Najlepsze restauracje w Barcelonie?

opowiedzieć ci o najlepsze restauracje w Barcelonie to jest zawsze subiektywne. Kiedy robimy kompilację lokali gastronomicznych w tym mieście lub w Madryt, Bilbao i wszędzie indziej mamy wpływ na nasze osobiste upodobania. Dlatego w przygotowaniu pozostaną wspaniałe restauracje.

Jest jednak wiele miejsc, w których prawie wszyscy zgadzają się, jeśli chodzi o wymienianie ich cech. Skoncentrujemy się na nich, aby pokazać najlepsze restauracje w Barcelonie. Ale postaramy się również przedstawić Wam zróżnicowana oferta pod względem stylów i specjalności. A przy okazji przepraszamy tych, którzy nie widnieją na naszej liście i którzy mogliby się na niej idealnie znaleźć.

gołębnik

Znajduje się na ulicy Casanova w dzielnicy Sarria-Sant Gervasi i wyreżyserowany przez prestiżowego szefa kuchni jordi gotor, ten dom spożywczy oferuje jeden z najlepszych przepisów na kebab w Hiszpanii. Ale generalnie specjalizuje się w wszelkiego rodzaju mięsie. Oferuje je z ras Angus, wywodzących się z Irlandii, ale wychowanych w Argentynie, fryzyjskich z infiltrowanym tłuszczem, galicyjskich blond, wołowych i wagyu. Oraz w najróżniejszych kawałkach takich jak polędwica, polędwica wysoki i niski, picaña czy kotlet.

Może pochwalić się również przygotowaniem różnych tatar, który jest odpowiedzialny Rogera Musquerę. Wśród nich, oprócz mięsnych, wyróżnia się również czerwony tuńczyk. Podobnie można spróbować innych potraw, takich jak śledź, bakłażan i cebula koka, konfitowana ośmiornica z okruchami i puree z kalafiora czy salmorejo.

A na koniec pyszne desery takie jak sernik z sorbetem malinowym czy beza cytrynowa. Jeśli chodzi o atmosferę, Casa Paloma to nowoczesna, kosmopolityczna i relaksująca restauracja, której udało się zachować esencję klasyczna tawerna.

Can Kenji, jedna z najlepszych restauracji w Barcelonie na japońskie jedzenie

Całkowicie zmieniliśmy rejestrację, aby polecić restaurację z styl japoński w Barcelonie. Oferuje kuchnię japońską, obstawiając świeże produkty sezonowe. W jej menu nie brakuje jednak bardziej wyszukanych przepisów i kreacji, które łączą ją z kuchnią śródziemnomorską.

Wśród najlepszych dań znajdziemy m.in. iberyjską wieprzowinę smażoną z kimchi lub pikantną kapustą, kulki ryżowe z borowikami czy makaron udon z małżami i mątwą. Ale masz też kilka tatakitakich jak tuńczyk z salmorejo lub kaczką, orientalny stek tatarski czy hamburger Can Kenji z foie. Oczywiście na stołach nie może zabraknąć tych Sushi z przetworami takimi jak nigiri assortit, maki z łososiem i tuńczykiem lub ciasto sushi verat.

Wpływy japońskie widać również w deserach. Tak więc w lodach z zielonej herbaty, w naleśniku azuki dorayaki czy w białej trufli z likierem perilla. Z drugiej strony to miejsce oferuje menu degustacyjne w którym można połączyć cztery dania z podstawowego menu z porcją sushi. Możesz nawet złożyć zamówienie, aby zabrać je do domu. Jeśli lubisz kuchnię orientalną, jest to dla Ciebie jedna z najlepszych restauracji w Barcelonie.

Dziki

Jeśli mówimy o kuchni japońskiej, nie sposób nie wspomnieć o tym miejscu, choć to znacznie więcej. Ponieważ jej właściciele sami określają swoje menu jako autorską japońską gastronomię, a także jako kuchnia fusion. W rzeczywistości jego głównym szefem kuchni jest Wenezuelczyk Fermin Azkue, który odciska piętno na licznych restauracjach tej grupy biznesowej.

W jego menu znajdziesz produkty najwyższej jakości takie jak: Krab królewski (krab królewski) lub wagyu i japońskie przetwory, takie jak kimchi czy umeboshi. Używają ich do dań sushi lub do innych potraw tatar takie jak brzuch byka lub tuńczyka błękitnopłetwego. Radzimy również spróbować łososia marynowanego w Ponzu, Ikura, awokado i truflach lub smażonego w woku ryżu z filetowanym wagyu, ikurą i jajkiem gotowanym w niskiej temperaturze.

Z drugiej strony Wild wyróżnia się literą ze względu na i pyszne desery takie jak np. truskawki z kremem z białej czekolady, chrupiąc czekoladowo-kawowy i sorbet malinowy z kolendrą czy trzy mleczka kokosowe i waniliowe z rumem, bitą śmietaną, limonką i lodami dulce de leche.

Znajdziesz tę restaurację w Ulica Enrique Granados, w połowie drogi między Avenida Diagonal i Plaza de Cataluña. Ponadto wraz z pysznymi daniami możesz cieszyć się staranną dekoracją i rozrywka na żywo zarówno muzyczne, jak i inne.

Kolacja Durango

Teraz naprawdę idziemy do kuchni tekst meksykański opowiedzieć o tym miejscu znajdującym się w ulica Aribau, bardzo blisko poprzedniej oraz dzielnic Gothic i Raval. Twój szef kuchni jest Meksykaninem Pepe Carvallido, który był w stanie zaoferować to, co najlepsze w gastronomii swojego kraju, z obfitymi daniami i dobrymi koktajlami na bazie burbona i mezcalu.

