sveitsiske skikker

Sveitsiske alper

Las sveitsiske skikker De reagerer for det meste på sentraleuropeiske eller urfolkstradisjoner som påvirker mange aspekter av livet i landet. Disse områdene spenner fra gjetere til festivaler gjennom gastronomi, atferdsvaner eller musikk.

Til tross for sin lille størrelse, har det sveitsiske landet et stort antall skikker som er inngravert i måten å være innbyggerne på, og som kanskje vil overraske deg. Mange er felles for resten av Europa som f.eks feirer julmens andre er virkelig urfolk og har sine røtter i nasjonens fortid. Men uten videre, skal vi vise deg noen av de mest særegne skikkene i Sveits.

Sveitsiske skikker: fra språk til gastronomi

Vi vil begynne vår omvisning i Sveits skikker ved å snakke med deg om språkene deres. Deretter vil vi fortsette å se på andre aspekter som musikk eller fester, og til slutt vil vi ende opp med å fokusere på den deilige gastronomien i det sveitsiske landet.

sveitsiske språk

sveitsiske språk

Språkområder i Sveits

På grunn av sin geografiske plassering er Sveits der ulike europeiske kulturer krysser hverandre. Av denne grunn har den tre offisielle språk og et annet delvis anerkjent som svarer til opprinnelsen til befolkningen som utgjør det.

Majoritetsspråket kalles sveitsisk tysk, som snakker nesten sekstifire prosent av innbyggerne. Det er veldig viktig i de nordlige, østlige og sentrale kantonene av nasjonen. I tillegg bruker de fleste radio- og TV-nettverk det.

Det etterfølges av antall foredragsholdere Fransk, brukt av nesten trettini prosent av befolkningen og flertallet vest i landet. I tillegg i området for Romandie dialekter av fransk-provençalsk er bevart, som f.eks Waldenser eller neuchatelois.

Det tredje språket i Sveits er italiano, som brukes av femten prosent av innbyggerne og som logisk nok dominerer sør i landet. Det er også en langobardisk dialekt: den tenesise.

Spesiell omtale må vi gjøre deg særegen romansk. Det er også et offisielt språk, selv om det ikke kreves offentlige dokumenter for å bruke det. Det snakkes i kantonen Grisons og det totale antallet mennesker som bruker det representerer 0,6 % av befolkningen. Du vil være interessert i å vite at det er et romansk språk relatert til ladino og friulan som snakkes i Nord-Italia, selv om det har utviklet seg mer fonologisk enn disse.

Den særegne musikken til skikkene i Sveits

Alpehorn

Ulike musikere som opptrer med alpehornet

Vi trenger ikke fortelle deg at i Sveits hører du den samme musikken som i Spania, Frankrike eller USA. Men, som disse nasjonene, har den også sin tradisjonelle musikk, og du vil finne den veldig nysgjerrig.

Instrumentet par excellence av landet er kallet alpint horn. Laget av tre og med en lengde som varierer mellom 1,5 og 3.60 meter, er den rett og med en utsvingt ende. Den avgir harmoniske lyder som ligner på trompetens, men dens opprinnelse er veldig gammel.

I det minste dateres det tilbake til XNUMX-tallet, da det ble brukt til å kalle storfe i alpeområdet og også til å kommunisere mellom bøndene selv. Men den brukes også til å tolke tradisjonelle alpesanger, og merkelig nok har den likheter med andre instrumenter fra Pyreneene, Karpatene og til og med Andesfjellene i Sør-Amerika.

På den annen side har sveitserne også en tradisjonell sang. Det er den berømte tyroler. Den kjennetegnes, som du har sett mange ganger, av plutselige toneendringer, fra lav til høy i form av falsett. Det er imidlertid ikke unikt for Sveits. Den tilhører også alpekulturen generelt, og det er derfor den tolkes i Østerrike, Nord-Italia og til og med Tyskland. Men merkelig nok finnes det lignende sanger så langt unna som Skandinavia eller Sentral-Afrika.

Festlighetene, essensielle i skikkene i Sveits

Basel karneval

Basel karneval

Det sveitsiske landet feirer sin nasjonal helligdag 1291. august. Den minnes den såkalte føderale pakten av XNUMX, der de tre eksisterende kantonene ble enige om å skape de nødvendige forutsetningene for forening som et land. Over hele territoriet holdes det festlige begivenheter. Men en kuriositet ved feiringen er at det er lov å skyte opp fyrverkeri til enhver enkeltperson.

En annen veldig viktig feiring i Sveits har å gjøre med transhumance av storfe. Selv om vi egentlig burde fortelle deg om to helligdager. Fordi de oppstår på forsommeren og høsten. På den første daten tar gjeterne kuene sine til alpefjellene for å beite fritt, mens på den andre returnerer de dem til stallen. Men i begge tilfeller er de utsmykket med blomster og kubjeller og paradert i prosesjon.

