5 mercados gourmet em Madrid para apreciadores de comida

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De tempos em tempos os mercados gourmet proliferaram nas grandes capitais de província e tornaram-se novas atrações turísticas. Esses antigos mercados de alimentos se transformaram em espaços gastronômicos onde você pode comprar de tudo, desde produtos básicos até delicatessen.

Mercados gourmet como o San Miguel ou o San Antón de Madrid são alguns exemplos dessa tendência que vem conquistando foodies de todo o mundo. Se você é um deles, Você não pode perder este passeio pelos mercados gourmet mais destacados da capital da Espanha.

É difícil saber quantos mercados gourmet existem atualmente no país, mas em Madrid existem muitos e cada um deles tem o seu charme. Um design exclusivo, uma arquitectura histórica ou uma decoração e iluminação vanguardista podem torná-los diferentes, mas todos têm em comum propostas gastronómicas luminosas e interessantes.

Mercado San Miguel

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Localizado no coração da tradicional Madrid, ao lado da popular Plaza Mayor, está o Mercado de San Miguel. Um lugar monumental e histórico declarado um bem de interesse cultural cujo lema é "o templo dos produtos frescos onde o protagonista é o gênero, não o chef".

Foi construída em 1835 pelo arquitecto Joaquín Henri para ser uma feira alimentar e foi concluída por Alfonso Dubé y Díez em 1916. Três anos depois foi inaugurada e permaneceu em funcionamento por muito tempo até começar a declinar devido a diferenças razões. No início do século XX, um grupo de empresários decidiu salvá-lo do abandono e transformá-lo em um novo conceito: estabelecimentos gastronômicos de qualidade onde é exposta uma seleção de produtos que podem ser degustados no local. Uma ideia que pegou entre os consumidores, apesar do fato de que os preços não são para todos os orçamentos.

O Mercado de São Miguel possui mais de trinta lojas dos mais variados: queijos, ostras, carnes, derivados do porco ibérico, frutas, vinhos, pickles, peixes, massas frescas, pastelaria ... o sucesso tem sido retumbante.

Mercado San Antón

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No início, o Mercado de San Antón era uma feira que abastecia o bairro de Justicia, uma área de Madrid que havia crescido muito no século XNUMX por abrigar migrantes que chegavam do campo. Já naquela época era tão popular que o escritor Benito Pérez Galdós o citava na segunda parte de seu romance 'Fortunata y Jacinta'.

Desde a sua renovação em 2011, o Mercado de San Antón tem trabalhado para se tornar um centro gastronómico de referência em Madrid. Atualmente é um ponto de encontro movimentado nos fins de semana em Chueca.

Combina barracas de comida de primeira qualidade com um espaço de deliciosas tapas e uma incrível esplanada na cobertura para desfrutar de uns drinks com os amigos em qualquer época do ano.

Orquestra

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Imagem via Teinteresa

Inaugurado em 2014, este grande complexo de vanguarda instalado em uma antiga sala de cinema é o maior espaço de lazer gastronômico da Europa. Os seus quase 6.000 metros quadrados estão distribuídos por dois pisos, três bancas e uma zona de doces que pretende ser o principal expoente gastronómico de Madrid e uma das principais referências neste domínio a nível nacional e internacional.

Os melhores chefs da cena culinária atual se encontram no Platea. Também artistas e músicos visto que este espaço possui uma ampla e variada oferta de entretenimento. Um lugar ideal para ir depois do trabalho ou para curtir em boa companhia nos finais de semana.

Mercado de Barceló

Imagem via Minube

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Este tem sido um dos últimos mercados a se reinventar como espaço gourmet. Embora o primitivo Mercado de Barceló tenha sido inaugurado em 1956, foi recentemente construído um novo que tem uma centena de bancas no interior, doze no exterior e um piso dedicado às delicatessen.

Como o Mercado de San Antón, o Barceló também tem uma esplanada onde pode beber e comer de manhã à noite. O mais característico deste terraço é que parece um oásis urbano, pois está decorado com magnólias, romãs, bambus e bordos japoneses.

A proposta gastronómica do Azotea Forus Barceló é definida pela filosofia da alimentação saudável. Saladas, sopas frias, alimentos crus, sucos e vitaminas e coquetéis como o Barcelito (sua versão particular do mojito) abundam no menu.

Mercado Isabela

Imagem via Dolcecity

Imagem via Dolcecity

Em frente ao Tribunal Inglês de Castellana (entre Nuevos Ministerios e Santiago Bernabéu) está o Mercado Isabela, um espaço dedicado à comida gourmet, mas também ao lazer e entretenimento graças ao seu bar de cocktails, à sua sala de eventos e ao seu cinema para cinquenta espectadores.

Este é um dos mais novos mercados gourmet da capital, inspirado no Mercado de San Antón em termos de mais barracas dedicadas à degustação do que à venda.. A sua oferta inclui cozinha japonesa, pickles, especialidades vegetarianas, produtos de caça e as últimas tendências em pastelaria. Um lugar chamado a ficar na moda depois do trabalho na área financeira de Madrid.

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