Grinzing, de wijngaardwijk in Wenen

Een korte rit met de altijd charmante Weense tram brengt ons naar een van de wijken met de meeste persoonlijkheid in de hoofdstad van Oostenrijk, omgeven door heuvels bedekt met bos en wijngaarden: Grijnzend. Tegenwoordig is het nog een buurt van het enorme en elegante WenenMaar jaren geleden was het een pittoresk stadje en die oude charme is nog niet verloren gegaan.

De klokkentoren van Grinzing, met zijn karakteristieke bolvormige koepel, markeert de plek waar je moet uitstappen om te genieten van de oude straten van de buurt en het beroemde gastronomische aanbod. In het voorjaar is de ansichtkaart prachtig: lage huizen met felgekleurde gevels, geraniums op de balkons en vooral veel en geanimeerd Heurigen, de typisch Weense tavernes.

De Heurigen Ze gaan alleen 's middags open, van vijf of zes, en hoewel er bier wordt geschonken, is het traditioneel om een ​​kan witte wijn te drinken. Het waren de Romeinen die deze traditie tot stand brachten oude Vindobona, aan de grens met de Donau die de barbaarse wereld van de beschaving scheidde, en de Wenen zijn het niet vergeten. Hoe weet je of een Heurigen wijn heeft? Kijk naar de drempel van de deur, versierd met een dennentak.

Om de wijn te begeleiden, die wordt geserveerd in verticaal (kwart) we hebben de stevige gerechten van de lokale gastronomie geserveerd in buffetvorm: gans, varkensschouder, goulash ... De sfeer is compleet met de typische jurken van de serveersters, live muziek en natuurlijk de wijndampen die zijn werk doen onder klanten.

Als we het over wijnen hebben, hier de koning is Riesling, hoewel er ook andere zeer gewaardeerde soorten zijn zoals de Traminer of de Muskat. Naast drinken en eten, kunnen we in de Heurigen ook flessen wijn kopen die in de wijngaarden van Grinzing wordt gemaakt voordat we terugkeren naar het keizerlijke Wenen, serieuzer en minder toegewijd aan deze demonstraties van vreugde.

Meer informatie - Een uitje naar Wenen

Afbeeldingen: panoramio.com