Gdzie zjeść w Huesca

Rada Miejska Huesca

Rada Miejska Huesca

Gdzie zjeść w Huesca to częste pytanie wśród odwiedzających Aragońskie miasto. Dzieje się tak dlatego, że jego gastronomia nie jest prawdopodobnie tak popularna jak w Kraju Basków lub w Galicja. Jednak w szczególności kuchnia Huesca i ogólnie Aragońska świetna jakość, oparty na produktach ziemi i przy starannych i bardzo smacznych opracowaniach.

Jeśli zastanawiasz się, gdzie zjeść w Huesca, pokażemy Ci najlepsze obszary gastronomiczne z miasta. Ale przede wszystkim opowiem o ich typowe potrawy dzięki czemu po wybraniu restauracji również wiesz, co zamówić.

Gastronomia Huesca

Jako prowincja bez wybrzeża, Huesca ma swoją kuchnię mięso y warzywa. Obejmuje to również ryby, ale logicznie rzecz biorąc, zwykle pochodzą one z rzeki (z wyjątkiem dorsza). Wśród produktów ziemi szczyt papryki, trufle doliny Ansó, fasola Embún, the endywia lub owieczkaczyli młode jagnię.

Przy tym wszystkim potrawy takie jak szparagi górskie, które nie mają nic wspólnego z tym warzywem, ale są dokładnie wykonane z ogon samicy baranka. Ale kwintesencja jagnięciny jest kwintesencją na rożenczyli pieczony bezpośrednio na ogniu.

Dorsz w cieście

Placuszki z dorsza

Wśród mięs możemy również wymienić ozór wołowy Huesca, Kotlety wieprzowe po aragońsku i Embún boliches, którzy noszą fasolę i świńskie ucho. Jeśli chodzi o te z dziczyzny, to są to wykwintne dania takie jak pijany, pijany królik, gołębie z salmorejo i kuropatwy w żar. Warto też spróbować parówek np longaniza de Graus i arbiello z pola Jaca.

Jeśli chodzi o ryby, plik dorsz, z którego przygotowuje się czosnekarriero, baturra lub placki. A także pstrąg, które możesz zjeść jako danie główne po kilku szare zupy o rdza. Chociaż, jeśli wolisz coś mocniejszego, masz okruchy pasterza, farinetas lub wezwanie recao z Binéfarz fasolą, ziemniakami i ryżem.

Wreszcie, jako desery, musisz spróbować smażone mlekoThe ciasto anyżowe, zakonnica wzdycha o los panierowany. Typowe są również naleśniki z ogórecznika, refollau lub coc, ciasto z pigwy i ciasto. A do mycia jedzenia masz doskonałe wino o nazwie pochodzenia Somontano, który jest produkowany głównie w rejonie Barbastro.

Niektóre imprezy gastronomiczne w Huesca

Z drugiej strony, oprócz wiedzy o tym, gdzie zjeść w Huesca i co zamówić, będziesz również zainteresowany poznawaniem niektórych wydarzeń gastronomicznych w prowincji Aragonii. Tak więc w Escalona Festiwal Chireta, kiełbasa, która jest wytwarzana przez nadziewanie flaków baraniego wnętrznościami i ryżem.

Okruchy pasterza

Okruchy Pasterza

Podobnie w Barbastro jest impreza crespillo, A Festiwal Somontano oraz dni mykologiczne. Ze swojej strony kapitał zwykle posiada kulinarne dni kuchni górskiej i inne wydarzenia związane z jagnięciną, jednym z klejnotów gastronomii Aragonii. Jest to również zwyczajowe, podczas mniejsze festiwale lub San Vicente (22 stycznia) degustacja pieczonych ziemniaków, kiełbasy i churros.

Gdzie zjeść w Huesca

Kiedy już opowiemy o gastronomii Huesca i niektórych jej wydarzeniach kulinarnych, wyjaśnimy, gdzie zjeść w Huesca, czyli jakie są obszary gastronomiczne miasta i niektóre z jego głównych restauracji.

W miejscowości Huesca w hrabstwie Huesca znajdziesz obszar barów i tapas Dzielnica San Lorenzo, High Coso i Aleja Martínez de Velasco. To jest to, co jest znane jako Rura. Istnieje również dobra koncentracja placówek w aleja Pirenejów iw Spacer Ramón y Cajal. Jeśli chodzi o najbardziej znane restauracje w Huesca, niektóre z nich są następujące.

Lillas Pastia

To miejsce ma gwiazdka Michelin i dwa słońca Repsol. Charakteryzuje się przygotowywaniem nowoczesnej kuchni, ale zakorzenionej w tradycji, a jej specjalnością są receptury oparte na czarny trufel. Jest to jedno z najlepszych miejsc do jedzenia w Huesca.

A refollau

Refollau

Wieże

Nagrodzony również gwiazdka Michelinwykorzystuje rodzime i najwyższej jakości produkty jako surowiec do przygotowania klasycznego i aktualnego menu. Ponadto oferuje menu degustacyjne.

Flor, klasyk wśród barów, w których można zjeść w Huesca

To miejsce od wielu lat jest otwarte dzięki dobrej kuchni. Wśród jego specjalności są polędwica wołowa z sosem truflowym i Ciasto z kaczką i cebulą confit.

Bistro Tatau

Był to pierwszy bar tapas, jaki udało się uzyskać gwiazdka Michelin, więc to, co jest dla niego typowe, to to, że jesz w barze. Ponadto kuchnia jest otwarta, więc możesz obserwować szefa kuchni i jego pomocników przy pracy. Wśród jego specjalności są tapas foie micuitz ośmiornica z podgardlem wieprzowym i kryształowa koka z sardelą kantabryjską.

TomatoHam

Wyróżnia się swoimi opracowaniami grillowany, naprawdę pyszne. Wśród ich potraw przekąski z czerwonymi jagodami i foie, Carpaccio ze zdobyczy iberyjskiej, grillowana wołowina ribeye i grillowane karczochy z ali-oli.

Pochodzenie

Miejsce to kupuje surowiec od drobnych producentów w okolicy, którzy go używają media ekologiczne uprawa. Z ich pomocą przygotowuje m.in. Prosiak Tensino w dwóch warzeniach z emulsją grzybową, Ciecierzyca La Hoya z foie i Ciasto marchewkowe z musem serowym Fonz.

Kawałek pieczonej jagnięciny

pieczona jagnięcina

La Goyosa

Specjalizuje się w gotowaniu bezglutenowyjej szef kuchni, Mateo Sierra, był uczestnikiem programu Master Chef. Oferuje podobne do gastro-tapas Osmotowany ogórek cannelloni i nadzienie z tatara z dorady o łopatka jagnięca z konfiturą miodowo-czosnkową z prażoną cebulą.

Gotuj fikcję

Z dekoracją opartą na filmie „Pulp Fiction” oferuje tapas równie smaczne flaki wołowe, cannelloni z głową jagnięciny i tatar ze steków. Wśród miejsc do jedzenia w Huesca jest to jedno z najbardziej oryginalnych.

Podsumowując, jeśli zastanawiałeś się, gdzie zjeść w Huesca i jej prowincji, masz już pewne odniesienia. Jednak w Aragońskim mieście jest wiele innych miejsc, takich jak correos, CandanchuThe Odbić się, Grill Trinche o Mój dom.

Chcesz zarezerwować przewodnika?

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*