Lato może nie być najlepszą porą roku na podróżowanie Tokio ponieważ jest bardzo gorąco, pada deszcz i jest dużo wilgoci, ale zwykli śmiertelnicy nie mogą wybrać, kiedy wyjechać na wakacje, więc czasami nie mamy innej opcji.
Dobrą rzeczą jest to, że Tokio to miasto z tak dużą liczbą ludzi, że letnie wygnanie jest prawie niezauważalne i jest wiele do zrobienia. Również tutaj piwo jest zawsze zimne i jest trochę Letnie potrawy, za które można umrzeć. Wyceluj!
Restauracje tokijskie
Najpierw pora na kilka zaleceń, ponieważ Japończycy są szczególni, aw Tokio trzeba wiedzieć, jak się poruszać, aby cieszyć się. Można przyzwyczaić się do restauracji nakrywających stoliki na zewnątrz, jedzących i pijących na chodniku, pod kolorowymi parasolami, w słońcu, obserwując przechodzących ludzi. Tak nie jest w tym przypadku.
Tokio jest miastem nadmiernie zaludnionym, więc obfituje w budynki i chociaż jest to kraj sejsmiczny budynki wznoszą się i opadają. Każdy z nich ma zwykle podłoże tzw nigdzie nie widać zdecydowanej większości japońskich restauracji. I do tego trzeba się przyzwyczaić. Ponadto, jeśli znaki na zewnątrz budynku nie zawierają zdjęć przedstawiających otoczenie i serwowaną żywność, nie możemy dać nam wyobrażenia o tym, co znajdziemy ...
Ale właśnie na tym polega urok. Nie wiedząc, co znajdziesz, ale z pewnością, że będzie to wyjątkowe miejsce z dobrym jedzeniem. Kiedy spróbujesz zejść do kilku piwnic lub pojechać kilkoma windami do nieznanych restauracji, nauczysz się swojej lekcji. Nie ma znaczenia, gdzie jest restauracja!
Zimna soba
Tak makaron, makaron na zimno. Trzeba się do tego przyzwyczaić. Japońskie smaki są wyśmienite, więc szybko przekraczasz barierę zaskoczenia i cieszysz się smakiem. Plik makaron gryczany, soba, są bardzo bogate i choć podawane przez cały rok w upalne lato, to cudownie smakują.
Nie dostarczają dużo węglowodanów, zawierają dużo witaminy B i wytrzymałości. Miskę soba podaje się z zimnym sosem w towarzystwie cienko pokrojonej cebuli i oczywiście z odrobiną zielonego i pikantnego wasabi.
kakigori
Widać go wszędzie, jest szybko zjadany, zawsze się powtarza. Chodzi o rodzaj lodów wykonanych z lodem błotnym, polany słodkim sosem Zwykle podaje się go ze zwykłymi lodami lub słodką czerwoną fasolą. Jest super orzeźwiający, mimo że fasola jest dziwna ...
Hiyashi chuka
Nic lepszego niż jeden sałatka na lato i mniej więcej o to w tym wszystkim chodzi. Nawet jeśli ma makaron, w najlepszym japońskim stylu. Makaron jest zimny i podawany z dużo warzyw kolorowy. Chodzi o to, że danie jest najbliższe tęczy, wiesz, im więcej kolorów, tym więcej witamin.
Więc tam jest marchew, ogórek, czerwony imbir, a nawet mięso z kurczaka. Następnie doprawia się octem i sosem sojowym.
Ayu
To danie jest tego warte nawet po to, aby podejść blisko stoiska i zrobić zdjęcie swojej techniki gotowania. To takie malownicze! Często widuje się go na festiwalach i jest typowy dla lata: ryby słodkowodne, o łagodnym smaku i konsystencji, nazywane są pomoc, gotowane na grillu: utknęli w wykałaczkach i ustawili w kółko.
Ayu przypominają karpie, pływają w górę rzeki jak pstrągi i są bardzo popularne w Japonii, ponieważ są uważane za odważnych.
unagi
Od czasów Edo, tak dawniej nazywano Tokio, jest to danie niekwestionowany król lata. To danie bogate w witaminy z grupy B i kwasy Omega-3, więc przekąska to pompa energii.
Najpopularniejszym sposobem jego podania jest Kabayaki, węgorz gotowany na parze ze słodkim sosem sojowym na materacu z japońskiego ryżu. Hmm ...
Rei shabu
To talerz z wieprzowiną. Ugotowaną wieprzowinę umieszcza się w zimnej wodzie i podawany z marchewką julienned, fasolką szparagową i salsą. Podają tacę z kilkoma miseczkami, dużą z pokrojoną wieprzowiną na materacu z warzywami, kilka kwaśnych pikli w innej mniejszej misce i dwa małe pojemniki z sosami.
Somen zimno
Nazywa się to somen bardzo cienki makaron… Są gotowane w mgnieniu oka, a latem są częścią zimna zupa które mogą mieć inne dodatki. Są miejsca, w których dodaje się nawet kostki lodu. Wszystko po to, by odpędzić duszącą wilgoć Tokio.
Goya
Goya? Tak, to nazwa owocu, a rodzaj melona Według medycyny chińskiej dostarcza dużo energii, ponieważ jest bogaty w witaminę A i C oraz przeciwutleniacze. Sposób, w jaki japońskie jedzenie wystawowe jest wyjątkowo zalotne, więc często go tam zobaczysz. Ale ma niespodziankę ...
To gorzkie! Nie chodzi o słodki melon, nektar i takie tam. Jeśli wybierzesz się na Okinawę, klasyczne letnie miejsce w Japonii, spróbujesz tego, ponieważ jest tak popularny. Być częścią goja champuru, danie ze smażonym tofu, jajkami i wieprzowiną.
Sushi
Byłem w Japonii zimą i prawda jest taka, że nigdy nie chciałem jeść suhi, gdy jest zimno, ale latem to już inna historia. Jeśli zdecydujesz się odwiedzić popularne i teraz turystyczne Targ Tsukiji Możesz iść na sushi do Sushi Dai i Daiwa Sushi. Zawsze są klienci, ale warto poczekać. Sushi jest super świeże.
Waku Tonkatsu
Pyszne. To jest panierowana wieprzowina w panko, Japońska bułka tarta, gruba i smażona. Bardzo chrupiące, bardzo smaczne. Ogólnie podawany z białym ryżem oraz zwykłą i dużo szatkowanej kapusty, trochę pączków i zupy miso. Wszystko na tacy, po japońsku.
Możesz zamówić polędwicę wieprzową, rentę-katsu lub rosu-hatsu, mięso z ogona lub grzbietu zwierzęcia. Drugi jest bardziej soczysty, z większą ilością smug tłuszczu. W tym przypadku powinieneś wiedzieć w zależności od nacięcia smak jest różny chociaż na szczęście dla tych z nas, którzy nie rozumieją japońskiego lub rozumieją bardzo mało, wszystkie odmiany są pyszne. Istnieje wiele restauracji, które specjalizują się w Tonkatsu waku. W Shunjuku spróbuj Inaba Wako, wewnątrz Takashimaya, w Tokyu Hands.
Te dania są wykwintne, proste, popularne i tanie. Ostatnia wskazówka: jak w wielu miastach na świecie menu na lunch jest tańsze niż obiad więc jeśli lubisz restaurację, spróbuj iść w południe. Zjadłem obiad w spektakularnych miejscach, z filmów, za 1000 jenów, około 10 dolarów.