Pan tumaca: un pedazo de Cataluña en tu mesa

Pan Tumaca

Pan Tumaca, uno de los platos más típicos en Cataluña

Si durante tus vacaciones a Cataluña, tu paladar ha guardado en su memoria una de las recetas básicas y clave de la gastronomía catalana, el pan tumaca y quieres rememorarla en tu casa de vez en cuando; no te preocupes, porque, a continuación, te presentamos la receta de esta sencilla delicia catalana que no dejará indiferente a nadie y hará que los aperitivos se conviertan en uno de los momentos más esperados del día, gracias a su intenso y agradable sabor.

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan
  • 1 ajo
  • 3 tomates maduros
  • Jamón serrano
  • Aceite de oliva

Elaboración:

  • Lo primero será dorar las rodajas de pan en una sartén, así que colócalas encima de la sartén con una gota de aceite y luego, cuando hayan cogido un poco de color, dadle la vuelta para tostar el otro lado del pan.
  • Tras esto, parte los tomates por la mitad y rállalos usando un rallador.
  • Ahora, unta ajo por encima de cada pan rallado.
  • Agrega, entonces, un chorro de aceite y un poco de sal en el tomate y remuévelo bien echa un poco de la mezcla por encima de cada tostada.
  • Por último, coloca un trozo de jamón encima de cada rebanada y ya sólo te queda disfrutar de esta delicia.

Como puedes ver, ésta es una sencilla receta en la que se utilizan también ingredientes fáciles de encontrar (y que se suelen tener en todas las casas); por lo que no tendrás excusa a la hora de ponerla en práctica si alguno de los que viven contigo te la piden cuando quieran rememorar su viaje a Cataluña.

¿Quieres reservar una guía?


Fran Leon

Viajero empedernido y amante de lo gastronómico. Los viajes, mi pasión y escribir sobre ello para informar a los demás me emociona.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *