Det er to veldig tradisjonelle irske drinker: whisky og øl.. Du kan ikke besøke Irland uten å drikke et glass av det ene og en halvliter av det andre. Begge er legendariske drinker, og landet er anerkjent internasjonalt for kvaliteten på noen av merkene.
Personlig er ikke whisky min greie, men jeg liker veldig godt kald øl. Å være i Dublin, uansett, har jeg gjort det to må-se i denne gledelige opplevelsen: Jeg har besøkt Old Jameson Distillery og også Guiness lagerhus. Jeg tror at hvis du liker stemningen med å gå ut til barer på disse to turene, kan du ikke unnslippe. Det vil du heller ikke. Skriv deretter ned denne guiden til hvordan besøke Jameson og Guiness i Dublin.
Irsk whisky
faktisk Irene skriver ikke whisky men whisky og ordet kommer fra en anglisisme avledet fra et gammelt keltisk språk for whisky o livets vann. Det er et annet land kjent for sin whisky, Skottland, men hver har sin egen måte å lage, og de er forskjellige.
El whisky irsk den destilleres tre ganger mens skotten er ferdig to ganger. I Irland brukes nesten ingen torv til prosessen med maltet, så finishen, den endelige smaken, er mykere og ikke røykfylt som vanlig i skotske whiskyer. Selvfølgelig kan vi finne noen unntak både i ett og et annet land, men generelt er dette tilfelle. Begge er verdensberømte, men når det gjelder forretningsmessige forhold, er mennene i skotskternet bedre, siden det er litt mer enn hundre destillerier der mens whisky destillerier i Irland er færre enn ti.
The Old Jameson Distillery
Mottoet til dette irske destilleriet er Sine Metu, uten frykt. Og det har opprettholdt det siden grunnleggelsen av selskapet i 1780. Virksomheten ble startet av John Jameson ved landing i Dublin med mye lidenskap og gründervisjon. Det var i alt fra de første trinnene i prosessen til glassflasken.
I dag destilleriet lager forskjellige typer whisky: Jameson Original, Caskmates, Black Barrel, Gold Reserve, 12 Years Old, 18 years Old Limited Reserve og Jameson Rarest Vintage Reserve. Originalen har en tredoblet destillasjon og er lagret i minst fire år. Det er en klassiker i sin grønne flaske Den har en viss veldig myk blomsteraroma, noen tre og søte toner, mens den på ganen føles krydret, med vanilje, muskat og litt sherry.
Hvis du er i Dublin, kan du komme for å lære mer om den mest berømte whiskyen i Irland. The Old Jameson Distillery er i Smithfield siden XNUMX-tallet Og du kan gå inn på fabrikken og prøve forskjellige typer. Til og med det er en restaurant hvor du kan spise lunsj og en gavebutikk med noen kule Jameson-godbiter og selvfølgelig grønne flasker å ta med hjem. Hvordan er omvisningen?
Det er en tur som lar deg gå noen århundrer tilbake og lære om historien til selve destilleriet, men også om whisky generelt og forskjellene mellom de tre mest berømte whiskyene i verden: Irsk, Skottland og Amerikansk. Guidede turer finner sted omtrent hvert 15. minutt mellom april og oktober og hver 25. mellom november og mars. Den siste turen avgår klokken 5, og i høysesongen anbefales det å foreta en reservasjon som kan gjøres online og også få 15% rabatt ved inngang per voksen.
Dura 50 minutter Det er alltid åpent, selv på helligdager stenger langfredag. På søndager åpner den fra klokken 10, og av juridiske årsaker kan den ikke selge alkohol på søndager etter kl. 12, så husk det.
Destilleriet tilbyr også to opplevelser:
- Jameson Taste Experience: Tilgjengelig hver dag og har ingen deltakelsesgrenser. Det koster 22 euro per person og er i baren. Du smaker på fire varianter av Jameson whisky, noen av de beste, til og med de eldste. Du kan gjøre dette før eller etter omvisning i destilleriet.
- Jameson Whsikey Masterclass - Denne opplevelsen er bare tilgjengelig på fredager, lørdager og søndager og varer i en time. Du kan bestille før eller når du ankommer for å gjøre omvisningen. Det koster 27 euro og er bare for voksne.
Irsk øl
Øl i Irland har en lang historie og noen lærde snakker om fem tusen år, Det begynte nesten med jordbruk på øya som utnyttet det fruktbare landet, det milde regnet og det gode været. Legenden forteller at Saint Patrick selv hadde sin egen vennlige munk som var en ekte spesialist når det gjaldt å lage øl. Munkene ble faktisk spesialister når det gjaldt å generere nye varianter ved hjelp av urter.
Kommersialiseringen av øl begynte med Guiness på XNUMX-talletMen det var ikke det eneste bryggeriet i landet på den tiden, og det ser ut til at det var mer enn hundre. Guiness var den eneste som oppnådde en slik utvikling og ble en koloss. Dermed er det det viktigste irske ølmerket. Det er andre, mange andre, men Guiness er den mest internasjonale.
Destilleriet ble grunnlagt av Arthur Guiness på XNUMX-tallet ved St. James's Gate i Dublin. Han startet og fra begynnelsen eksporterte han en oppskrift som tiden ville gjøre legendarisk. Selvfølgelig laget dette merket og lager forskjellige varianter av øl, selv om det bare startet med tre: ale, enkel stout, dobbel stout. En Guiness-øl har vann, bygg, stekt maltekstrakt, humle og gjær. Den stekte delen av maltet er det som gir den sin mørke farge og sin særegne smak.
Besøk Guiness Storehouse
Guiness Storehouse ligger på St. Jame's Gate Brewery og idag Det er en av de fem mest populære turistattraksjonene i Dublin. Sannheten er at et super sted designet for å ta imot besøkende, og opplevelsen er mye mer interessant enn i Jameson Distillery. Du går syv etasjer i bygningen og du lever mange interaktive opplevelser når du kommer inn i irsk ølhistorie.
Egentlig her det er mye mer enn et bryggeri: det er en veldig berømt bar, the Gravity Bar, på toppen av alt med flott utsikt over Dublin, The Arthur Bar og Bar kjenneren. Det finnes også en kafeteria og en restaurant. En veldig, veldig god tid å besøker Guiness Storehouse er på St. Patrick's Day for en flott begivenhet finner sted. I år var det mellom 16. og 20. mars siden det alltid varer mer enn en dag.
For å sikre deg et sted på festen Det er praktisk å bestille og kjøpe online med tiden. Og hvis du heter Patrick, Patricio, Patricia eller noe som stammer fra navnet på helgenen, får du en liten gave. Det er konserter, keltiske dansere, marsjerende musikere, klasser på Guiness Academy, smaksprøver og mer.
Fabrikken er åpen syv dager i uken fra 9:30 til 7:5, men du kan bare gå inn til 8:6. Mellom juli og august, om sommeren, åpner den til kl. XNUMX, selv om den kun er innført til kl. XNUMX. Den stenger langfredag 24. og 25. desember og på St. Stephen's Day. Priser? De varierer. Hvis du ankommer helgen før kl. 11, sparer du 30% og inngangen koster 20 euro. Hvis du ikke har en vanlig pris på 20 euro per voksen og 16 per student som viser legitimasjon. Voksenbilletter De inkluderer en halvliter øl.