Plik Boże Narodzeniei w Hiszpania no puede faltar un dulce muy típico en toda mesa navideña española: el polvorón. Hoy, en Actualidad Viajes, hemos querido escribir sobre este dulce típico español y daros a conocer algunos pueblos con renombre que son conocidos sobre todo por sus polvorones, y demás rica gastronomia.
Jeśli już myślisz o tych typowych zakupach świątecznych potraw, być może przeczytanie tego artykułu bardzo Ci pomoże. Przemierzamy różne miasta w poszukiwaniu wykwintnych przysmaków, które na Boże Narodzenie wypełnią prawie wszystkie hiszpańskie stoły.
Estepa i jej mantecado
Step, miasto położone w południowo-wschodniej części prowincji Sevilla, jest znane w dużej części Hiszpanii ze swoich słynnych i bogatych mantecados.
Jeśli spojrzymy trochę wstecz i trochę zbadamy jego historię, pochodzenie Estepeño mantecado sięga XVI wieku w Klasztor Santa Clara de Estepa. To tam zaczęli opracowywać „Mantecados de Estepa” według starych receptur i musieli nawet zatrudniać cukierników, aby sprostać ogromnemu zapotrzebowaniu, jakie napływały z Sewilli czy Madrytu.
Chociaż to było zrobione rzemieślnicze kruche ciasto W wielu domach Estepeño dopiero w 1870 roku nastąpiły narodziny i komercjalizacja „mantecado”, jaką znamy dzisiaj. Obecnie, w okresie świątecznym, Estepa zostaje przekształcona w miasto, które żyje obok i dla „Mantecados de Estepa”. W Estepie jest wiele rodzin, które żyją w tym sektorze i uczestniczą w niektórych zadaniach wykonywanych w 20 fabrykach, które obecnie produkują swoje mantecado.
Jeśli więc wybierasz się w poszukiwaniu dobrych i pysznych manekinów, bez wątpienia powinieneś udać się do miasteczka Estepa. Otrzymasz najlepsze!
Krewetki z Huelvy i krewetki z Sanlúcar
Dla tych, którzy mnie lubią, ciesz się dobrym daniem z owoców morza o każdej porze roku, na świątecznym stole nie może zabraknąć białych krewetek z Huelvy lub najlepszych krewetek z Sanlucar.
Jeśli w twojej rodzinie jest więcej niż krewetki, bez wątpienia polecamy te w Huelvie. Jego biała skórka to jeden z najsmaczniejszych przysmaków, jakie można włożyć do ust, a jeśli kupisz go w samym mieście Huelva, zawsze będzie tańszy niż gdybyś kupił go na zewnątrz.
Jeśli z drugiej strony jesteś kimś więcej niż krewetkiBez wątpienia polecamy również te w Sanlúcar de Barrameda (Kadyks). Jego długie, jędrne ciało i duża głowa są niepowtarzalne. Są najbogatsze i najsmaczniejsze, jakie osobiście jadłem.
Kilka dobrych win do towarzystwa
Do tych obfitych posiłków nie ma nic lepszego niż dobre wina. W tym przypadku polecamy 2, jedną czerwoną do mięs i białą do dań rybnych.
- Wino Geol 2009: Głębokie, wykwintne wino wysokiej jakości. Twoja butelka kosztuje około 18 euro, ale każde euro zasługuje na zapłatę. Należy do winnicy Tomás Cusiné. ZROBIĆ Wybrzeża Segre.
- Albariño z Fefiñanes: Bardzo elegancka i subtelna biel, dobry towarzysz zwłaszcza przy potrawach, w których głównym składnikiem są ryby. Jego cena wynosi około 13-14 euro i należy do Bodegas Palacio de Fefiñanes. Kambados (Pontevedra).
Szynki iberyjskie z Fregenal de la Sierra (Badajoz)
A kolejną bezsporną, której nie może zabraknąć na naszym świątecznym stole jest dobra szynka serrano i iberyjska. Próbowałem wielu, ale żaden z nich nie przypomina tych z Fregenal z Sierra.
Często mówi się, że to, czy szynka wyjdzie dobrze, czy źle, zależy w dużej mierze od szczęścia, ale prawdą jest, że w zależności od obszaru, w którym jest kupowana, w mniejszym lub większym stopniu zapewniasz sukces. Jeśli jesteś w Badajoz lub w pobliżu, nie wahaj się udać się do Fregenal i zaopatrzyć się w dobrego iberyjskiego, który będzie towarzyszył Twoim świątecznym potrawom.
Podkreślono również:
- Szynka Jabugo lub Huelva, chroniona nazwa pochodzenia.
- Szynki Cinco Jotasprzez Sierra Morena.
Dobre wino musujące cava na grzanki
I nie mogłeś przegapić dobrego wina musującego cava na toast w Nowy Rok, prawda? W tym celu nie ma nic lepszego niż zwiedzanie Ziemie katalońskie aby zdobyć jedną lub więcej butelek. Plik Przepiórka lub freexenetze słynną złotą reklamą bąbelkową.
A Ty planujesz zostać w domu na Święta Bożego Narodzenia, czy podróżujesz w określone miejsce? Święta Bożego Narodzenia tradycyjnie spędza się z rodziną, ale jeśli należysz do tych, którzy wolą podróżować i rozpocząć rok w innym miejscu, bardzo uważaj na kolejne artykuły, które będą na nim bardzo skoncentrowane.