Hvor å spise i Cartagena

restaurantbord

Det er veldig enkelt å finne gode steder hvor du kan spise i cartagena. Denne levantinske byen som tilhører provinsen Murcia Den har et fantastisk utvalg av restauranter og barer hvor du kan nyte noen enkle tapas eller mer forseggjorte retter.

Du kan også velge steder som serverer tradisjonell gastronomi sammen med andre av en stil mer avantgarde. De har du også med signaturkjøkken ved siden av spesialiserte virksomheter i typiske retter fra Murcia-samfunnet og til og med hurtigmat. Deretter skal vi snakke om hvor vi skal spise i Cartagena og deretter foreslå noen klassiske oppskrifter av området som du kan be om.

Magoga Restaurant

Restaurant

En restaurant klar for ankomst av kunder

Vi begynner vår omvisning i mathusene i Cartagena i denne som har en Michelin-stjerne y to Repsol-soler. Du finner den på Plaza del Dr. Vicente García Marcos, nummer 5, og den hviler på søndager og mandager. Foran kjøkkenet ditt er Maria Gomez, utdannet ved Basque Culinary Center og ved skolen til Karlos Arguinano.

I spisesalen kan du velge à la carte-retter eller nyte en av dens smaksmenyer. Disse har priser som varierer fra seksti for den såkalte Ethereum til hundre og tjue for den såkalte Anima. På samme måte har den en utmerket vingård med mer enn ni hundre referanser og hvis front er Adrian de Marcos, valgt som den beste sommelieren i Murcia-regionen i 2018.

Det gamle mesterskapet

Kjele

Caldero med multe, en av de typiske rettene i Cartagenas gastronomi

Angående hvor du skal spise i Cartagena tapasDenne restauranten er en av de beste alternativene i byen. Imidlertid har den også en meny og en daglig meny som til og med kan tas bort. Dette er priset til ti euro, selv om de også tilbyr deg en rett akkompagnert av salat for kun syv. Som du kan se, er det en budsjett restaurant, men ikke for det mindre anbefalt.

Du finner den på Calle Real, nummer XNUMX, og den hviler på mandager. Når det gjelder det gastronomiske tilbudet montaditos, som er veldig godt forberedt. For eksempel Campero, som har lom med skinke, eller Mallorquín, med sobrassada og ost. På samme måte er klangene, toastene og bordene deilige. Men hvis du foretrekker en mer forseggjort rett, kan du bestille noen Sprø auberginer med sukkerrørsirup det er indrefilet av svin med trøffelsaus.

La Marquesita, hjemmelaget mat blant spisestedene i Cartagena

terrasse på en restaurant

terrassen til en restaurant

Blant stedene vi foreslår å spise i Cartagena, representerer La Marquesita tradisjonell husmannskost. Drives av en mor og hennes datter, og tilbyr deg enkle retter med en ekte middelhavssjel. Blant disse artisjokker med spinat, sopp med sprø egg eller muslinger med pinjekjerner. Men fremfor alt er det deilig gryteretter.

På den annen side, hvis du ikke spiser mye, kan du bestille halve porsjoner og gjør også takeaway-bestillinger. Det ligger på Plaza Alcolea, nummer XNUMX og hviler på mandager. I tillegg byr det også på en dagens meny og en barnemeny med retter tilpasset de minstes smak. For eksempel noen kyllingbryst med poteter.

The Source Winery

kalvestrømpebånd

Agujas de kalvekjøtt, en tradisjonell matbit i Cartagena

Når vi snakker om spisesteder i Cartagena, er dette en av byens klassikere. Mottoet er “lave priser for fantastiske måltider”, som vil gi deg en god ide om hva den tilbyr deg. Faktisk er spesialiteten hans billig tapasmen ikke mindre velsmakende for det. Vi anbefaler at du prøver for eksempel sjømann, som er deilig og knapt koster to euro. Den som er døpt som Ekteskap, som har salmorejo, ansjos og ansjos.

Det tilbyr deg også en utmerket røkt laks og en rik olivier salat. Kort sagt, La Fuente tilbyr deg enkle oppskrifter for å spise tapas, ledsaget av en fersk stokkøl, en god vin eller en utmerket vermut. Du finner dette stedet, som også lar deg ta hjem bestillinger, i Jara gate, nummer XNUMX.

The Cathedral

design restaurant

Rom til en restaurant med moderne og minimalistisk design

Hvis du leter etter et sted med moderne innredning hvor du skal spise i Cartagena, er det perfekte valget La Catedral. Den vil trekke oppmerksomheten din på grunn av bakgrunnsbelyste vegger, gjennomsiktige gulv og designermøbler. Men dette diskuteres ikke med kvaliteten på maten. Det er heller ikke derfor prisene deres er dyre. Faktisk kan du spise veldig godt for rundt tjue euro.

Blant rettene har du en deilig varm bacon og pinjekjernersalat eller rød tunfisk tataki bord. Du finner denne restauranten på Cuesta de la Baronesa, uten nummer, og den er åpen hver dag i uken i lunsjtiden. Du kan også spise middag, men du må gå tidlig, siden den stenger halv ti om natten.

