Como poderia ser de outra forma e após a grande aceitação que o verbete dedicado ao arroz à cubana, um prato que, como disse, é um pouco diferente do que conhecemos como tal na Espanha, feito com arroz branco, ovos estrelados e molho de tomate por cima, este prato tem outros ingredientes que o tornam uma ótima opção gastronômica para o jantar. comer.
Esses ingredientes são necessários para fazer este prato para quatro pessoas:
- 150gr. arroz por pessoa
- 1 banana, 1 copo de água e 1 ovo por pessoa
- 2 dentes de alho
- Azeite de oliva
- 1 copo de tomate frito
- Salsa e sal
Começaremos por colocar 1 copo de água para cada pessoa com um fiozinho de azeite, um dente de alho e um raminho de salsa e sal. Quando começar a ferver junte o arroz e deixe repousar um quarto de hora, embora o tempo de cozedura dependa sempre do tipo de arroz; e vamos mexer de vez em quando para que não se torne uma massa.
Quando o arroz estiver pronto, vamos coar, enxaguar e deixar escorrer. Por outro lado, em uma panela vamos colocar um pouco de óleo e vamos colocar as bananas cortadas a gosto e deixar dourar e depois preparar o ovo estrelado.
Depois de feito o ovo, o arroz é servido em um prato tipo berço e as bananas são colocadas por cima, bem cortadas longitudinalmente, cortadas em cubinhos ou fatiadas, fica indiferente, e de um lado o ovo e despeje uma generosa colher de sopa ou duas de Molho de tomate frito, de preferência caseiro e pronto para comer. Divirta-se!
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