Argentina det er i utgangspunktet en innvandrerland, Selv om geografien er så omfattende at avhengig av hvor du går, vil du kunne komme i kontakt med skikker som ikke kommer fra europeisk innvandring, men fra innfødte og latinamerikanske naboer.
Således, Argentinske skikker er varierte og du vil sikkert finne den du liker best når det gjelder gastronomi, omgjengelighet eller atferd. Skal du til Argentina? Det er en god tid hvis du er europeisk fordi devalueringen av pesoen har vært stor med denne siste regjeringen, og endringen vil favorisere deg veldig bra.
Argentinske gastronomiske skikker
Mat først. Det er noen matvarer som er typiske for Argentina, og som kan betraktes som varemerke, selv når de konsumeres i andre land i regionen. Jeg snakker om asado, dulce de leche og empanadas.
Argentina har alltid vært et landbrukseksportland, og mangelen på seriøs industrialisering har blitt hovedproblemet for utvikling, så kyr, hvete og nå soyabønner er det som befolker de rike fuktige pampaene. Kjøttet er deilig, av veldig god kvalitet, nettopp på grunn av beite, så det er ingen argentiner som ikke forbereder asado minst en gang i uken. Klassikeren er helgene med familie eller venner.
Her har biff forskjellige kutt og forskjellige navn, avhengig av landet du bor i. Lende, stripe av stek, rumpe, rumpe, matambre. Chorizo-brød, choripan, brød med blodpølse, morcipán. Achuraene kan heller ikke mangle i en argentinsk grill: pølser, kråke, nyre, blodpølse, chinchulines (tarmene). En god grillmester blir profesjonell over tid, grill etter grill, utfordring etter utfordring, så hvis du er heldig nok til å møte en, vil du spise den beste grillen i livet ditt.
Hva er så mye kjøtt ledsaget av? Vel, med salater eller chips, dagens brød, et par smakfulle sauser (chimichurri og kreolssaus), og ta en hepatoprotektor og deretter ta en lur og fordøye. En fest for ganen!
En annen av de gastronomiske skikkene er dulce de leche, en søtsaker laget av melk og sukker som er mørkebrun og veldig søt. Argentiner elsker det, og det er ikke noe godteri eller bakverk som ikke har dulce de leche.
Las sedlerFor eksempel har de typiske søte deigene som bakerier lager og selges av enheten eller dusin, mange varianter med dulce de leche, og det samme er is og candies (karamellkaker, godteri, sjokolade).
Tro meg, hvis du prøver det, vil du elske det, og du vil ta med deg noen av disse godbitene som selges i alle kiosker og supermarkeder. Til slutt, paier. Empanadas er laget i mange deler av Latin-Amerika, og varianter fra Nord-Argentina er spesielt populære her. Det nord som er mye nærmere Bolivia og Peru, og det er grunnen til at rettene eller språket har mange av disse delene.
Det er en rekke empanada per provins men i utgangspunktet er de fra kjøtt eller humita (mais, mais), bakt eller stekt. Empanadas-elskere foretrekker dem hjemmelaget, lager deigen og fyller hjemme, men i store byer har tradisjonen gått tapt, og i dag kan du kjøpe dem i hvilken som helst butikk som selger empanadas og pizzaer.
Selv Buenos Aires er preget av å selge et enormt utvalg av empanadas som ikke sees i interiøret: skinke og ost, grønnsaker, med bacon og plommer, med whisky, kylling og et omfattende osv.
Til slutt, når det gjelder drikke, kan du ikke ignorere kompisen. Det er en infusjon laget av bladene til en plante som heter yerba mate (bladene blir kuttet og malt), pakket og solgt. Etterpå har hver argentinere en kompis hjemme (en mindre eller større beholder, laget for eksempel av tre, glass, keramikk eller tørket kalebas) og en lyspære for å nippe til infusjonen.
Yerba plasseres inne, varmt vann tilsettes uten å koke, og det drikkes, helst i sunt selskap fordi kompisens ånd er sosial, den deles.
Argentinske sosiale skikker
Argentinerne er veldig åpne, vennlige og omgjengelige mennesker. Hvis de liker deg, har de ingen problemer med å chatte, invitere deg til huset sitt og gå ut med deg. Buenos Aires er en veldig stor by med en rytme mer enn verdens hovedstad, så folk drar fra onsdag. Byen har mye natteliv, mange barer og restauranter, men argentinere liker også kino og teater mye og å gå nedover gaten selv om natten.
I nabolagene er det vanlig å se vennegrupper snakke ved daggry, sitte på et hjørne eller på et torg. Byene i det indre av landet har enda mer sosialt liv enn Buenos Aires fordi i mange av dem, spesielt i nord, er siestaen hellig, så arbeidstiden blir kuttet etter middagstid.
Da byene også er små og ingen bor veldig langt unna, kan du gå ut hver dag at neste dag er det alltid tid til å hvile litt.
Mens det er andre steder i verden, er det sjelden folk faller uanmeldt hos en venns hus her det er ofte å besøke en venn uten forvarsel. De ringer på bjelle og voila. Ingen er fornærmet, ingen må sjekke agendaen. Til og med, møte i husene er det vanligeKanskje å spise og så gå ut, kanskje grille. Venner er alltid utvidelsen av familien. En familie som derimot alltid er veldig nær argentineren.
På søndager er det for eksempel vanlig at familien kommer sammen til lunsj. Skikken er typisk for en innvandrerby, og selv om asado er den typiske maten, er det også pasta. Argentina mottok en betydelig innvandring fra Italia, så det er mange etterkommere av italienere som de elsker pasta. Mens generasjonen av noner Skikken med å samles rundt en bolle med ravioli eller nudler med saus er nesten utryddet. Det er veldig vanlig. En annen respektert skikk er å spise gnocchi eller gnocchi den 29. i måneden.
Hva er da den argentinske skikken? Asado, empanadas, dulce de leche (ikke glem å prøve isen av denne smaken), kompis (med urter, søt eller bitter, selv om den tradisjonelle alltid er bitter), snakker med venner, utflukter for å drikke øl eller evig kaffesnakk der en argentinere kan løse verden ved å vandre mellom politiske ideer der åpenbart peronisme alltid er i lufta, uansett hvem som liker det.