Jie Ichiban, den eksotiske

japansk restaurant

en japansk restaurant

Selv om japansk mat ikke lenger kan betraktes som eksotisk i vårt land på grunn av det store antallet restauranter som tilbyr det, er det fortsatt veldig forskjellig fra vårt. Og hvis vi snakker om hvor du skal spise denne typen gastronomi i Cartagena, er navnet Jie Ichiban. Du finner den på Plaza del Rey, nummer XNUMX, like i nærheten av det praktfulle sjømuseet.

Hvordan kan det være annerledes, den tilbyr deg utmerket sushi. Men også andre allerede populære utdypninger som sashimi eller makis. Men i motsetning til andre japanske kjøkkensteder som bare har en overfladisk kunnskap om det, har denne et veldig profesjonelt team.

For eksempel mestrer de perfekt teppanyaki. Det høres kanskje ikke kjent ut for deg, men det er en grillteknikk med opprinnelse i Land of the Rising Sun. Hos Jie Ichiban har du for eksempel bearbeidet kjøtt og fisk etter det. Og som om alt dette ikke var nok, har ikke dyre priser. For eksempel kan du ha noen makis for mindre enn ti euro.

Nabolaget San Roque

Calatrava-brød

Calatrava brød, en av de tradisjonelle dessertene på kjøkkenet i Cartagena

Dette er nok en klassiker i byen. Det ligger på Calle Jabonerías, nummer XNUMX, i en restaurert bygning som tidligere var et murhus og som fortsatt har sine store trebjelker, og er åpent på søndager. kokken din er Jose Antonio Nieto, som også står for utvelgelsen av råvaren som han deretter tilbereder. Hans kjøkken er basert på tradisjonell fra Murcia-regionen, men med nyskapende innslag fra den mest moderne internasjonale gastronomi.

Til tross for alt dette er det heller ikke dyrt. For eksempel kan du nyte en deilig pattegris Las Palas som er laget ved sekstifem grader i tjuefire timer for bare tjue euro. Vi anbefaler også dens bakte elvemunningens havabbor og dens Angus de Teruel ribeye.

Men totalt sett, menyen er basert på sammenslåing av smaker. I den, like bemerkelsesverdige forretter som multerogn med tunfiskmojama og stekte mandler eller stekt grønnsakkoka med baconslør. Du har også retter som ris med flat mørbrad med sopp, indrefilet av okse med foie gras og søt Monastrell-vin, grillet torsketaco på vegetabilsk ratatouille eller kjele, som vi skal snakke om senere. Kort sagt, alt utsøkt.

Hva du skal spise i Cartagena

michironer

En tallerken med michironer

Like viktig som hvor du skal spise i Cartagena er at du vet hva du kan bestille. Det vil si at du vet typiske retter av gastronomien til denne levantinske byen. Som det er logisk, kan du nyte internasjonal mat der og, akkurat som alle andre steder i Spania, hurtigmat. Men det ville være synd hvis du ikke kjente til de deilige oppskriftene i området.

En av de typiske rettene i Cartagena-kjøkkenet er kjele, som vi allerede har nevnt i forbifarten og som har sitt opphav i fiskernes kosthold. Det er en ris, nettopp, med en eller annen type fisk, for eksempel multe, brasmer eller skorpionfisk. Som en anekdote vil vi fortelle deg at den skylder navnet sitt til beholderen som den tradisjonelt ble laget i: en støpejernsgryte.

De er også klassikere innen Cartagenas gastronomi michironer. I dette tilfellet er det en lapskaus med tørkede bondebønner, chorizosalat, skinkeben og laurbærblad som presenteres i en leirgryte. Når det gjelder kjøtt, cabañil hvitløk kanin. Dette navnet er gitt til en saus som er tilberedt, i tillegg til hvitløk, med eddik, salt og vann. Men du kan også bestille en kantonal salat, en blekksprut a la cartagenera eller en slags saltkjøtt.

asiatisk

Asiatisk, den typiske kaffeblandingen i Cartagena

Angående bakeriet, den kjøttnåler og Exploradores, to former for empanadas. Imidlertid er de også utsøkte béchamelas, som er laget med denne sausen, smør, ost og kokt skinke, eller pannekaker.

På den annen side kan du avslutte måltidet med noe søtt. For eksempel noen hjertelig, som er mandelkaker, eller en deilig Calatrava-brød, som er laget av kjeks og egg. For å drikke, kan du ta et glass lokal vin og, som et klimaks til et så velsmakende måltid, be om en asiatisk. Det er kaffe med Licor 43, konjakk og kondensert melk.

Avslutningsvis har vi vist deg hvor du kan spise i cartagena og vi har foreslått noen deilige retter. Men, siden du er i byen, benytt anledningen til å besøke monumentene og også til å komme nærmere andre vakre byer i provinsen som f.eks. Mazarron o Archena, uten å glemme, logisk nok, den vakre hovedstaden. Kom og nyt dette området av Levant Spansk og dets gastronomi.


Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*