ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ 7 ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ

ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ 7 ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਗੈਸਟਰੋਨੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਮਾਨਵਤਾ ਦੀ ਅਮੁੱਕ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਇਸਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ 7 ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਹ ਚੋਣ ਕਿਉਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.

ਦਰਅਸਲ, ਅਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਦੋਵਾਂ ਇਸਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ. ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰ ਰਾਜ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਹਰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਇਕ ਰਸੋਈ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਆਮ ਖਾਣੇ, ਭਾਵ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ.

ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਖਾਸ ਭੋਜਨ: ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ

ਮੌਜੂਦਾ ਮੈਕਸੀਕਨ ਗੈਸਟਰੋਨੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਕੋਲੰਬੀਅਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਸਬਸਟਰੇਟ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ. ਅਫਰੀਕੀ, ਏਸ਼ੀਅਨ, ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਪ੍ਰੀ-ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਤੋਂ ਇਸ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਮੱਕੀ, ਮਿਰਚ, ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਪਲੋ, ਐਪੀਜ਼ੋਟ ਜਾਂ ਪਵਿੱਤਰ ਪੱਤਾ.

ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਆਏ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ ਕਣਕ, ਚਾਵਲ, ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵੀ ਤੇਲ ਪੱਤਾ, ਜੀਰਾ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਸਪਾਰਮਿੰਟ ਜਾਂ ਧਨੀਆ. ਉਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਵੀ ਆਏ ਸਨ ਸੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਜਾਂ ਮੁਰਗੀ y ਸੰਤਰੇ, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਕੇਲਾ ਵਰਗੇ ਫਲ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਸਭ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਭਿੰਨਤਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੋ ਐਜ਼ਟੈਕ ਦੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਜਾ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚਾਈਪਾਸ ਬਾਰੇ. ਪਰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਾਂਝਾ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੱਤਾਂ ਉੱਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਮੱਕੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕ ਉਹ ਮੈਚ.

ਸੱਤ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਲੇਖ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਦੱਸਣਾ ਅਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸੱਤ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ, ਤੋਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੋਨੋਰਾ ਅਪ ਵਰਾਇਕ੍ਰੂਜ਼ (ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਥੇ ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ) ਅਤੇ ਤੋਂ ਜਾਲਿਸਕੋ ਅਪ ਕੁਇੰਟਾਣਾ ਰੂ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਟੈਕੋ

ਕੁਝ ਟੈਕੋਜ਼ ਡੈਲ ਪਾਦਰੀ

ਟੈਕੋਸ ਡੈਲ ਪਾਦਰੀ

ਹੋ ਸਕਦਾ ਉਹ ਪਲੇਟ ਹੋਣ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ, ਇਸ ਹੱਦ ਤਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਪਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਜ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇੰਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੇ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਵਾਕਾਂਸ਼ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, "ਟੈਕੋ ਸੁੱਟਣਾ" ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਜਾਂ "ਪਿਆਰ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਟੈਕੋਸ ਅਲ ਪਾਦਰੀ" ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਦੇ ਬਾਰੇ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਟੋਰਟੀਲਾ ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਤੱਤ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਥੇ ਟੈਕੋਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੀ ਹੈ ਇਸ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਹ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ:

  • ਟੈਕੋਸ ਡੈਲ ਪਾਦਰੀ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੂਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵੀ ਵੈਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੈਰੀਨੇਡ ਮਸਾਲੇ, ਅਚੀਓਟ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਟਨੀ ਵੀ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ.
  • ਸੁਨਹਿਰੀ ਟੈਕੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਭਰਾਈ ਚਿਕਨਾਈ ਦੇ ਮੀਟ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਾਸ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਹਰੇ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਭਿੱਜਦੇ ਹਨ.

ਬੁਰੀਟੋਸ ਅਤੇ ਫਾਜੀਟਾ

ਦੋ ਬੁਰਾਈਆਂ

ਬਰਿਟੋਸ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਵਿਚਕਾਰ ਕਲਾਸਿਕ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਹਨ ਭਰੀ ਟੈਕੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਾਰਨਿਸ਼.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ Quesadillas. ਉਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੇਕ ਵੀ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਰਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਅਸਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਲਈ ਪੁੱਛੋ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਫੁੱਲ ਡੀ ਕੈਲਾਬਾਜ਼ਾ.

ਮੋਲਿਕ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ

ਮਾਨਕੀਕਰਣ

ਮੋਲ ਦੀ ਪਲੇਟ

ਐਜ਼ਟੈਕ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮਾਨਕੀਕਰਣ. ਇਸ ਤੋਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ guacamole, ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਰਹੱਦਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਸ. ਇੱਕ ਉਤਸੁਕਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰਵ-ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੈ ਅਤੇ, ਮਯਾਨਾਂ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਭਾਵੁਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਸੀ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜ ਕੱਲ, ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਾਨਕੀਕਰਣ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਏ ਚਾਕਲੇਟਿ ਦੀ ਦਿੱਖ. ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰੇਕ ਰਾਜ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਮਾਨਕੀਕਰਣ. ਇਹ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਰ ਸਾਲ, ਇਸ ਵਿਚ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪੁਏਬਲਾ un ਤਿਉਹਾਰ ਇਸ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ. ਇਹ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ.

