Grinzing, vingårdsdistriktet i Wien

En kort kjøretur med den alltid sjarmerende wienske trikken tar oss til et av bydelene med mest personlighet i hovedstaden Østerrike, omgitt av åser dekket av skog og vingårder: Grinende. I dag er det et nabolag til av det enorme og elegante WienMen for mange år siden var det en pittoresk by, og den gamle sjarmen har ennå ikke gått tapt.

Grinzings klokketårn, med sin karakteristiske pæreformede kuppel, markerer stedet du må gå av for å nyte de gamle gatene i nabolaget og det berømte gastronomiske tilbudet. På våren er postkortet vakkert: lave hus med fargerike fasader, pelargonier på balkongene og fremfor alt mange og animerte Heurigen, de typiske wienske tavernaene.

den Heurigen De åpner bare om ettermiddagen, fra fem eller seks, og selv om det serveres øl, er det tradisjonelle å ha en krukke hvitvin. Det var romerne som førte denne tradisjonen til gamle Vindobona, ved Donau-grensen som skilte den barbariske verden fra sivilisasjonen, og wienerne har ikke glemt den. Hvordan vet du om en Heurigen har vin? Se på terskelen til døren, utsmykket med en furugren.

Å følge med vinen, som serveres i Viertel (kvart) har vi de solide rettene fra den lokale gastronomien som serveres i buffé: gås, svinekjøtt, gulasj ... Atmosfæren er komplett med servitriserens typiske kjoler, livemusikk og selvfølgelig vinedampene som gjør jobben sin blant klienter.

Hvis vi snakker om viner, her kongen er Riesling, selv om det også er andre høyt verdsatte varianter som Traminer eller Muskat. I tillegg til å drikke og spise, kan vi i Heurigen også kjøpe flasker med vinen som lages i de grinende vingårdene før vi returnerer til det keiserlige Wien, mer alvorlig og mindre gitt til disse demonstrasjonene av glede.

Mer informasjon - En ferie til Wien

Bilder: panoramio.com