter geen inheems Zwitsers gebruik. Ze werd naar de stad gebracht Genève door de Hugenoten die er in de XNUMXe eeuw hun toevlucht zochten.

Dit ambacht verspreidde zich al snel naar andere gebieden, zoals Neuenburg, waar wonderen als zakhorloges van Taschenuhren of slingerhorloges werden gemaakt. Sindsdien hebben de Zwitsers zichzelf gepositioneerd als fabrikanten van deze high-end stukken, hoewel ze ook mijlpalen hebben bereikt, zoals het eerste waterdichte of het eerste quartz horloge. Het prestige van de Zwitsers als horlogemakers is zo groot dat is voorgesteld om hun ambachten op te nemen in het immateriële erfgoed van de mensheid.

Een andere traditie van het Zwitserse land, geboren in dezelfde tijd als de horlogemaker, is echter minder bekend. Wij praten over de fabricage van automaten en speeldozen. Al in 1770 de broers Jaquet-Droz Ze presenteerden drie androïden die heel Europa verrasten.

Van zijn kant is de muziekdoos te wijten aan: Antoine Favre, die het in 1796 presenteerde aan de Geneva Society of Arts. Maar de productie ervan verspreidde zich al snel naar regio's zoals: Holy Cross o Genève.

Gastronomie

raclette

Een bord raclette

Ten slotte zullen we onze rondreis door de gewoonten van Zwitserland beëindigen door met u over gastronomie te praten. Wat haar betreft, gebeurt er iets wat lijkt op wat we hebben uitgelegd over horloges. Het is beroemd over de hele wereld de chocolade van het Zwitserse land.

Zoals u wellicht weet, kwam dit product echter in de XNUMXe eeuw uit Amerika. In ieder geval verwierf Zwitserse chocolade al snel internationale bekendheid dankzij recepten zoals de vermenging met Alpenmelk, dankzij Daniel Peter, of chocolade het smeltengemaakt door Rodolphe Lindt.

Het andere typische Zwitserse product is: de kaas. De variëteiten zijn zo talrijk dat je het land zou kunnen doorkruisen om ze te proberen (er zijn er ongeveer vierhonderdvijftig). Een groot deel van de schuld is ook te wijten aan de prachtige melk van de Alpenkuddes. Een van de meest populaire kazen van het land zijn: Gruyère, de aromatische Appenzeller of sbrinz, coole soort.

Van dit product komt een van de typische gerechten van Zwitserland: de fondue, wat niets meer is dan gesmolten kaas die wordt gegeten door stukjes brood erin te dopen die met een speciale vork erin worden gehouden. Het wordt geserveerd in een keramische pot, een caquelón genaamd. Een soort variant is de zuigmond, die naast gesmolten kaas, ongeschilde gekookte aardappelen, uien, komkommers, azijn en mosterd bevat.

Weer de älplemagronen Het is een gerecht met gegratineerde aardappelen, macaroni, ui, room en kaas en wordt geserveerd met een garnituur van gezeefde appels. En de rösti Het is een soort aardappelomelet, maar dan zonder ei, omdat het zich bindt met het zetmeel van de knol zelf.

Wat betreft het Zwitserse ontbijt, misschien wel de meest populaire is de zogenaamde birchermüesli, die bestaat uit citroensap, gecondenseerde melk, havermout, geraspte appels en amandelen of hazelnoten.

Weer de zürcher geschnetzelte Het is rundvlees geserveerd met roomsaus, champignons en rösti. En de cervelaat Het is de Zwitserse versie van Duitse worsten. Wat betreft drankjes, de appelsap Het is erg populair en dat geldt ook voor cider en wijn.

Tot slot hebben we u enkele van de Zwitserse douane. Maar er zijn andere zeer nieuwsgierig, zoals die met betrekking tot hun regionale kostuums; de oproepen oogst vakantie, vandaag teruggebracht tot een feestdag waarop worstjes worden gegeten en wijn wordt gedronken, of de eigenaardige nationale sport van het land: de hornussen, die in grote lijnen bestaat uit het zo ver mogelijk werpen van een schijf. Als je al deze tradities van het Zwitserse land kent, moet je het gewoon gaan bezoeken.

Wil je een gids boeken?

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*