ਛੋਟਾ ਸੂਰ ਪਿਬਿਲ

ਕੋਚੀਨੀਟਾ ਪਾਈਬਿਲ ਦੀ ਪਲੇਟ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ 7 ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ

ਕੋਚੀਨੀਟਾ ਪਾਈਬਿਲ

ਪਿਬਿਲ ਇੱਕ ਮਯਾਨ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਧਰਤੀ ਭਠੀ. ਇਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਪਿਬ ਅਤੇ ਇਸ ਥਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਨਾਮ ਆਇਆ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ ਯੂਕਾਟਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ, ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਧਰਤੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਜੋ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਸਾਰੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ.

ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਸੂਰ ਦਾ ਅਚੀਓਟ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼, ਇਕ ਮਸਾਲਾ ਜੋ ਪ੍ਰੀ-ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਹੈਬਨੇਰੋ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੰਤਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਰਕ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਹੁਣ ਅਜਿਹੇ ਰਵਾਇਤੀ wayੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨੀ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਚਟਣੀ ਲਈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਏਚੀਓਟ ਦਖਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਜੀਰਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਈਸਕੋਮੋਲ ਅਤੇ ਟਾਹਲੀ

ਐਸਕੋਮੋਲ ਦੀ ਪਲੇਟ

Escamoles

ਅਸੀਂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ, ਸ਼ਾਇਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਐਸਕੋਮੋਲ ਹਨ ਪੱਥਰ ਕੀੜੀ ਦੇ ਲਾਰਵੇ ਜੋ ਕਿ ਅਜ਼ਟੈਕ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੂਰਵ-ਕੋਲੰਬੀਆ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ "ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਕੈਵੀਅਰ", ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਪੀਜ਼ੋਟ ਨਾਲ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਾਹਲੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਦੇ ਬਾਰੇ ਛੋਟਾ ਟਾਹਲੀ ਉਹ ਤਲੇ ਤਲੇ ਵੀ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਏਪੀਰਟੀਫ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਟੈਕੋਸ ਅਤੇ ਕਿੱਕਾਡਿੱਲਾਂ ਵਿੱਚ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਦੋਨੋ ਤਾਲੂ ਦਲੇਰ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

pozole

pozole

ਪੋਜ਼ੋਲ ਕਸਰੋਲ

ਇਹ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਸੋਟੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਕਾਹੁਆਜ਼ਿਨਟਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਿਆਜ਼, ਸਲਾਦ, ਗੋਭੀ, ਮੂਲੀ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਰਿੰਡਾਂ.

ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪੋਜ਼ੋਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਦੋ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ: ਸਫੈਦ, ਸਰਲ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਪੂਰਵ-ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲੱਭਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਨਹੂਆਟਲ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ tlapozonalli, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ" ਜਾਂ "ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ", ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਰ ਸਿਧਾਂਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦੀ ਦੇਣਦਾਰੀ ਹੈ ਪੋਸੋਲੀ, ਕਹੀਤਾ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਕੁੱਕਿੰਗ ਮੱਕੀ" ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਡੈਜ਼ਰਟ: ਬੀਨ ਕੈਂਡੀ

ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ 7 ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਠਆਈ

ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਅਸੀਂ ਮਿਠਆਈਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਪਣਾ ਟੂਰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਕੁਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ. ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਸ ਹੈ ਚੂਰੋਸ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਚੱਲਾ, ਪਕੌੜੇ ਜਾਂ ਜਰਿਕਲਸ, ਸਾਡੇ ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਸਮਾਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਸਲ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਬੀਨ ਕੈਂਡੀ, ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਅਜ਼ਟੈਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇਹ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਖੰਡ, ਕੁਚਲਿਆ ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਮਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਵੀ.

ਪਰ ਉਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਲੀਵਰ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੇਕ ਜੋ ਪਾਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਬੇਲੋੜੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਾਲਾ ਸੈਪੋਟ, ਜਿਸਦਾ ਅਧਾਰ ਅਖੌਤੀ ਦਰੱਖਤ ਦਾ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਡੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਉਤਸੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸਮਾਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਤਾਬੂਤ ਮੱਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਰਗੀਆਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੰਘਣੀ ਹੈ. ਬਸ ਸੁਆਦੀ.

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਮਾਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਬਣਦੇ ਹਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਭੋਜਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੂਨਾ ਸੂਪ, ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਟਾਮਲਸ, ਟਾਰਟੀਲਾ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਮਾਰਕਿਟਸ. ਅੱਗੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ!

 

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਬੁੱਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?

ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਡੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸੰਪਾਦਕੀ ਨੈਤਿਕਤਾ. ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਇੱਥੇ.

ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੋ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਹਨ *

*

*