Przewodnik po karnawale w Galicji

Tak, wiemy już, że jeśli mówimy o karnawale, zwykle myślimy o tych w Rio de Janeiro, aw mniejszym stopniu na Teneryfie. Ale być może nie wiedziałeś tego na północy i szczególnie w GalicjiIstnieją zupełnie inne karnawały, które są utrzymywane przez dziesięciolecia i które zachowały wiele zwyczajów i tradycji, które są naprawdę ciekawe dla odwiedzających.

Pójdziemy głównie do Prowincja Ourense, który ma najdłuższe i najbardziej tradycyjne karnawały, gdzie można zobaczyć zaskakujące postacie i gdzie przeprowadzają uroczystości, które opuszczają tych, którzy myślą, że Karnawał to tylko przebieranie się i taniec. W każdym razie nie jest to jedyna prowincja, ponieważ w każdym z nich odbywają się specyficzne festiwale, a to święto jest przeżywane jako coś wyjątkowego i naprawdę zabawnego. Czas odłożyć na bok konwencje i dać się ponieść duchowi karnawału.

Introid

Pierwszą rzeczą, o której powinien wiedzieć gość, który przybywa do Galicji w tych terminach, jest to tutaj mówimy o Entroido, które jest słowem, którym nazywamy karnawały. Jest wiele innych terminów, które będą dla ciebie brzmieć jak chiński, ponieważ w każdej prowincji i na każdym festiwalu są słowa, które oznaczają rzeczy ekskluzywne. Daj spokój, język galicyjski jest naprawdę bogaty w tradycje i specjalne słowa, którymi lubimy się chwalić.

Powinieneś również zapoznać się z „cacheiras”, czyli głowy świń słone, które zobaczycie w wielu miejscach i które są symbolem tej daty, w której rozpoczyna się Wielki Post. Androlla to typowa kiełbasa z wnętrza. Jeśli mówimy o postaciach karnawałowych, „cigaretóns” z pewnością zabrzmią znajomo, są to postacie z drewnianymi maskami i dużymi kapeluszami z „xocas”, czyli dużymi dzwoneczkami przyczepionymi do pasa.

Jest też „Szok” w wielu obszarach Ourense, i to ogólnie jest używane do mówienia o tych kostiumach, które powstają przez zmieszanie ubrań, aby nadać im przynajmniej dziwny wygląd, ale bez przedstawiania nikogo w szczególności. „Madamy” i „galany” to bardzo kolorowe postacie, które nie noszą masek na południu Pontevedry, w Vilaboa i Cangas. Jest też „carauta”, postać entroido de Allariz.

Wszedł w Xinzo de Limia

Jest to jeden z najdłuższe karnawały na świecie, bo trwa nie dłużej i nie krócej niż pięć tygodni, w których obchody następują po sobie bardziej zaskakująco niż poprzednie. Bez wątpienia są najbardziej znane w całej Galicji. Zaczynają się od soboty Petardazo, ale zwykle uważa się, że zaczyna się od niedzieli Faraleiro, podczas której sąsiedzi i goście rzucają mąkę na ulicę. Następny tydzień następuje w Oleiro Sunday, podczas którego mijają „fale”, czyli gliniane pojemniki wypełnione winem, wodą, konfetti lub słodyczami. Kto to lubi, musi zapłacić za wina swoim znajomym i znieść szyderstwa pozostałych.

Niedziela Corredoiro Jest niedziela przed Entroido, w której na ulicę wychodzą pierwsze „ekrany”, najbardziej typowe postacie. Rano na głównym placu ratusza odbywa się spotkanie „ekranów”, wszyscy przebierają się i tańczą w rytm orkiestr dętych. Po południu na ulice wychodzą „kapucyni”, tradycyjny strój z tuniką i kapturem. Podczas Entroido wyróżniają się „ekrany”, postaci niosące pęcherze, którymi straszą przechodniów. Wszystko kończy się w niedzielę Pińata.

Wszedł w Verín

Tu są słynny „cigaretóns”, które wyjeżdżają z Corredoiro w niedzielę po porannych mszach św. Noszą typowe ubrania, ale najbardziej rozpoznawalne są ich typowe maski, które są już symbolem Entroido w Galicji. Maski wykonane z drewna i pomalowane, z dużym kapeluszem również z drewna z malowanymi scenami. Charakterystyczne są również „xocas”, które niosą i które podczas biegu hałasują.

Te postacie przyjeżdżają na karnawał, aby wszyscy do nich dołączyli. Mają to zrobić karć tych, którzy nie są przebranichoć dziś są symbolem, który biegnie po ulicach dając widowisko. Nie można tego przegapić.

Jedzenie podczas Entroido

Jeśli wybierasz się do Galicji, nigdy nie możesz przestać próbować jej gastronomii, a jest wiele typowych potraw. W te święta musisz pić typowy gulasz galicyjski pełne mięsa, bo zaczyna się Wielki Post, a my mamy się go pozbawić. Gulasz to mięso, takie jak łopatka wieprzowa, żeberka, boczek lub cacheira, wszystko z wieprzowiny. Towarzyszy mu rzepa, najbardziej typowe warzywo.

Deser można też spróbować w dowolnym zakątku Galicji. „Naleśniki” są jak naleśniki i są zwykle spożywane na słodko, z cukrem, miodem lub śmietaną. Plik uszy to kolejny typowy deseri jest tak wiele różnych przepisów. Możesz stać się prawdziwymi ekspertami, próbując wszystkich, które są zrobione, i wydaje się, że żaden z nich nie smakuje tak samo. Jest to ciasto na zimno z nutą anyżu.