På den annen side er det blant skikkene i Sveits også andre festligheter av lokal karakter, men som har stor betydning over hele landet. For eksempel er det tilfellet gåsehode i Sursse, som vi ikke vil snakke bedre med deg om; av Basel karneval eller av vinbondefestival i Vevey, som er inkludert i menneskehetens immaterielle kulturarv av UNESCO.

Sveitsisk håndverk

En sveitsisk klokke

Sveitsisk lommeur

Sammen med de berømte lommeknivene har det sveitsiske landet en interessant håndverksbroderiindustri. Det er kjent at av St. Gall, som dateres tilbake til det syttende århundre og skiller seg ut spesielt for sitt arbeid i bomull og lin. Det samme kan sies om Neuenburg spole blonder og silkeindustrien i Zürich, som dateres tilbake til XIV.

Annerledes er den tradisjonelle treskulpturen til Brienz, resultatet av dette er det sveitsiske museet for utskjæringer og skulpturer, samt bondekeramikken til Bern, som begynte på XNUMX-tallet og har internasjonal anerkjennelse.

Men hvis sveitsisk håndverk skiller seg ut for noe, er det fordi klokkene deres, som har blitt en av landets nasjonale næringer. Det er imidlertid ikke en innfødt sveitsisk skikk. Hun ble ført til byen Genève av hugenottene som tok tilflukt i det i løpet av XNUMX-tallet.

Dette håndverket spredte seg snart til andre områder som f.eks Neuenburg, hvor underverker som Taschenuhren lommeur eller pendelklokker ble skapt. Siden den gang har sveitserne posisjonert seg som produsenter av disse eksklusive delene, selv om de også har nådd milepæler som den første vanntette eller den første kvartsklokken. Sveitsernes prestisje som urmakere er så stor at det har blitt foreslått å inkludere deres håndverk i menneskehetens immaterielle arv.

Imidlertid er en annen tradisjon i det sveitsiske landet født på samme tid som urmakeren mindre kjent. Vi snakker om produksjon av automater og musikkbokser. Allerede i 1770 brødrene Jaquet-Droz De presenterte tre androider som overrasket over hele Europa.

På sin side er musikkboksen pga Antoine favre, som presenterte den i 1796 for Genève Society of Arts. Men produksjonen spredte seg snart til regioner som f.eks Sainte-Croix o Genève.

Gastronomi

raclette

En tallerken med raclette

Til slutt vil vi avslutte vår tur til skikkene i Sveits med å snakke med deg om gastronomi. Når det gjelder henne, skjer noe lignende det vi forklarte om klokker. Det er kjent over hele verden sjokoladen av det sveitsiske landet.

Men som du vet kom dette produktet fra Amerika på XNUMX-tallet. Uansett fikk sveitsisk sjokolade snart internasjonal berømmelse takket være oppskrifter som blandingen med alpemelk, pga. Daniel peter, eller sjokolade smeltelaget av Rodolphe Lindt.

Det andre typiske sveitsiske produktet er osten. Dens varianter er så mange at du kan reise landet rundt og prøve dem (det er omtrent fire hundre og femti). Mye av skylden skyldes også den praktfulle melken fra alpebesetningene. Blant landets mest populære oster er Gruyere, den aromatiske appenzeller eller sbrinz, kul type.

Fra dette produktet kommer en av de typiske rettene i Sveits: den fondue, som ikke er noe mer enn smeltet ost som spises ved å dyppe brødstykker som holdes i den av en spesiell gaffel. Den serveres i en keramisk gryte kalt en caquelón. En slags variant er raclette, som inneholder, i tillegg til smeltet ost, kokte uskrellede poteter, løk, agurker, eddik og sennep.

I sin tur, det älplermagronen Det er en rett som inkluderer gratinerte poteter, makaroni, løk, fløte og ost og serveres med garnityr av siktede epler. Og rosti Det er en slags potetomelett, men uten egg, siden den binder seg med stivelsen til selve knollen.

Når det gjelder den sveitsiske frokosten, er kanskje den mest populære den såkalte birchermüesli, som består av sitronsaft, kondensert melk, rullet havre, revne epler og mandler eller hasselnøtter.

I sin tur, det zürcher geschnetzelte Det er biff servert med fløtesaus, sopp og rösti. Og livmorhals Det er den sveitsiske versjonen av tyske pølser. Angående drinker, den eplejuice Det er veldig populært, og det samme er cider og vin.

Avslutningsvis har vi vist deg noen av sveitsiske skikker. Men det er andre veldig nysgjerrige som de som er relatert til deres regionale kostymer; samtalene høstferie, i dag redusert til en høytid der pølser spises og vin drikkes, eller landets særegne nasjonalsport: hornussen, som stort sett består i å kaste en skive så langt som mulig. Når du kjenner alle disse tradisjonene i det sveitsiske landet, trenger du bare å besøke det.

Vil du bestille en guide?

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

*

*