Jeg liker fine steder, men jeg har langt fra mye penger, så jeg må nøye meg med å se dem på TV eller i magasiner. Jeg sier alltid at hvis jeg hadde mye penger, ville jeg brukt dem på å gå til de restaurantene og hotellene for millionærer, ikke for tjenesten, men for stedene, opplevelsene og smakene de tilbyr.
Apropos restauranter, Hva er den dyreste restauranten i verden? Vel, det varierer fra gang til gang, men det ser ut til at det i dag er en Spansk restaurant som er i Ibiza: The Sublimering.
Sublimotion
Hvis du har mye penger, kan du gå og nyte servicen til denne restauranten som ligger på Ibiza, Spania. Den ble innviet i 2014 og er en konseptuell skapelse av paco romero, underlagt forkant av kulinariske i landet. det er nok å si at det har 3 Repsol-såler og to Michelin-stjerner. Ingenting dårlig.
Det denne restauranten tilbyr er mer enn en rett, det er en helhet kulinarisk opplevelse hvor vet du kombinere teknologi, gastronomi og show. Alt sammen, men åpenbart er kjøkkenet av høyeste kvalitet fordi bak det er kokkene Dani García, Toño Perez, Diego Guerrero og David Chang og mesterkonditoren Paco Torreblanca.
Sannheten er at i en verden der det alltid handler om å gjøre en forskjell, er ideen med restauranten å gå et skritt videre innen gastronomi og ikke bare tilby mat, enkelt og greit, men en opplevelse. I dag, på alle områder, ser det ut til at det som må gjøres er å gi ikke en tjeneste, men en opplevelse som er så oppslukende som mulig.
Så, det er mat, det er designere, det er illusjonister, det er teknikere, scenografer, musikere, manusforfattere og mye mer. Rundt spisegjestene orkestreres det et ekte show, av de hvis kvalitet og oppfinnsomhet man alltid ser i Hollywood eller Broadway.
i sublimering det er kun plass til 12 personer som ikke er plassert i flere bord, men i ett. Maten og gjestene er hovedpersonene og fra det øyeblikket du setter deg ved bordet begynner showet. Et show som har, på høyden av nettstedet, toppmoderne teknologi for å gjøre det virkelig uforglemmelig. Og hvilken teknologi snakker vi om? Av virtuell virkelighet...
Tanken er at spisestedet kan reise uten å forlate stolen, endre plass, med en spill med bilder, lys, ulike projeksjoner og musikk. Og i mellomtiden kan du nyte en meny som består av mange eksotiske retter. Menyen består på sin side av 14 retter, drikke og to desserter. En etter en, og reisen fortsetter til slutten.
Måltidet begynner med en cocktail, en veldig dyr whisky som kan koste hele 240 euro flasken. Det er nok å si at den er håndlaget og at den har et mylder av aromaer og at du ikke kommer til å rynke ganen og nesen fordi det er den glatteste, mest eksotiske og smakfulle tingen i verden. Og åpenbart er det ikke det at de serverer det bare heller, så det er en flott start.
Menyen er ikke alltid den samme, men sikkert vil du finne mange sjøprodusent, for eksempel syltede østers, blåskjell, barbermuslinger eller hjertemuslinger. Når menyen inneholder fisk og skalldyr hele rommet blir havet og dets dyp. Lys, farger...
Bytt deretter scene det kan være at du befinner deg i tettheten til en skog spise sopp og urter eller i en italiensk by, med musikk fra The Godfather, smaker på hagegrønnsaker. Senere kommer turen til bruk augmented reality-briller. Så vi kommer fullt inn i den virtuelle virkeligheten som gir deg ingrediensinformasjon av hva du skal spise med en oppskrift av tilberedningen inkludert i en video.
Kan du i det hele tatt forestille deg det? Er ikke det veldig Blade Runner? Og når du tror du er i det XNUMX. århundre det kan være at du plutselig dukker opp på et elegant tog og retten på bordet ditt er helt annerledes. Ganen og øynene slutter ikke å oppleve underverker.
Er det plass til en messe eller et sirkus? Også, men produktene for salg er retter, og smakene, ingenting du noen gang har smakt. Tror du det grill er det vanlig? Ja, men i denne akkompagnerer musikken og dansen, og merkelig nok dukker whiskyen opp igjen, men med en annen smak, røykfylt, som går igjen i barbecuesausen. Husk at her er drinkene den ideelle kombinasjonen med maten som serveres, så kokkene har tenkt på absolutt alt. Hver rett har sitt par i drinken og omvendt.
Endelig, dessertene som kommer med en kokk per middag som tilbereder den akkurat der, ved hans side. Det kan være en yoghurtsvamp, en smørkrem, en appelsinmousseline... Den andre desserten bringer sjokolade hånd i hånd med en ny whisky som, for ikke å endre, er superdyr. Den er i glasset, men også i selve desserten, og smaker på kaken med sin tresmak.
Jeg ville ikke vite om rettene er rikelig, jeg tviler på det, men her betaler du noe helt annet. Og hvor mye betales? Omtrent 2000 euro per middag. Selv om det virker som mye, er det slett ikke verst med tanke på at vi snakker om en restaurant på Ibiza hvor en drink kan ligge på mellom 250 og 600 euro hvis den er av et godt merke. Inngangen til Pacha, et annet eksempel, er rundt 500 euro per person, så hvis vi snakker om priser, er ikke Sublimotion fra en annen planet.
Det beste er at alle som har euro i lomma kan betale og være der blant de tolv spisende gjestene. Så med noe hell en av klassekameratene dine kan være en kjendisd, hvem vet? Sannheten er at hvis du er villig til det betale rundt 1600 euro Du kommer til å leve en flott opplevelse, smaker, show, service, alt er veldig bra og uforglemmelig. Med to ord: kulinarisk kunst.
Er det vanlige folk som er villige til å betale så mye for en middag? Jada, det er folk som er villige til å betale dyrt for en billett for å se VM-finalen. Eller ikke? Det ser ut til at middagsgjestene forlater Sublimotion superfornøyde, så hvis du liker opplevelser mer enn å kjøpe gjenstander, kan du tenke på å investere i en virkelig uforglemmelig kveld.