Wolfgang Amadeus Mozart Hij is het historische karakter en groter genie dan de stad Salzburgo heeft gegeven aan de wereld. Daarom wordt het in de Oostenrijkse stad op duizend verschillende manieren herdacht: via monumenten, musea, muziekfestivals ... En ook met heerlijke met chocolade omhulde marsepeinballetjes die we in alle winkels vinden: mozartkugeln, of "Mozart-ballen"
Het wonder werd geboren uit de keuken van de banketbakker Paul Furst in 1890, een eeuw na de dood van de muzikant. De zoetwaren van Fürst maken deze lekkernij trouwens nog steeds op ambachtelijke wijze en volgens het originele recept: pistache-marsepein ondergedompeld in een laagje nougat. Een onweerstaanbare verleiding. Niemand passeert Salzburg zonder het te proberen, hoewel de Mozartkugeln ook overal in Oostenrijk gemakkelijk te vinden is.
Jaarlijks worden in Oostenrijk bijna twee miljoen Mozartkugeln van verschillende merken geproduceerd: Scahtz, Holzermayr, Mirabell, Viktor Schmidt, Hofbauer, Heindl, Reber… En natuurlijk de klassiekers van het huis Fürst. Veel van het succes ligt in het idee om het portret van de onsterfelijke Mozart op de chocoladeverpakking te plakken.
Bovendien is de verscheidenheid aan geschenkverpakkingen die we in de chocoladewinkels en souvenirwinkels van Salzburg kunnen vinden zo groot dat het onmogelijk is om naar huis te gaan zonder er een te kopen. Er zijn eenvoudig en klassiek, maar ook enorm en zeer uitgebreid, sommige in de vorm van muziekinstrumenten zoals violen, piano's en klarinetten. Ze komen ons binnen door de ogen en veroveren ons in de mond. Je moet ze proberen.
Hallo, ik hou echt van deze chocolaatjes en ik kocht ze vroeger bij het warenhuis in Liverpool, helaas kan ik ze nergens meer vinden, ik zou graag willen weten of ze er in Mexico zijn en waar ze worden verkocht. Ik zal u zeer dankbaar zijn als u mij informatie geeft.
Met vriendelijke groet.
Cristina