Tyske restauranter i Madrid

når du snakker med deg om Tyske restauranter i Madrid, må vi gjøre en avklaring først. Det er ingen lokaler som utelukkende er dedikert til teutonisk haute cuisine. Men det er mange som kan smake på de typiske hovedrettene fra tysk mat.

Disse er veldig varierte og lages med både fisk og kjøtt, grønnsaker eller til og med pasta. Blant dem er det nesten obligatorisk å nevne surkål, en slags kål i saltlake; pasta som nudlen o los Spätzle; brød som de berømte pretzel, The svineknoke o las saksiske koteletter. Vi kan imidlertid ikke glemme det populære pølser som er laget på mange måter. For eksempel, bratwurst er laget med rått kjøtt, mens kokt pølse de er laget med en annen skålding. Du kan nyte alle disse delikatessene og mange andre på de tyske restaurantene i Madrid. La oss se noen av dem.

Kruger

I hjertet av Madrid, svært nær Spania Square, finner du denne typiske tyske ølhallen innredet i stil med Bayern. Den praktfulle beliggenheten vil gjøre det veldig enkelt for deg å ankomme når som helst på dagen. Menyen kombinerer tyske retter med andre tradisjonelle retter fra vårt land.

Men du kan for eksempel nyte en deilig knoke, en god breiflabb eller et stykke virvel med en ekte øl. Men hvis du ønsker noe mer forseggjort, kan du også bestille en gulasj med kjøtt stuet i løk og paprika.

I tillegg tilbyr Kruger deg muligheten til å reservere bord og betale med kredittkort. Det har også gratis parkering og Wi-Fi. På samme måte kan du nyte rettene deres hjemmefra, siden de har en hjemleveringstjeneste.

Horcher, en klassiker blant tyske restauranter i Madrid

Kanskje dette er den tyske restauranten i Madrid av fortreffelighet. Grunnlagt av otto horcher i 1943, i bildet og likheten til navnebroren som faren hadde i Berlin, levde han en gullalder der han var blant de mest luksuriøse i den spanske hovedstaden.

Gjennom årene har den levd gjennom forskjellige øyeblikk, men har ikke mistet den opprinnelige kvaliteten på rettene. Vi anbefaler deg å prøve delikatesser som f.eks gulasj med paprika y spaltze, The Tunfisk tartar og kaker som Baumkuchen med is, fløte eller varm sjokolade.

Horcher ligger på Calle Alfonso XII, foran Retiro Park og den skiller seg også ut for sin spektakulære utsmykning, med Nymphenburg-porselen, graveringer og litografier. Besøket ditt blir noe dyrere enn i den forrige restauranten, men du vil ikke angre på det.

Oldenburg

Vi går tilbake til et annet populært bryggeri i Madrid som på den tiden ble kjent for å være det som tilbød flest referanser til denne drinken per kvadratmeter. Faktisk, hvis du vil prøve et godt tysk øl, anbefaler vi dette stedet grunnlagt av Jose Luis Ramirez tjuefem år siden.

Du kan forresten be om en Ostebrett og pate, en surkål med Nürnberg- eller Wien-pølser, en nordisk sandwich eller en Laksestein. Men siden det ene ikke tar unna det andre, kan du også smake på en utsøkt innmat i Madrid-stil. Du finner Oldenburg på hartzenbusch gate, svært nær t-banestasjonene Bilbao og Quevedo.

L'Europe

Vi skal nå til et område så tradisjonelt og med gjestfrihetstradisjon som Chamberi for å fortelle deg om L'Europe-bryggeriet. Innredet i den reneste tyske stilen, med murvegger og mye tre, og tilbyr deg en rekke retter å dele som skiller seg ut for sin overflod og smak.

Blant dem noen gode pastasalater, Un knoke det er utvalg av assorterte pølser med garnityr. Men også pølser eller saksiske koteletter. Og til slutt en god kakemeny eller en virvel.

Du finner dette bryggeriet i Cardenal Cisneros gate, svært nær Oldenburg og Fuencarral street. Som vi fortalte deg tidligere, har du flere t-banestasjoner i nærheten, men hvis du foretrekker å komme deg rundt i bilen, har området også parkeringsplasser.

Baden

Dette bryggeriet ble åpnet i 1985 og skiller seg ut for sitt brede utvalg av etiketter (mer enn hundre) og for å ha syv roterende kraner hver uke. Mer typisk er maten, som inkluderer hamburgere, pølser og smørbrød i tysk stil. Men du kan også bestille en knoke Eisbein, diverse pølser, Tysk salat eller ost og røkt bord.

Baden Baden ligger i Germán Pérez Carrasco-gaten, mellom Simancas- og Quintana-nabolagene og parallelt med Alcalá-gaten, i området San Blas-Canillejas. I tillegg tilbyr det hyppige kampanjer som kan gjøre maten enda billigere.

