Wolfgang Amadeus Mozart er den historiske karakteren og større geni enn byen Salzburg har gitt til verden. Derfor huskes den i den østerrikske byen på tusen forskjellige måter: gjennom monumenter, museer, musikkfestivaler ... Og også med deilige sjokoladekledde marsipankuler som vi finner i alle butikker: mozartkugeln, eller "Mozart-baller"
Underet ble født fra konditorens kjøkken Paul Furst i 1890, et århundre etter musikerens død. Faktisk fortsetter konditoriet Fürst med å lage denne delikatessen på en håndverksmessig måte og i henhold til den opprinnelige oppskriften: pistasj marsipan badet i et lag med nougat. En uimotståelig fristelse. Ingen går gjennom Salzburg uten å prøve det, selv om det er lett å finne Mozartkugeln også hvor som helst i Østerrike.
Hvert år produseres nesten to millioner Mozartkugeln av forskjellige merker i Østerrike: Scahtz, Holzermayr, Mirabell, Viktor Schmidt, Hofbauer, Heindl, Reber... Og selvfølgelig klassikerne i huset Fürst. Mye av suksessen ligger i ideen om å sette portrettet av den udødelige Mozart på sjokoladeemballasjen.
I tillegg er det en rekke forskjellige gaveesker som vi kan finne i sjokoladebutikkene og suvenirbutikkene i Salzburg at det er umulig å gå hjem uten å kjøpe en. Det er enkle og klassiske, men også enorme og veldig forseggjorte, noen i form av musikkinstrumenter som fioler, pianoer og klarinetter. De kommer inn gjennom øynene og erobrer oss i ganen. Du må prøve dem.
Hei, jeg liker veldig godt disse sjokoladene, og jeg kjøpte dem på varehuset Liverpool, dessverre finner jeg dem ikke lenger hvor som helst, jeg vil gjerne vite om det er noen i Mexico og hvor de selges. Jeg vil være veldig takknemlig hvis du gir meg informasjon.
Vennlig hilsen.
Cristina