Wśród jej przetworów mocne śniadania na bazie jajek sadzonych, bekonu i groszku, ale także dania takie jak naleśniki z kaczki i żytniej whisky, kanapki takie jak bekon w sosie śmietanowym, sałata i pomidor, swoista kanapka ze smażonymi ostrygami, a nawet hot-dogi z krokodyla. Ale radzimy, jeśli jesteś głodny, spróbuj przejechanie, danie składające się z suchych tacos z mielonego mięsa z jajkami i fasolą.

A wszystko to nie zapominając o tradycyjnych hamburgerach, tatarze z bawolego steka, który podawany jest z połową szpiku wołowego, burrito żeberkowym i tacos z piersi kaczki z sosem Durango. Możesz cieszyć się Durango Diner każdego dnia tygodnia i pozwala jeść od świtu do zmierzchu. Ciebie też nie przestanie zaskakiwać ryzykowna sztuka ścienna w kolorze liliowym i pomarańczowym z zielonymi detalami.

Balabusta, smak Izraela

Wśród najlepszych restauracji w Barcelonie oznacza to smak Tel Awiw w Barcelonie. Ponieważ jeden z jego menedżerów, Ronita Sterna Pochodzi z izraelskiego miasta, choć od lat mieszka w Katalonii. ona dołączyła Rafael Campos aby stworzyć to miejsce, które oferuje orientalne potrawy przygotowywane z lokalnych produktów.

Efektem tego wszystkiego są takie przepisy, jak shawarma kalafiorowa z tahini, melasą i pistacjami czy placki z kremem z bakłażana pieczone w piecu opalanym drewnem. Ale możesz też skosztować doskonałego sznycla, bałkańskiego ciasta filo z miękkich serów lub pysznej tarty z bakłażana z miodem i daktylami.

Ale przed tym wszystkim spróbuj aperitif. Łączy to challa lub typowy hebrajski chleb z pikantnym sosem tahini i oregano. A na zakończenie posiłku, oprócz wspomnianego ciasta, można zamówić sernik, który podawany jest na gnieździe z kadaifu lub paseczkach chrupiącego ciasta, granatu i karmelizowanej pistacji, cud.

La Balabustę znajdziesz w Ulica Rosello, również bardzo blisko Avenida Diagonal, w Eixample. Ponadto, jeśli wolisz, masz stosunkowo tanie codzienne menu, a nawet przekąska weekendy.

Przypływ

Już samo położenie tej restauracji w Barcelonie jest warte odwiedzenia, ponieważ znajduje się ona na najwyższych piętrach Torres Colón. Więc, widoki na morze i miasto są niezwykłe. Jakby tego było mało, jest udekorowany tak, jakby był statkiem wycieczkowym, który dokuje w porcie.

Ale także twój list jest doskonały. Za jego jakość odpowiada szef kuchni z Madrytu Enrique Valenti i jak mogłoby być inaczej, oferuje wspaniałe tapas z owoców morza. Wśród nich kilka marynowanych małży, które olśniły bardzo Ferran Adriana, smażone krewetki lub caixetes (małże z delty rzeki Ebro). Możesz połączyć je z dowolnym z ich trzydziestu koktajli lub z jednym z ich wcięcia autorskie.

Po tak pysznej przystawce czas na dania. Na przykład wykwintny tatar z brzucha z tuńczyka z kawiorem, spaghetti z kałamarnicy z sokiem kasztanowym i białą truflą czy jeżowiec z parmentierem i sabajonem. Oczywiście, jeśli wolisz mięso, masz też wyśmienity tatar z krowy galicyjskiej z rybią ikrą.

A wracając do morza, możemy polecić również sardynki w szaszłykach, przygotowane na sposób szefa kuchni, z pomidorami marynowanymi wcześniej w occie i garum. Albo trochę muszli morszczuka w zielonym sosie. Również gulasze nie pozostają w tyle, a z deserów warto spróbować karmelizowanego xuxo z kremem carajillo lub sernika z gruszkami i porto. Dla miłośników ryb to bez wątpienia jedna z najlepszych restauracji w Barcelonie.

Gresca, klasyka

Zlokalizowany w ulica prowansalska i na polecenie kucharza Rafael PenaGresca to już klasyka. Zaczynał jako wykładnik bistronomii, koncepcji, dzięki której francuski krytyk Sebastien Demorand Ochrzcił te miejsca, które łączyły obfitość i wytworność małych jadłodajni z wpływami wykwintnej kuchni.

Ale pomijając etykiety, Gresca nadal opiera się na tej zasadzie oferowania rozpoznawalnych dobrych potraw i doskonałej kuchni. Wśród nich takie smakołyki jak ośmiornica z czarną kiełbasą, gołąb imbirowy, omlet z delikatnymi ziołami zawinięty w podgardle czy karczochy z parmezanem i czarną truflą. Ale też prostsze przepisy, takie jak kanapka z kurkami i trąbkami śmierci. Wreszcie, nie przegap ich spektakularnej listy win.

Podsumowując, opowiedzieliśmy Ci o niektórych najlepsze restauracje w Barcelonie. Nieuchronnie pozostawiliśmy wiele w przygotowaniu. Bo nie tylko w Barcelonie, ale także w innych takich jak Madryt, Bilbao, Walencja o Sevilla Istnieje wiele miejsc, w których można dobrze zjeść w przystępnej cenie. Odważ się ich spotkać.