En farlig måte: i Thailand blir elefantkjøtt stjerneskålen til nesten alle restauranter i landet. Det ser ut til at som med grisen, utnytter elefanten absolutt alt, fra kofferten til kjønnsorganene. Nei, det er ikke en spøk, snarere motsatt, en praksis som truer artens overlevelse.
Stilt overfor den uimotståelige økningen i etterspørsel, kommer krypskyttere i økende grad inn i beskyttede naturområder som jakter på disse store pachydermene og tar rørene og kjønnsorganene dine, de to mest verdsatte delene. Alt dette kjøttet er beregnet på konsum. Før disse jegerne, langt mindre mange og dristige, de tok ganske enkelt mennene for å selge elfenben for tusenvis av dollar på det svarte markedet. Nå har moteendringen pålagt sitt grusomme diktatur.
"Hvis de fortsetter å jakte på elefanter for det, vil de bli utryddet" sier thailandske myndigheter. Sannheten er forbruk av elefantkjøtt har aldri vært vanlig i ThailandMen noen kulturer i Asia tror at å spise reproduktive organer hos dyr kan stimulere seksuell dyktighet.
Mye av dette kjøttet havner i eksklusive restauranter i Phuket, hvor i elefant sashimi, en tallerken med japansk kulinarisk inspirasjon der kjøttet fra dette dyret serveres rå. Elefantkjøtt tilberedes og serveres til tross for stadig hyppigere og strengere kontroller av landets myndigheter.
Du må huske det i Thailand er elefantjakt ulovlig, og handel med og besittelse av dyredeler er også forbudt.
Mer informasjon: Thailand og elefantene
Fuente: The Associated Press
bilder: efeverde.com