Fass/Fassgrill

Det har lokaler i Chamartín og Arturo Soria og har vært en referanse for tyske restauranter i Madrid i mer enn førti år. Pølsene de tilbyr deg er laget av deres egne slaktermestere og skryte av at knoken deres er laget med en hemmelig oppskrift. Men du kan også smake på deres assorterte poteter, deres virvel og ølene deres.

Du kan til og med bestille rettene dine for take away, selv om de ikke serveres hjemme, må du gå og hente dem. Den har imidlertid parkering, og du kan også reservere. I tillegg tilbyr de deg på hverdager en lunsj o lunsj bestående av to retter med en kostnad på mindre enn ti euro.

Oktoberfest ølhage

Dette stedet med typisk bayersk dekor ligger på calle del maestro Ángel Llorca, i nærheten av Vakker dal, nær det polytekniske universitetet i Madrid. Den tilbyr deg en omfattende meny med øl, blant annet erdinger.

Og for å ledsage det tilbyr de deg retter som stekt eller kokt knoke, et utvalg pølser, Bismark sildeloin, The berlin kake eller de populære brødene bretzel. På den annen side kan du også bestille bord på forhånd, selv på terrassen.

Polar

Du finner dette populære bryggeriet på Calle Olite i distriktet Tetouan, nær metrostasjonene Alvarado og Estrecho. Vi anbefaler deg å prøve håndverksølene deres, selv om de også har engelske og selvfølgelig tyske.

Når det gjelder maten, kan du finne både teutoniske og spanske retter. Blant de første, de uunngåelige pølsene, biff, knoker, tyske salater og en deilig pretzel que de lager seg selv.

Hva skal man bestille på disse stedene?

Når vi har vist deg noen av de beste tyske restaurantene i Madrid, vil vi fortelle deg litt om de typiske rettene du kan prøve i dem. Dermed vil du virkelig nyte teutonisk gastronomi, som er veldig rik og variert.

Vi har allerede nevnt noen som gulasj, som er en oksegryte med løk og pepper og vanligvis serveres med surkål, poteter eller spaltze. Sistnevnte har vi på sin side også nevnt og det er en veldig populær pasta i de sørlige delstatene i Tyskland. Dessuten er de kjente pretzel, en form for flettebrød, og pølser i sine forskjellige varianter.

Når det gjelder kjøtt, kan du bestille en schnitzel, som ikke er mer enn en filet panert i fint mel og stekt med smør. Den serveres akkompagnert av stekt fisk og egg, samt hvitt brød. Men bakte bønner og poteter brukes også som garnityr.

På den annen side Kassler Den er laget med svinekjøtt. Det er et godt kjøttstykke som er saltet og røkt. Vanligvis er det ledsaget av surkål og potetmos. Denne oppskriften tilhører Berlin-kjøkkenet og dens opprinnelse går tilbake til XNUMX-tallet.

For deres del, knodel De er potetkuler som får følge med andre ingredienser og kokes i saltet vann. Blant de første, mel, kvarkost, semulegryn og brød. Tilsettes kjøtt får man en slags kjøttboller som får forskjellige navn avhengig av område. For eksempel, kjøttboller o leberknodel.

Fisk spiller også en viktig rolle i tysk mat. I nordområdene konsumeres mye sild. En av de mest typiske forretter er nettopp rullemopper, hvis utdypning er veldig enkel. Det er en marinert sildefilet rullet opp på en agurk som vanligvis spises sammen med like marinerte løkringer.

Torsk, laks og piggvar er også mye konsumert i Nordsjøregionene. På den annen side, i områder nær elver, er det røkt ål og ørreten. Når det gjelder sistnevnte, i Black Forest Det er mye konsumert i papillot.

Men et land som Tyskland, hvor det vanligvis er kaldt, må ha et godt utvalg av kalori- og næringsgryter. De steckrübeneintopf den er laget med neper og kjøtt og er veldig populær i Niedersachsen og i Schwaben spises linser med pasta og gaisburger marchsch, som er en pastasuppe fylt med kjøtt, persille, selleri og andre grønnsaker som tidligere har vært stekt i smør.

Når det gjelder desserter, har vi allerede fortalt deg om den berømte virvel, som er en slags pai fylt med eple- eller kvarkost, selv om andre produkter kan brukes til det. Også veldig populær er sjokoladekake med kirsebær og krem, som har en sjokoladekake badet i kirsch, krem ​​og kirsebær. Og det samme kan vi fortelle deg om kasenkuchen eller ostekake.

Til slutt, angående drinkene, trenger vi ikke å nevne ølet. Men tyskerne drikker også mye kaffe og te. Mer nysgjerrig er saftschorle, som bærer, som bærer mineralvann og fruktjuice, vanligvis eple.

Avslutningsvis har vi vist deg noen Tyske restauranter i Madrid. Men vi ville også snakke med deg om noen typiske retter Teutonisk gastronomi slik at når du går til disse stedene, har du et bredt utvalg av produkter å velge mellom. Våg å prøve dem, synes du ikke de er deilige?